Bởi Cocer Peptide 
26 ngày trước.
Gan, với tư cách là cơ quan trung tâm trao đổi chất và giải độc trong cơ thể con người, đảm nhận các chức năng quan trọng như sinh tổng hợp, dự trữ năng lượng và loại bỏ các chất có hại. Căng thẳng oxy hóa, tích tụ độc tố và rối loạn chuyển hóa là những nguyên nhân chính gây tổn thương gan, gan nhiễm mỡ và xơ gan. Cốt lõi của việc bảo vệ gan, giải độc và chống oxy hóa nằm ở việc duy trì tính toàn vẹn chức năng của tế bào gan, tăng cường hoạt động của enzyme giải độc và loại bỏ các gốc tự do quá mức. Các chất peptide, với hoạt tính sinh học cao và tính đặc hiệu của mục tiêu, có thể điều chỉnh cụ thể các con đường trao đổi chất ở gan, bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương oxy hóa, đồng thời thúc đẩy chuyển hóa sinh học và bài tiết chất độc, nổi lên như một công cụ cải tiến để ngăn ngừa và can thiệp vào các bệnh về gan—chứng minh tiềm năng đáng kể trong bệnh gan do rượu, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và tổn thương gan do thuốc.
Hình 1 Các yếu tố nguy cơ của bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD). Nguồn: Đánh giá về tác dụng bảo vệ và cơ chế phân tử của quả mọng trước mối lo ngại thầm lặng về sức khỏe cộng đồng: Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (2024).
Lĩnh vực ứng dụng cốt lõi
1. Bảo vệ gan: Duy trì tính toàn vẹn về cấu trúc và chức năng của tế bào gan
Các chất peptide tạo nên hàng rào bảo vệ cho gan thông qua việc chống apoptosis, hỗ trợ sửa chữa và điều hòa quá trình chuyển hóa tế bào gan.
Ức chế apoptosis tế bào gan
Các peptide nhắm mục tiêu vào ty thể (ví dụ SS-31) nhúng vào màng gan và ty thể, ổn định tiềm năng màng ty thể và ức chế giải phóng cytochrom C và kích hoạt caspase-3. Điều này làm giảm quá trình apoptosis tế bào gan do stress oxy hóa hoặc do thuốc gây ra. Tác dụng bảo vệ của chúng đối với các phức hợp ty thể duy trì quá trình chuyển hóa năng lượng của tế bào gan, đặc biệt là giảm thiểu hoại tử tiểu thùy gan trong tổn thương tái tưới máu do thiếu máu cục bộ.
Các peptide đồng (ví dụ, GHK-Cu) thúc đẩy quá trình phosphoryl hóa các thụ thể yếu tố tăng trưởng tế bào gan, kích hoạt các con đường xuôi dòng để đẩy nhanh quá trình sửa chữa DNA và tái tạo cơ quan trong tế bào gan bị tổn thương. Chúng cũng ức chế truyền tín hiệu xơ hóa qua trung gian yếu tố tăng trưởng-β (TGF-β), làm chậm sự tiến triển của bệnh xơ hóa gan.
Bảo vệ màng gan
Các peptide bảo vệ gan làm giảm sự xâm nhập qua màng của nội độc tố và các chất chuyển hóa độc hại bằng cách tăng cường sự biểu hiện của các protein liên kết chặt chẽ trong màng gan, giảm tổn thương trực tiếp đến tế bào gan bởi các yếu tố gây viêm. Điều này làm cho chúng thích hợp để can thiệp sớm bệnh gan do rượu.
Hình 2 Sự điều hòa yếu tố hạt nhân hồng cầu 2 liên quan đến yếu tố 2 (NRF2) và sự tương tác giữa NRF2-ti thể trong bệnh gan mãn tính. Nguồn: Vai trò của căng thẳng oxy hóa được điều chỉnh bởi NFR2 và kiểm soát chất lượng ty thể trong các bệnh gan mãn tính (2023).
2. Giải độc: Tăng cường chức năng chuyển hóa và bài tiết sinh học của gan
Gan đóng vai trò là cơ quan giải độc của cơ thể, chịu trách nhiệm chuyển hóa và loại bỏ các chất ngoại sinh như chất độc và thuốc. Các peptide bảo vệ gan tham gia vào quá trình giải độc gan, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và bài tiết các chất độc hại để giảm tác dụng gây độc cho gan.
Kích hoạt con đường trao đổi chất giai đoạn I/II
Glutathione (GSH, chẳng hạn như peptide tiền chất GSH), là chất chống oxy hóa và liên hợp quan trọng trong tế bào gan, tham gia trực tiếp vào các phản ứng giải độc Giai đoạn II bằng cách liên kết với các độc tố điện di để tạo thành phức hợp hòa tan trong nước được bài tiết qua mật. Một số peptide nhất định làm tăng dự trữ GSH nội bào và tăng cường hoạt động của glutathione S-transferase (GST), đẩy nhanh quá trình giải độc acetaminophen và các chất chuyển hóa rượu (ví dụ acetaldehyde).
