ព័ត៌មាន Peptide

ពាក្យ 'peptide' មានប្រភពមកពីពាក្យក្រិក 'πέσσειν' (péssein) មានន័យថា 'ដើម្បីរំលាយ។' peptide គឺជាសមាសធាតុដែលបង្កើតឡើងដោយអាស៊ីតអាមីណូដែលតភ្ជាប់តាមរយៈចំណង peptide ។ ចំណង Peptide ដែលជាចំណងអាមីដ កើតចេញពីការខះជាតិទឹករវាងក្រុម α-carboxyl នៃអាស៊ីតអាមីណូមួយ និងក្រុម α-អាមីណូ មួយទៀត។ ចាត់ថ្នាក់ដោយចំនួនអាស៊ីតអាមីណូ អាស៊ីតអាមីណូពី 2 ទៅ 20 ត្រូវបានគេហៅថា oligopeptides អាស៊ីតអាមីណូដែលមានពី 20 ទៅ 50 គឺជា polypeptides ហើយលំដាប់លើសពី 50 អាស៊ីតអាមីណូដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធលំហជាក់លាក់ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាប្រូតេអ៊ីន។ Peptides ជាធម្មតាមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលក្រោម 10 kDa ។ អានបន្ថែម

ចំណង peptide គឺជាចំណង covalent លក្ខណៈនៅក្នុងម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីន ដែលបង្កើតឡើងតាមរយៈប្រតិកម្មខះជាតិទឹករវាងក្រុម α-carboxyl (α-COOH) នៃអាស៊ីតអាមីណូមួយ និងក្រុមα-amino (-NH₂) នៃអាស៊ីតអាមីណូដែលនៅជាប់គ្នា។ ធម្មជាតិគីមីរបស់វាគឺជាចំណងអាមីដ។ អានបន្ថែម

ការសំយោគ peptide សំដៅលើដំណើរការនៃការបង្កើតលំដាប់នៃអាស៊ីតអាមីណូ និងបង្កើតចំណងអាមីដ (ពោលគឺចំណង peptide) តាមរយៈមធ្យោបាយគីមី ឬជីវសាស្រ្ត ដែលជួយឱ្យការសាងសង់សិប្បនិម្មិតនៃម៉ូលេគុល oligopeptide ឬ polypeptide ជាមួយនឹងមុខងារជីវសាស្ត្រជាក់លាក់។ ក្នុងនាមជាសាខាសំខាន់នៃគីមីវិទ្យាជីវសរីរាង្គ បច្ចេកវិទ្យានេះផ្តោតលើការធ្វើឱ្យសកម្មនៃអាស៊ីតអាមីណូម៉ូណូមឺរ ការជ្រើសរើសទិសដៅ និងការគ្រប់គ្រងច្បាស់លាស់នៃការប្រមូលផ្តុំតាមលំដាប់ ដែលលាតសន្ធឹងវិសាលគមពេញលេញពីការរៀបចំមន្ទីរពិសោធន៍ខ្នាតមីលីក្រាម រហូតដល់ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មខ្នាតគីឡូក្រាម។ ដោយផ្អែកលើយុទ្ធសាស្រ្តសំយោគខុសគ្នា វាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ទៅជាវិធីសាស្ត្រជីវសំយោគដែលពឹងផ្អែកលើប្រព័ន្ធជីវសាស្ត្រ និងវិធីសាស្ត្រសំយោគគីមីដែលមានមូលដ្ឋាននៅក្នុងគោលការណ៍សំយោគសរីរាង្គ។ អានបន្ថែម

ការរលាយ Peptide សំដៅលើបរិមាណអតិបរមានៃ peptide ដែលអាចរលាយក្នុងបរិមាណឯកតានៃសារធាតុរំលាយក្រោមលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព និង pH ជាក់លាក់ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានកំណត់ដោយកំហាប់ម៉ាស (g/L) ឬកំហាប់ molar (mol/L)។ ជាទ្រព្យសម្បត្តិគីមីសាស្ត្រដ៏សំខាន់ វាមានឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់លើដំណើរការស្រូប ចែកចាយ ការរំលាយអាហារ និងការបញ្ចេញចោល (ADME) នៃ peptides នៅក្នុង vivo ហើយក៏កំណត់បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ ស្ថេរភាពនៃការផ្ទុក និងប្រសិទ្ធភាពនៃការអនុវត្តគ្លីនិកនៃថ្នាំ peptide ដែលមានមូលដ្ឋានផងដែរ។ អានបន្ថែម

អាស៊ីតអាមីណូគឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមានក្រុម α-NH₂ និងក្រុម α-carboxyl (α-COOH) ជាមួយនឹងរូបមន្តទូទៅ RCH (NH₂)COOH ។ អាតូម α-កាបូនត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងក្រុមខ្សែសង្វាក់ចំហៀងជាក់លាក់ (ក្រុម R) បង្កើតជាឯកតារចនាសម្ព័ន្ធជាមូលដ្ឋាននៃម៉ាក្រូម៉ូលេគុលជីវសាស្រ្ត។ អានបន្ថែម

ការបន្សុត Peptide គឺជាដំណើរការនៃការបំបែក និងបង្កើនល្បាយ peptide ឆៅដែលទទួលបានតាមរយៈការសំយោគ ឬការបញ្ចេញមតិដោយប្រើវិធីសាស្ត្ររូបវិទ្យា គីមី ឬជីវសាស្រ្ត ដើម្បីទទួលបាន peptides គោលដៅនៃភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់។ អានបន្ថែម

សមាសធាតុ Peptide ដោយសារលំដាប់អាស៊ីតអាមីណូជាក់លាក់ និងរចនាសម្ព័ន្ធលំហរបស់វា មានចរិតលក្ខណៈដែលថាសកម្មភាពជីវសាស្រ្តរបស់ពួកគេគឺងាយរងគ្រោះខ្លាំងចំពោះឥទ្ធិពលបរិស្ថានខាងក្រៅ។ ហេតុផលចម្បងសម្រាប់ការផ្ទុក peptide គឺដើម្បីការពារប្រតិកម្មគីមីដូចជាការរិចរិល អុកស៊ីតកម្ម និងការប្រមូលផ្តុំ ដោយហេតុនេះរក្សាបាននូវភាពសុចរិតនៃរចនាសម្ព័ន្ធ និងមុខងារជីវសាស្រ្តរបស់វា។ អានបន្ថែម

peptides ស្រាវជ្រាវគឺជាម៉ូលេគុលដែលបានរចនាមុខងារដែលត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ ដែលតម្លៃស្នូលរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងការផ្តល់ជំនួយជាឧបករណ៍សម្រាប់ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រជីវិត និងត្រូវបានប្រើប្រាស់ទាំងស្រុងនៅក្នុងការកំណត់ការស្រាវជ្រាវនៅក្នុង vitro ។ 'in vitro research' មកពីពាក្យឡាតាំង 'in vitro' (មានន័យថា 'in glass') សំដៅជាពិសេសទៅលើការសិក្សាដែលធ្វើឡើងនៅក្នុងបរិយាកាសពិសោធន៍ដែលគ្រប់គ្រងដោយសិប្បនិម្មិត ដូចជាវប្បធម៌កោសិកា ការវិភាគអន្តរកម្មម៉ូលេគុល ឬការវិភាគប្រតិកម្មជីវគីមី។ អានបន្ថែម