Од Cocer Peptides 
пред 1 месец
СИТЕ СТАТИИ И ИНФОРМАЦИИ ЗА ПРОИЗВОДОТ ОБЕЗБЕНИ НА ОВАА ВЕБ СТРАНИЦА СЕ САМО ЗА ДИСЕМИНАЦИЈА НА ИНФОРМАЦИИ И ЕДУКАЦИСКИ ЦЕЛИ.
Производите дадени на оваа веб-локација се наменети исклучиво за ин витро истражување. Истражувањето ин витро (латински: *in glass*, што значи во стаклени садови) се спроведува надвор од човечкото тело. Овие производи не се фармацевтски производи, не се одобрени од Администрацијата за храна и лекови на САД (FDA) и не смеат да се користат за спречување, лекување или лекување на каква било медицинска состојба, болест или болест. Со закон е строго забрането да се внесуваат овие производи во телото на човекот или животните во која било форма.
Преглед
Пептидите се важна класа на биомолекули кои играат значајна улога во областа на животните науки. Од физиолошка регулација во организмите до практична примена во различни индустрии, пептидите покажуваат голем потенцијал и разновидност.
Слика 1. Механизам на дејство на антимикробните пептиди.
Основни концепти на пептиди
(1) Дефиниција на пептиди
Пептидите се соединенија формирани од амино киселини поврзани преку пептидни врски. Пептидна врска се формира кога карбоксилната група на една аминокиселина дехидрира и се кондензира со амино групата на друга аминокиселина, со што се поврзуваат повеќе амино киселини за да се формира пептиден синџир. Кога бројот на амино киселини е мал, тој се нарекува олигопептид; кога бројот на амино киселини е голем, тој се нарекува полипептид. Во живите организми, многу кратки пептиди со специфични функции, како што се трипептиди и тетрапептиди, можат прецизно да извршуваат специфични физиолошки задачи.
(2) Структура на пептиди
1. Примарна структура: Ова се однесува на низата на амино киселини во пептидниот синџир, кој е основната структура на пептидот и ја одредува неговата специфичност и функција. Различни секвенци на амино киселини даваат различни хемиски својства и биолошки активности на пептидите. Одредени антимикробни пептиди имаат специфични амино киселински секвенци кои им овозможуваат специфично да се врзат и да ги нарушат бактериските клеточни мембрани.
2. Секундарна структура: Локалната просторна структура формирана од интеракции како што се водородните врски во пептидниот синџир, вклучувајќи заеднички структури како α-спирали и β-листови. Овие структури помагаат во понатамошното превиткување и стабилизирање на пептидниот синџир, играјќи клучна улога во неговата функционална активност. Во некои протеински сегменти, формирањето на α-спирали ја подобрува стабилноста и функционалната активност на протеинот.
3. Терциерна структура: Тридимензионална просторна структура формирана со дополнително превиткување и намотување на пептидниот синџир врз основа на секундарната структура. Терциерната структура го одредува целокупниот облик на пептидот и изложеноста на функционалните места, што е од клучно значење за интеракциите со другите молекули. Терциерната структура на одредени пептиди на факторот на раст ја одредува нивната способност да се врзат за специфични рецептори на клеточната површина, а со тоа иницирајќи сигнали за раст и диференцијација на клетките.
Слика 2 Работен модел на биосинтеза, сигнализација и функции на PSK. Прекурсорите на PSK (pPSKs) се подложени на тирозин сулфација (означена со црвено S) катализирана со TPST во cis-Golgi проследено со протеолитичко расцепување во апопластот.
Класификација на пептиди
(1) Класификација по извор
1. Пептиди добиени од животинско потекло: добиени од животински ткива и телесни течности, како што се пептидите на казеин екстрахирани од млеко, кои поседуваат различни физиолошки активности, вклучително и промовирање на апсорпција на калциум и регулирање на имунитетот. Предноста на пептидите од животинско потекло лежи во нивната добра компатибилност со човечкото тело, што ги прави лесно апсорбирани и искористени од човечкото тело.
