Peptitlere Giriş
'Peptit' terimi, Yunanca 'sindirmek' anlamına gelen 'πέσσειν' (péssein) kelimesinden gelir. Bir peptit, peptit bağları aracılığıyla bağlanan amino asitlerden oluşan bir bileşiktir. Amit bağları olan peptid bağları, bir amino asidin a-karboksil grubu ile diğerinin a-amino grubu arasındaki dehidrasyon yoğunlaşmasından kaynaklanır. Amino asit sayısına göre sınıflandırılan, 2 ila 20 amino asit içeren peptitler, oligopeptitler, 20 ila 50 amino asit içerenler polipeptitler ve spesifik uzaysal yapılara sahip 50 amino asidi aşan diziler, genellikle proteinler olarak sınıflandırılır. Peptitler tipik olarak 10 kDa'nın altında bir moleküler ağırlığa sahiptir.
Devamını oku