Thông tin peptide

Thuật ngữ 'peptide' bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp 'πέσσειν' (péssein), có nghĩa là 'tiêu hóa.' Peptide là một hợp chất được hình thành bởi các axit amin được liên kết thông qua liên kết peptide. Liên kết peptide, là liên kết amit, phát sinh từ sự ngưng tụ khử nước giữa nhóm α-carboxyl của một axit amin và nhóm α-amino của một axit amin khác. Được phân loại theo số lượng axit amin, các peptide có từ 2 đến 20 axit amin được gọi là oligopeptide, những peptide có từ 20 đến 50 là polypeptide và các chuỗi vượt quá 50 axit amin với cấu trúc không gian cụ thể thường được phân loại là protein. Peptide thường có trọng lượng phân tử dưới 10 kDa. Đọc thêm

Liên kết peptide là liên kết cộng hóa trị đặc trưng trong các phân tử protein, được hình thành thông qua phản ứng ngưng tụ khử nước giữa nhóm α-carboxyl (α-COOH) của một axit amin và nhóm α-amino (-NH₂) của một axit amin liền kề. Bản chất hóa học của nó là liên kết amit. Đọc thêm

Tổng hợp peptit đề cập đến quá trình xây dựng các chuỗi axit amin và hình thành liên kết amit (tức là liên kết peptit) thông qua các phương tiện hóa học hoặc sinh học, về cơ bản cho phép tạo ra các phân tử oligopeptide hoặc polypeptide nhân tạo có chức năng sinh học cụ thể. Là một nhánh quan trọng của hóa học hữu cơ sinh học, công nghệ này tập trung vào việc kích hoạt có chọn lọc các monome axit amin, liên hợp định hướng và kiểm soát chính xác việc lắp ráp trình tự, trải rộng trên toàn bộ phạm vi từ chuẩn bị trong phòng thí nghiệm ở quy mô miligam đến sản xuất công nghiệp ở quy mô kilogam. Dựa trên các chiến lược tổng hợp khác nhau, nó được phân loại thành các phương pháp sinh tổng hợp dựa trên hệ thống sinh học và phương pháp tổng hợp hóa học dựa trên các nguyên tắc tổng hợp hữu cơ. Đọc thêm

Độ hòa tan peptide đề cập đến lượng peptide tối đa có thể hòa tan trong một đơn vị thể tích dung môi ở điều kiện nhiệt độ và pH cụ thể, thường được đặc trưng bởi nồng độ khối lượng (g/L) hoặc nồng độ mol (mol/L). Là một đặc tính hóa lý quan trọng, nó ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình hấp thụ, phân phối, chuyển hóa và bài tiết (ADME) của peptide in vivo, đồng thời quyết định công nghệ điều chế, độ ổn định bảo quản và hiệu quả ứng dụng lâm sàng của thuốc dựa trên peptide. Đọc thêm

Axit amin là các hợp chất hữu cơ chứa nhóm α-amino (α-NH₂) và nhóm α-carboxyl (α-COOH), có công thức chung RCH(NH₂)COOH. Nguyên tử α-carbon được liên kết với một nhóm chuỗi bên cụ thể (nhóm R), tạo thành đơn vị cấu trúc cơ bản của các đại phân tử sinh học. Đọc thêm

Tinh chế peptide là quá trình tách và làm giàu hỗn hợp peptide thô thu được thông qua tổng hợp hoặc biểu hiện bằng các phương pháp vật lý, hóa học hoặc sinh học để thu được peptide mục tiêu có độ tinh khiết cao. Đọc thêm

Các hợp chất peptide, do trình tự axit amin và cấu trúc không gian cụ thể của chúng, có đặc điểm là hoạt động sinh học của chúng rất dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài. Lý do chính cho việc lưu trữ peptide là để ngăn chặn các phản ứng hóa học như suy thoái, oxy hóa và kết tụ, từ đó duy trì tính toàn vẹn cấu trúc và chức năng sinh học của chúng. Đọc thêm

Peptide nghiên cứu là các phân tử được thiết kế theo chức năng được tổng hợp trong phòng thí nghiệm, giá trị cốt lõi của chúng nằm ở việc cung cấp công cụ hỗ trợ cho nghiên cứu khoa học đời sống và được sử dụng độc quyền trong môi trường nghiên cứu in vitro. 'Nghiên cứu trong ống nghiệm', bắt nguồn từ thuật ngữ Latinh 'in vitro' (có nghĩa là 'trong thủy tinh'), đặc biệt đề cập đến các nghiên cứu được thực hiện trong môi trường thí nghiệm được kiểm soát nhân tạo, chẳng hạn như nuôi cấy tế bào, phân tích tương tác phân tử hoặc xét nghiệm phản ứng sinh hóa. Đọc thêm