2. Пептиди од растително потекло: екстрахирани од растенија, како што се пептиди од соја и пептиди од пченица. Пептидите добиени од растително потекло ги имаат предностите на широко распространетите извори на суровини и пониски трошоци, а исто така поседуваат различни биолошки активности, како што се антиоксидантни и намалување на крвниот притисок. Бројни студии покажаа дека пептидите од соја може да го намалат нивото на холестерол и да имаат корист за кардиоваскуларното здравје.
3. Пептиди добиени од микроби: Произведени преку микробна ферментација, како што се антимикробните пептиди произведени од одредени бактерии. Пептидите добиени од микроби имаат уникатни антимикробни механизми и покажуваат добри инхибиторни ефекти врз бактериите отпорни на лекови, кои имаат потенцијална вредност во фармацевтската област.
(2) Класификација по функција
1. Биоактивни пептиди: Овие пептиди поседуваат повеќе физиолошки регулаторни функции, како што се регулирање на крвниот притисок, шеќерот во крвта и имунитетот. Инхибиторите на ангиотензин-конвертирачкиот ензим (ACEI пептиди) може да ја инхибираат активноста на ангиотензин-конвертирачкиот ензим, а со тоа да го намалат крвниот притисок и да имаат значителни терапевтски импликации за пациентите со хипертензија.
2. Антимикробни пептиди: Овие пептиди можат да инхибираат или убиваат микроорганизми како што се бактерии, габи и вируси. Тие постојат во природата и имаат уникатни механизми на дејство, како што е нарушување на структурата на клеточната мембрана на микроорганизмите за да се изврши антимикробно дејство. Во областа на биомедицината, антимикробните пептиди се сметаат за потенцијални лекови за решавање на проблемите со отпорноста на антибиотици.
Функции на пептиди
(1) Регулирање на физиолошките функции
1. Хормонална регулација: Многу пептидни хормони играат важна регулаторна улога во телото. Инсулинот е пептиден хормон кој се лачи од бета клетките на панкреасот, кој го регулира нивото на гликоза во крвта, го промовира клеточното навлегување и искористување на гликозата и одржува стабилни нивоа на гликоза во крвта. Ако секрецијата на инсулин е недоволна или неговата функција е абнормална, тоа може да доведе до покачени нивоа на гликоза во крвта и да предизвика дијабетес.
2. Неврална регулација: Невропептидите играат улога во преносот и регулирањето на информациите во нервниот систем. Ендорфините имаат аналгетски ефекти слични на морфинот, врзувајќи се за опиоидните рецептори на површината на невроните за да го олеснат преносот на сигналите за болка. Невропептидите исто така учествуваат во регулирањето на физиолошките процеси како што се расположението, спиењето и апетитот.
(2) Учество во регулација на имунолошкиот систем
1. Подобрување на активноста на имуните клетки: некои пептиди можат да го стимулираат размножувањето и диференцијацијата на имуните клетки, зголемувајќи ја нивната активност. На пример, тимозин го промовира созревањето и диференцијацијата на Т-лимфоцитите, ја подобрува клеточната имунолошка функција на телото и најчесто се користи во третманот на пациенти со нарушена имунолошка функција.
2. Регулирање на лачењето на имунолошки фактори: Пептидите можат да го регулираат лачењето на различни имунолошки фактори од страна на имуните клетки, одржувајќи имунолошка рамнотежа. Одредени антимикробни пептиди можат да го регулираат лачењето на инфламаторните цитокини, подобрувајќи го воспалителниот одговор на телото за одбрана од инвазијата на патогенот и инхибирајќи ги прекумерните инфламаторни одговори во подоцнежните фази на воспалението за да се намали оштетувањето на ткивото.
(3) Промовирање на метаболизмот на материјалот
1. Метаболизам на протеини: Пептидите учествуваат во синтезата и разградувањето на протеините. За време на синтезата на протеините, амино киселините се поврзани со пептидни врски за да формираат пептидни синџири, кои потоа се составуваат во протеини со специфични функции. Протеазите во телото можат да ги хидролизираат протеините во пептидни сегменти, кои понатаму се разложуваат на амино киселини, обезбедувајќи исхрана и енергија за телото.
