Cocer Peptides দ্বারা 
1 মাস আগে
এই ৱেবছাইটত প্ৰদান কৰা সকলো প্ৰবন্ধ আৰু পণ্যৰ তথ্য কেৱল তথ্য প্ৰচাৰ আৰু শৈক্ষিক উদ্দেশ্যৰ বাবেহে।
এই ৱেবছাইটত প্ৰদান কৰা সামগ্ৰীসমূহ কেৱল ইন ভিট্ৰ’ গৱেষণাৰ বাবেহে উদ্দেশ্য কৰা হৈছে। ইন ভিট্ৰ’ গৱেষণা (লেটিন ভাষাত: *কাঁচত*, অৰ্থাৎ কাঁচৰ বস্তুত) মানৱ শৰীৰৰ বাহিৰত কৰা হয়। এই সামগ্ৰীসমূহ ঔষধ নহয়, আমেৰিকাৰ খাদ্য আৰু ঔষধ প্ৰশাসনৰ (FDA) অনুমোদন পোৱা নাই, আৰু কোনো চিকিৎসাজনিত অৱস্থা, ৰোগ বা ৰোগ প্ৰতিৰোধ, চিকিৎসা বা নিৰাময়ৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰিব নালাগে। এই সামগ্ৰীসমূহ মানুহ বা প্ৰাণীৰ শৰীৰত যিকোনো ৰূপত প্ৰৱেশ কৰাটো আইনৰ দ্বাৰা কঠোৰভাৱে নিষেধাজ্ঞা আৰোপ কৰা হৈছে।
অভাৰভিউ
পেপটাইড হৈছে জৈৱ অণুৰ এক গুৰুত্বপূৰ্ণ শ্ৰেণী যিয়ে জীৱ বিজ্ঞানৰ ক্ষেত্ৰত উল্লেখযোগ্য ভূমিকা পালন কৰে। জীৱৰ ভিতৰত শাৰীৰিক নিয়ন্ত্ৰণৰ পৰা আৰম্ভ কৰি বিভিন্ন উদ্যোগত ব্যৱহাৰিক প্ৰয়োগলৈকে পেপটাইডে বৃহৎ সম্ভাৱনা আৰু বৈচিত্ৰ্য প্ৰদৰ্শন কৰে।
চিত্ৰ ১.এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল পেপটাইডৰ ক্ৰিয়াৰ ব্যৱস্থা।
পেপটাইডৰ মূল ধাৰণা
(১) পেপটাইডৰ সংজ্ঞা
পেপটাইড হৈছে পেপটাইড বান্ধনীৰ জৰিয়তে সংযুক্ত এমিনো এচিডৰ দ্বাৰা গঠিত যৌগ। এটা এমিনো এচিডৰ কাৰ্বক্সিল গোটটো পানীহীন হৈ আন এটা এমিনো এচিডৰ এমিনো গোটৰ সৈতে ঘনীভূত হ’লে পেপটাইড বন্ধন গঠন হয়, যাৰ ফলত একাধিক এমিনো এচিড সংযোগ কৰি পেপটাইড শৃংখল গঠন হয়। এমিনো এচিডৰ সংখ্যা কম হ’লে ইয়াক অলিগোপেপটাইড বুলি কোৱা হয়; যেতিয়া এমিনো এচিডৰ সংখ্যা বেছি হয়, তেতিয়া ইয়াক পলিপেপটাইড বোলা হয়। জীৱিত জীৱত নিৰ্দিষ্ট কাৰ্য্য থকা বহুতো চুটি পেপটাইডে, যেনে ট্ৰাইপেপটাইড আৰু টেট্ৰাপেপটাইডে নিৰ্দিষ্ট শাৰীৰিক কাম নিখুঁতভাৱে কৰিব পাৰে।
(২) পেপটাইডৰ গঠন
১) প্ৰাথমিক গঠন: ইয়াৰ দ্বাৰা পেপটাইড শৃংখলত থকা এমিনো এচিডৰ ক্ৰম বুজোৱা হয়, যিটো পেপটাইডৰ মৌলিক গঠন আৰু ইয়াৰ নিৰ্দিষ্টতা আৰু কাৰ্য্য নিৰ্ণয় কৰে। বিভিন্ন এমিনো এচিড ক্ৰমে পেপটাইডসমূহক সুকীয়া ৰাসায়নিক ধৰ্ম আৰু জৈৱিক কাৰ্য্যকলাপ প্ৰদান কৰে। কিছুমান এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল পেপটাইডৰ নিৰ্দিষ্ট এমিনো এচিড ক্ৰম থাকে যিয়ে ইহঁতক বেক্টেৰিয়াৰ কোষ পৰ্দাৰ সৈতে বিশেষভাৱে বান্ধ খাবলৈ আৰু বিঘ্নিত কৰিবলৈ সক্ষম কৰে।
