Cocer Peptides द्वारा 
1 महीना पहिने
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अवलोकन
ग्लूटाथियोन, जेकरा ग्लूटाथियोन के नाम स॑ भी जानलऽ जाय छै, जीवित जीवऽ म॑ व्यापक रूप स॑ मौजूद एगो महत्वपूर्ण यौगिक छै । ई ग्लूटामिक एसिड, सिस्टीन, आरू ग्लाइसिन स॑ बनलऽ ट्राइपेप्टाइड छै । ई स्तनधारी, पौधा आ अनेक सूक्ष्मजीव कोशिका मे पाओल जा सकैत अछि, जतय कोशिका के भीतर ई अनिवार्य भूमिका निभाबैत अछि । ग्लूटाथियोन क॑ अपनऽ शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण के कारण 'मास्टर एंटीऑक्सीडेंट' के नाम स॑ जानलऽ जाय छै । ई शीर्षक कोशिका के भीतर एकरऽ उच्च एकाग्रता आरू अन्य एंटीऑक्सीडेंट के साथ समन्वयात्मक रूप स॑ काम करी क॑ ओकरऽ एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव बढ़ाबै के क्षमता स॑ उपजलऽ छै ।
चित्र 1 एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम सुपरऑक्साइड डिस्मुटेज, कैटालेज, आरू ग्लूटाथियोन पेरोक्साइडेज केरऽ समन्वित क्रिया ।
कार्य
मुक्त कण साफ करनाय आ कोशिका आ माइटोकॉन्ड्रिया के सुरक्षा : मुक्त कण कोशिकीय चयापचय के दौरान उत्पन्न अत्यधिक प्रतिक्रियाशील अणु छै. अत्यधिक फ्री रेडिकल्स कोशिका आ माइटोकॉन्ड्रिया के ऑक्सीडेटिव आ पेरोक्साइडेटिव नुकसान पहुंचा सकैत अछि । ग्लूटाथियोन अपनऽ सल्फहाइड्रिल (-SH) समूह के माध्यम स॑ मुक्त कणऽ के साथ प्रतिक्रिया करी क॑ ओकरा अधिक स्थिर पदार्थ म॑ बदली दै छै, जेकरा स॑ मुक्त कण क॑ कोशिका आरू माइटोकॉन्ड्रिया प॑ हमला करै स॑ रोकै छै आरू कोशिका केरऽ सामान्य संरचना आरू कार्य क॑ बनाए रखलऽ जाय छै । जब॑ कोशिका क॑ बाहरी उत्तेजना जेना कि पराबैंगनी विकिरण या विकिरण के संपर्क म॑ आबै छै त॑ भारी संख्या म॑ मुक्त कण पैदा होय जाय छै । ग्लूटाथियोन ई फ्री रेडिकल्स क॑ खतम करै लेली तेजी स॑ प्रतिक्रिया द॑ सकै छै, जेकरा स॑ कोशिकीय क्षति के खतरा कम होय जाय छै ।
चयापचय संतुलन मे भागीदारी : बैक्टीरिया के भीतर ग्लूटाथियोन चयापचय के दौरान रेडॉक्स प्रतिक्रिया मे भाग लैत अछि | एंजाइमी प्रतिक्रिया के माध्यम स॑ ई शरीर के भीतर संतुलन बनाबै छै । इ संतुलन बैक्टीरिया कें विकास कें दौरान पर्यावरणीय कारक आ ओकर अपन चयापचय कें कारण होएय वाला विभिन्न परिवर्तनक कें प्रत्यक्ष या परोक्ष रूप सं प्रतिरोध करय मे सक्षम बनायत छै, जेना कि उच्च ऑक्सीजन स्तर, उच्च आसमाटिक दबाव, दवाइयक, आ धातु आयन. जखन बैक्टीरिया उच्च ऑक्सीजन वाला वातावरण मे होयत छै तखन ओ पैघ मात्रा मे रिएक्टिव ऑक्सीजन प्रजाति (ROS) पैदा करएयत छै. ग्लूटाथियोन एकटा श्रृंखला कें प्रतिक्रियाक कें माध्यम सं आरओएस कें कम कयर सकय छै, जेकरा सं बैक्टीरिया ऐहन वातावरण मे जीवित रहय मे सक्षम भ सकय छै.