2. Метаболизам на масти: одредени пептиди можат да ја регулираат активноста на ензимите вклучени во метаболизмот на мастите, влијаејќи на синтезата и разградувањето на мастите. Некои пептиди можат да промовираат оксидација на масни киселини, намалувајќи ја акумулацијата на маснотии во телото и може да имаат потенцијална примена во превенцијата и лекувањето на дебелината.
Примени на пептиди
(1) Фармацевтско поле
1. Развој на лекови:
Антимикробни лекови: Со оглед на растечкото прашање на отпорност на антибиотици, антимикробните пептиди станаа жариште во развојот на нови антимикробни лекови. Антимикробните пептиди покажуваат одлични инхибиторни ефекти против различни бактерии отпорни на лекови и имаат уникатни механизми на дејство кои имаат помала веројатност да развијат отпорност. Антимикробните пептиди добиени од кожа од жаба покажаа ветувачки резултати во третманот на инфекции на кожата и други состојби.
Други лекови: Лековите базирани на пептиди се користат и за лекување на разни болести како што се кардиоваскуларни заболувања и дијабетес. Аналозите на пептид-1 (GLP-1) слични на глукагон за лекување на дијабетес можат да ги имитираат физиолошките ефекти на GLP-1, да промовираат секреција на инсулин, да го намалат нивото на гликоза во крвта и да имаат предност од низок ризик за хипогликемија.
2. Носачи на лекови: Пептидите можат да послужат како носители на лекови за да го подобрат таргетирањето на лекот и биорасположивоста. Со поврзување на лековите со пептидите со таргетирачки својства, лековите може прецизно да се доставуваат до местото на болеста, минимизирајќи го оштетувањето на нормалните ткива. Носачите на пептиди исто така можат да ја подобрат растворливоста и стабилноста на лекот, зголемувајќи ја терапевтската ефикасност.
(2) Прехранбена индустрија
1. Зајакнување на исхраната: Пептидите имаат одлични хранливи својства и лесно се вари и се апсорбираат, што ги прави погодни како нутритивни засилувачи во храната. На пример, додавањето казеински пептиди во формулата за доенчиња може да ја подобри хранливата вредност на формулата и да го промовира растот и развојот на доенчињата. За посебните популации, како што се постарите и пациентите со постхируршка рехабилитација, храната богата со пептиди може да обезбеди лесно апсорбирачки висококвалитетен протеин за да ги задоволи нивните нутритивни потреби.
2. Подобрување на вкусот: Некои пептиди имаат единствени вкусови и може да се користат за подобрување на текстурата и вкусот на храната. Одредени пептиди богати со умами можат да го подобрат умами вкусот на храната, а со тоа да го подобрат нејзиниот квалитет. Дополнително, пептидите можат да послужат како засилувачи на вкусот, соединувајќи се со други соединенија за вкус за да го подигнат целокупниот профил на вкус на храната.
3. Конзервирање и антимикробни својства: Антимикробните пептиди имаат способност да го инхибираат растот на микробите и можат да се користат како природни конзерванси во прехранбената индустрија. Додавањето антимикробни пептиди во храната може да го продолжи нејзиниот рок на траење, да ја намали употребата на хемиски конзерванси и да ја подобри безбедноста на храната. На пример, инкорпорирањето на антимикробни пептиди во месни производи, млечни производи и друга храна може ефикасно да го инхибира растот на бактерии и мувла, а со тоа да ја одржува свежината на храната.
(3) Земјоделска област
1. Регулација на растот на растенијата: Пептидните хормони добиени од растително потекло, како што се растителните сулфонски пептиди (PSKs) играат важна улога во растот, развојот и имунитетот на растенијата. ПСК може да промовира поделба и раст на растителните клетки, да ги регулира репродуктивните процеси на растенијата и да индуцира ембриогенеза на соматски клетки. Во земјоделското производство, егзогена примена на PSK или регулирање на нивоата на PSK во растенијата може да го подобри приносот и квалитетот на културите.