২) গৌণ গঠন: পেপটাইড শৃংখলৰ ভিতৰত হাইড্ৰজেন বান্ধনীৰ দৰে পাৰস্পৰিক ক্ৰিয়াৰ দ্বাৰা গঠিত স্থানীয় স্থানীয় গঠন, য’ত α-হেলিচ আৰু β-শ্বীটৰ দৰে সাধাৰণ গঠন অন্তৰ্ভুক্ত। এই গঠনসমূহে পেপটাইড শৃংখলটোক অধিক ভাঁজ আৰু স্থিৰ কৰাত সহায় কৰে, ইয়াৰ কাৰ্য্যকৰী কাৰ্য্যকলাপত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে। কিছুমান প্ৰটিন খণ্ডত α-হেলিচ গঠনে প্ৰটিনৰ স্থিৰতা আৰু কাৰ্য্যক্ষম কাৰ্য্যকলাপ বৃদ্ধি কৰে।
৩) তৃতীয় পৰ্যায়ৰ গঠন: গৌণ গঠনৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি পেপটাইড শৃংখলটো অধিক ভাঁজ আৰু কইলিং কৰি গঠিত ত্ৰিমাত্ৰিক স্থানীয় গঠন। তৃতীয় পৰ্যায়ৰ গঠনে পেপটাইডৰ সামগ্ৰিক আকৃতি আৰু কাৰ্য্যকৰী স্থানৰ উন্মোচন নিৰ্ধাৰণ কৰে, যিটো অন্য অণুৰ সৈতে পাৰস্পৰিক ক্ৰিয়াৰ বাবে অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। কিছুমান বৃদ্ধি কাৰক পেপটাইডৰ তৃতীয় পৰ্যায়ৰ গঠনে ইহঁতৰ নিৰ্দিষ্ট কোষ পৃষ্ঠৰ ৰিচেপ্টৰৰ সৈতে বান্ধ খাব পৰা ক্ষমতা নিৰ্ধাৰণ কৰে, যাৰ ফলত কোষৰ বৃদ্ধি আৰু পাৰ্থক্য সংকেত আৰম্ভ হয়।
চিত্ৰ ২ পিএছকে জৈৱসংশ্লেষণ, সংকেত প্ৰদান আৰু কাৰ্য্যৰ এটা কাৰ্য্যকৰী আৰ্হি। পিএছকে প্ৰিকাৰচাৰ (pPSKs) সমূহে চিছ-গলজিত এটা টিপিএছটিৰ দ্বাৰা অনুঘটক হিচাপে টাইৰ’চিন ছালফেচন (ৰঙা S দ্বাৰা সূচনা কৰা)ৰ সন্মুখীন হয় আৰু তাৰ পিছত এপ’প্লাষ্টত প্ৰটিঅ’লাইটিক বিভাজন হয়।
পেপটাইডৰ শ্ৰেণীবিভাজন
(১) উৎস অনুসৰি শ্ৰেণীবিভাজন
১) প্ৰাণীৰ পৰা আহৰণ কৰা পেপটাইড: প্ৰাণীৰ কলা আৰু শৰীৰৰ তৰল পদাৰ্থৰ পৰা আহৰণ কৰা, যেনে গাখীৰৰ পৰা আহৰণ কৰা কেচিন পেপটাইড, যিবোৰৰ কেলচিয়াম শোষণ বৃদ্ধি কৰা আৰু ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাকে ধৰি বিভিন্ন শাৰীৰিক কাৰ্য্যকলাপ থাকে। প্ৰাণীৰ পৰা আহৰণ কৰা পেপটাইডৰ সুবিধা হ’ল মানুহৰ শৰীৰৰ সৈতে ইয়াৰ ভাল সামঞ্জস্যতা, যাৰ ফলত ইহঁতক মানৱ শৰীৰে সহজে শোষণ আৰু ব্যৱহাৰ কৰে।