विषहरण : ग्लूटाथियोन कोशिका के भीतर विषाक्त पदार्थ, भारी धातु, आरू अन्य हानिकारक पदार्थऽ स॑ जुड़॑ सकै छै, जेकरा स॑ ओकरा गैर-विषाक्त या कम विषाक्त पदार्थ म॑ बदललऽ जाय सकै छै आरू शरीर स॑ ओकरऽ उत्सर्जन क॑ बढ़ावा मिलै छै । भारी धातु के तनाव के तहत पौधा के कोशिका में ग्लूटाथियोन के स्तर बढ़ी जाय छै. ई भारी धातु के साथ परिसर बनाबै छै, जेकरा स॑ पौधा के कोशिका के प्रति ओकरऽ विषाक्तता कम होय जाय छै । ग्लूटाथियोन विषाक्त इलेक्ट्रोफिलिक पदार्थक सं सेहो जुड़ि सकैत अछि जाहि सं कोशिका के भीतर महत्वपूर्ण जैव अणु (जेना प्रोटीन आ न्यूक्लिक एसिड) के नुकसान नहिं भ सकय, जाहि सं कोशिका के विषाक्तता सं बचाओल जा सकैत अछि.
प्रतिरक्षा बढ़ाना : प्रतिरक्षा प्रणाली मे ग्लूटाथियोन सेहो अहम भूमिका निभाबैत अछि । ई प्रतिरक्षा कोशिका केरऽ कार्य क॑ नियंत्रित करी सकै छै, ओकरऽ सक्रियता बढ़ा सकै छै, आरू ई तरह स॑ शरीर केरऽ प्रतिरक्षा कार्य म॑ सुधार करी सकै छै । इ टी लिम्फोसाइट्स आ बी लिम्फोसाइट्स कें प्रसार आ भेदभाव कें प्रभावित कयर सकय छै, जेकरा सं प्रतिरक्षा प्रणाली विदेशी रोगजनक कें बेहतर ढंग सं पहचान आ ओकरा समाप्त करय मे सक्षम भ सकय छै, आ शरीर कें संक्रमण आ बीमारियक कें प्रतिरोध करय मे मदद करय सकय छै.
आवेदन
यकृत संरक्षण : यकृत मानव शरीर केरऽ एगो महत्वपूर्ण विषमुक्त अंग छै आरू चयापचय प्रक्रिया के दौरान विभिन्न हानिकारक पदार्थऽ स॑ क्षति के शिकार होय छै । ग्लूटाथियोन लिवर केरऽ डिटॉक्सीकरण कार्य क॑ बढ़ाबै छै आरू लिवर केरऽ कोशिका केरऽ मरम्मत आरू पुनर्जनन क॑ बढ़ावा दै छै । नैदानिक रूप सं एकर उपयोग आमतौर पर विभिन्न तीव्र आ पुरान यकृत रोगक कें इलाज मे कैल जायत छै, जेना कि शराबी यकृत रोग आ नशा सं उत्पन्न यकृत चोट. दीर्घकालिक शराब के सेवन के कारण शराब सं उत्पन्न यकृत के नुकसान के लेल ग्लूटाथियोन फ्री रेडिकल्स के स्केवेंज क लिवर के ऑक्सीडेटिव तनाव के नुकसान के कम क सकैत अछि, जाहि सं लिवर के फंक्शन इंडिकेटर में सुधार भ सकैत अछि.
