पेप्टाइड्स के परिचय दिहल गइल बा
'पेप्टाइड' शब्द ग्रीक शब्द 'πέσσειν' (péssein) से निकलल बाटे, जेकर मतलब होला 'पचावल।' पेप्टाइड एगो यौगिक हवे जे पेप्टाइड बंधन के माध्यम से जुड़ल अमीनो एसिड सभ से बनल होला। पेप्टाइड बंधन, जे एमाइड बंड होलें, एक अमीनो एसिड के α-कार्बोक्जिल समूह आ दुसरा के α-एमिनो समूह के बीच निर्जलीकरण संघनन से पैदा होलें। अमीनो एसिड गिनती के हिसाब से वर्गीकृत कइल जाय तब 2 से 20 अमीनो एसिड वाला पेप्टाइड सभ के ओलिगोपेप्टाइड कहल जाला, 20 से 50 अमीनो एसिड वाला पेप्टाइड सभ के पॉलीपेप्टाइड कहल जाला आ बिसेस स्थानिक संरचना वाला 50 से ढेर अमीनो एसिड वाला अनुक्रम सभ के आमतौर पर प्रोटीन के रूप में श्रेणीबद्ध कइल जाला। आमतौर पर पेप्टाइड सभ के आणविक भार 10 केडीए से नीचे होला।
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