2. Контрола на штетници и болести: Антимикробните пептиди може да се користат како биолошки пестициди за контрола на штетници и болести во земјоделските култури. Во споредба со хемиските пестициди, антимикробните пептиди нудат предности како што се еколошка пријатност и минимален остаток. На пример, одредени антимикробни пептиди добиени од инсекти може да го инхибираат растот на патогени на растенијата, обезбедувајќи ефикасна контрола на болестите на земјоделските култури. Дополнително, некои пептиди може да го нарушат растот, развојот и репродукцијата на штетниците, постигнувајќи ги целите за контрола на штетници.
(4) Козметика
1. Навлажнување и поправка: Пептидите имаат одлични навлажнувачки својства, ја зголемуваат содржината на влажност на кожата и ја одржуваат хидратацијата на кожата. Некои пептиди, исто така, можат да промовираат поправка и регенерација на клетките на кожата, подобрувајќи ја функцијата на бариерата на кожата. Колагенските пептиди можат да го надополнат колагенот во кожата, намалувајќи го создавањето на брчки и правејќи ја кожата поцврста и помазна.
2. Белење и против стареење: одредени пептиди може да ја инхибираат синтезата на меланин, постигнувајќи ефект на избелување. Глутатион може да го намали производството на меланин со намалување на претходникот на меланин допакинон. Пептидите имаат и антиоксидантни својства, помагајќи да се елиминираат слободните радикали во телото, да се одложи стареењето на кожата и да се одржи младешкиот изглед.
Тековен статус на истражување на пептиди
Тековен статус на истражување: Во моментов, постигнат е значителен напредок во истражувањето на пептидите. Во основните истражувања, разбирањето на структурата, функцијата и механизмите на дејство на пептидите продолжува да се продлабочува. Преку напредните биотехнологии како што се генетскиот инженеринг и протеинското инженерство, пептидите можат ефикасно да се синтетизираат и модифицираат, отворајќи повеќе можности за нивна примена. Во применетите истражувања, употребата на пептиди во области како што се медицината, храната и земјоделството се проширува, со зголемен број на производи базирани на пептиди кои влегуваат на пазарот.
Заклучок
Како важна класа на биомолекули, пептидите поседуваат уникатни структури, различни класификации и широки функции. Во многу области како што е медицината, пептидите покажаа значајна апликативна вредност.
Извори
[1] Ли И, Ди Кју, Луо Л, и сор. Фитосулфокински пептиди, нивните рецептори и функции [J]. Граници во науката за растенијата, 2024,14. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:266794980.
[2] Пашмфоруш Н, Барадаран М. Пептиди со различни функции од отровот на скорпијата: одлична можност за третман на широк спектар на болести[J]. Иран Биомед Ј, 2023,27(2 и 3):84-99.DOI:10.61186/ibj.3863.
[3] Singh T, Choudhary P, Singh S. Антимикробни пептиди: Механизам на дејство [M]//Enany S, Masso-Silva J, Savitskaya A. Увиди за антимикробните пептиди. Риека: IntechOpen, 2022 година.DOI: 10.5772/intechopen.99190.
[4] Кватра Б, Зафар Ј, Чудари М, и сор. АНАЛЕПТИЧКИ АПЛИКАЦИИ НА ПЕПТИДИ[J]. Меѓународен весник за медицински и биомедицински студии, 2021 година, 5. DOI: 10.32553/ijmbs.v5i1.1671.
[5] Султана А, Луо Х, Рамакришна С. Антимикробни пептиди и нивните апликации во биомедицинскиот сектор[J]. Антибиотици-Базел, 2021,10(9).DOI:10.3390/антибиотици10091094.
[6] Фу И, Амин М, Ли Кју и сор. Примени во исхраната: Пептиди како засилувачи на вкусот[M]//2021:569-580.DOI: 10.1016/B978-0-12-821389-6.00014-5.
[7] van der Does AM, Hiemstra PS, Mookherjee N. Антимикробни пептиди за одбрана на домаќинот: имуномодулаторни функции и преводни перспективи[J]. Напредокот во експерименталната медицина и биологијата, 2019,1117:149-171.DOI:10.1007/978-981-13-3588-4_10.