अंत:स्रावी विकार के इलाज : मानव शरीर में शारीरिक संतुलन बनाए रखबाक लेल अंत:स्रावी प्रणाली के सामान्य कामकाज बहुत महत्वपूर्ण अछि । ग्लूटाथियोन अंत:स्रावी प्रणाली में हार्मोन के संश्लेषण, स्राव आ चयापचय के नियंत्रित क सकैत अछि, जाहि सं अंत:स्रावी विकार सं संबंधित बीमारी पर चिकित्सीय प्रभाव पड़ैत अछि. जेना कि किछु थाइरॉइड रोग मे ग्लूटाथियोन थाइरॉइड कोशिका के भीतर रेडॉक्स अवस्था के नियंत्रित क सकैत अछि, जाहि सं थाइरॉइड हार्मोन के संश्लेषण आ रिलीज प्रभावित भ सकैत अछि आ स्थिति में सुधार भ सकैत अछि ।
ट्यूमर के लेल सहायक चिकित्सा : ट्यूमर कोशिका में वृद्धि आ प्रसार के दौरान बहुत मात्रा में फ्री रेडिकल्स उत्पन्न होइत अछि | एकरऽ अलावा ट्यूमर केरऽ इलाज म॑ इस्तेमाल करलऽ जाय वाला कीमोथेरेपी दवाई आरू रेडिएशन थेरेपी भी शरीर म॑ ऑक्सीडेटिव तनाव बढ़ाबै सकै छै । ग्लूटाथियोन के उपयोग एकटा सहायक चिकित्सा के रूप में कयल जा सकैत अछि जाहि सं कीमोथेरेपी आ रेडियोथेरेपी सं सामान्य कोशिका के नुकसान कम भ सकैत अछि, जाहि सं रोगी के जीवन के गुणवत्ता में सुधार भ सकैत अछि. ई फ्री रेडिकल्स क॑ स्केवेंज करी सकै छै, सामान्य ऊतकऽ प॑ ऑक्सीडेटिव तनाव केरऽ नुकसान क॑ कम करी सकै छै, आरू इंट्रासेलुलर सिग्नलिंग मार्ग क॑ नियंत्रित करी क॑ कीमोथेरेपी दवा के प्रति ट्यूमर कोशिका केरऽ संवेदनशीलता बढ़ा सकै छै, जेकरा स॑ उपचार केरऽ प्रभावकारिता म॑ सुधार होय सकै छै ।
त्वचा कें सफेद करनाय आ देखभाल : ग्लूटाथियोन टाइरोसिनेज गतिविधि कें रोक सकय छै, मेलेनिन संश्लेषण कें कम कयर सकय छै, आ त्वचा कें सफेद करय कें प्रभाव प्राप्त कयर सकय छै. एकरऽ एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा के कोशिका म॑ फ्री रेडिकल्स क॑ खतम करी सकै छै, त्वचा केरऽ उम्र बढ़ै म॑ देरी करी सकै छै, आरू झुर्री आरू उम्र केरऽ धब्बा केरऽ उपस्थिति क॑ कम करी सकै छै । बहुत रास स्किन व्हाइटनिंग आ एंटी एजिंग कॉस्मेटिक मे ग्लूटाथियोन घटक होइत अछि ।
क्षतिग्रस्त त्वचा कें मरम्मत : यूवी किरण, पर्यावरण प्रदूषण आ अन्य कारक कें संपर्क मे आएल त्वचा कें नुकसान भ सकएय छै. ग्लूटाथियोन क्षतिग्रस्त त्वचा कोशिका के मरम्मत आ पुनर्जनन के बढ़ावा दैत अछि, त्वचा के बाधा कार्य के मजबूत करैत अछि, आ समग्र त्वचा स्वास्थ्य में सुधार करैत अछि | धूप सं जरल या एलर्जी वाला त्वचा कें लेल ग्लूटाथियोन युक्त स्किनकेयर उत्पाद लक्षणक कें कम करय मे मदद कयर सकय छै आ त्वचा कें ठीक होय मे तेजी ला सकय छै.
निष्कर्ष
संक्षेप म॑ कहलऽ जाय त॑ ग्लूटाथियोन, अपनऽ शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट क्षमता आरू शरीर म॑ कई महत्वपूर्ण कार्य के साथ, चिकित्सा सहित विभिन्न क्षेत्रऽ म॑ महत्वपूर्ण भूमिका निभाबै छै ।
स्रोत
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