Nicotinamide adenine dinucleotide (NAD, chẳng hạn như các peptide liên quan đến NAD), như một coenzym cho các phản ứng oxy hóa khử, tham gia vào các phản ứng xúc tác của các enzyme Giai đoạn I như rượu dehydrogenase và cytochrome P450, thúc đẩy quá trình chuyển đổi độc tố lipophilic thành các chất chuyển hóa phân cực. Nồng độ NAD tăng sẽ nâng cao hiệu quả trao đổi chất của gan đối với thuốc và chất độc.
Điều hòa chuyển hóa axit mật
Các peptide bảo vệ gan (ví dụ Pnc 27) được cho là có tác dụng kích hoạt thụ thể farnesoid X (FXR) hoặc thụ thể X mang thai (PXR), điều chỉnh sự biểu hiện của các enzyme chủ chốt và chất vận chuyển liên quan đến tổng hợp axit mật. Điều này thúc đẩy quá trình bài tiết axit mật, làm giảm sự tích tụ axit mật độc hại trong gan và cải thiện tình trạng bệnh lý của bệnh gan ứ mật.
3. Căng thẳng chống oxy hóa: Loại bỏ các gốc tự do và sửa chữa tổn thương oxy hóa
Tổn thương tế bào gan do stress oxy hóa là một bước quan trọng trong quá trình tiến triển của bệnh gan. Các chất peptide phát huy tác dụng bảo vệ thông qua quá trình chống oxy hóa đa mục tiêu.
Quét gốc tự do và điều hòa hoạt động của enzyme
Glutathione trực tiếp trung hòa các gốc tự do như anion superoxide và hydrogen peroxide. Là chất nền cho glutathione peroxidase, nó xúc tác quá trình khử peroxit lipid, làm giảm tổn thương peroxid hóa lipid màng.
Các peptide kháng khuẩn (ví dụ LL37), ngoài chức năng kháng khuẩn, còn ức chế NADPH oxyase để giảm sản xuất các loại oxy phản ứng nội bào (ROS) trong tế bào gan, ngăn chặn sự kích hoạt con đường gây ra stress oxy hóa và do đó ức chế quá trình apoptosis của tế bào gan và bài tiết yếu tố viêm.
Bảo vệ chức năng ty thể
Các peptide nhắm mục tiêu vào ty thể (ví dụ SS-31) duy trì sự cân bằng động của ty thể, làm giảm sự phân mảnh và rối loạn chức năng của ty thể. Điều này đảm bảo cung cấp năng lượng ổn định cho tế bào gan và gián tiếp làm giảm nguy cơ tổn thương oxy hóa đối với DNA và protein.
Phần kết luận
Việc ứng dụng các chất peptide trong quá trình chống oxy hóa và sức khỏe gan tập trung vào các cơ chế cốt lõi của bảo vệ tế bào gan, tăng cường quá trình giải độc và điều chỉnh stress oxy hóa, cung cấp các giải pháp đa chiều để phòng ngừa và điều trị các bệnh về gan. Bằng cách nhắm vào chức năng của ty thể, hệ thống enzyme giải độc và cân bằng oxy hóa khử, những chất này không chỉ trực tiếp loại bỏ các gốc tự do và ức chế quá trình tự hủy của tế bào gan mà còn định hình lại các kiểu hình trao đổi chất ở gan thông qua điều hòa thụ thể hạt nhân - thể hiện lợi thế cơ học trong việc quản lý toàn diện gan nhiễm mỡ, tổn thương gan và xơ gan.
TẤT CẢ CÁC BÀI VIẾT VÀ THÔNG TIN SẢN PHẨM ĐƯỢC CUNG CẤP TRÊN TRANG WEB NÀY CHỈ ĐỂ PHỔ BIẾN THÔNG TIN VÀ MỤC ĐÍCH GIÁO DỤC.
Các sản phẩm được cung cấp trên trang web này chỉ dành riêng cho nghiên cứu in vitro. Nghiên cứu trong ống nghiệm (tiếng Latin: *in glass*, nghĩa là trong đồ thủy tinh) được tiến hành bên ngoài cơ thể con người. Những sản phẩm này không phải là dược phẩm, chưa được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) phê duyệt và không được sử dụng để ngăn ngừa, điều trị hoặc chữa khỏi bất kỳ tình trạng y tế, bệnh tật hoặc bệnh tật nào. Pháp luật nghiêm cấm việc đưa các sản phẩm này vào cơ thể người hoặc động vật dưới mọi hình thức.