২) উদ্ভিদৰ পৰা আহৰণ কৰা পেপটাইড: উদ্ভিদৰ পৰা আহৰণ কৰা হয়, যেনে সৰিয়হৰ পেপটাইড আৰু ঘেঁহুৰ পেপটাইড। উদ্ভিদৰ পৰা আহৰণ কৰা পেপটাইডৰ সুবিধা হৈছে ব্যাপক কেঁচামালৰ উৎস আৰু কম খৰচ, লগতে ইয়াৰ বিভিন্ন জৈৱিক কাৰ্য্যকলাপও আছে, যেনে এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰা প্ৰভাৱ। অসংখ্য গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে সৰিয়হৰ পেপটাইডে কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰি হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য উপকৃত কৰিব পাৰে।
৩) অণুজীৱৰ পৰা উৎপন্ন পেপটাইড: মাইক্ৰ’বায়’লজিকেল ফাৰ্মেণ্টেচনৰ দ্বাৰা উৎপাদিত, যেনে কিছুমান বিশেষ বেক্টেৰিয়াই উৎপন্ন কৰা এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল পেপটাইড। মাইক্ৰ’বিয়ালৰ পৰা আহৰণ কৰা পেপটাইডৰ অনন্য এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল ব্যৱস্থা আছে আৰু ঔষধ প্ৰতিৰোধী বেক্টেৰিয়াৰ ওপৰত ভাল প্ৰতিৰোধক প্ৰভাৱ প্ৰদৰ্শন কৰে, ঔষধৰ ক্ষেত্ৰত সম্ভাৱ্য মূল্য ৰাখে।
(২) কাৰ্য্য অনুসৰি শ্ৰেণীবিভাজন
১) জৈৱ সক্ৰিয় পেপটাইড: এই পেপটাইডবোৰৰ একাধিক শাৰীৰিক নিয়ন্ত্ৰণ কাৰ্য্য থাকে, যেনে ৰক্তচাপ, ৰক্ত চেনি, আৰু ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্ৰণ কৰা। এঞ্জিওটেনচিন-কনভাৰ্টিং এনজাইম ইনহিবিটাৰ (ACEI পেপটাইড)-এ এঞ্জিওটেনচিন-কনভাৰ্টিং এনজাইমৰ কাৰ্য্যকলাপ বাধা দিব পাৰে, যাৰ ফলত ৰক্তচাপ হ্ৰাস পায় আৰু উচ্চ ৰক্তচাপ ৰোগীৰ বাবে ইয়াৰ চিকিৎসাৰ ক্ষেত্ৰত যথেষ্ট প্ৰভাৱ পৰে।
২) এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল পেপটাইড: এই পেপটাইডে বেক্টেৰিয়া, ভেঁকুৰ, ভাইৰাছ আদি অণুজীৱক বাধা বা হত্যা কৰিব পাৰে। প্ৰকৃতিত ইহঁতৰ অস্তিত্ব আছে আৰু ইয়াৰ ক্ৰিয়াৰ অনন্য ব্যৱস্থা আছে, যেনে অণুজীৱৰ কোষ পৰ্দাৰ গঠনত ব্যাঘাত জন্মাই এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল প্ৰভাৱ পেলায়। জৈৱ চিকিৎসাৰ ক্ষেত্ৰত এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল পেপটাইডক এন্টিবায়টিক প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ সমস্যা সমাধানৰ বাবে সম্ভাৱ্য ঔষধ বুলি গণ্য কৰা হয়।
পেপটাইডৰ কাৰ্য্য
(১) শাৰীৰিক কাৰ্য্যৰ নিয়ন্ত্ৰণ
১) হৰম’ন নিয়ন্ত্ৰণঃ বহুতো পেপটাইড হৰম’নে শৰীৰত গুৰুত্বপূৰ্ণ নিয়ন্ত্ৰণকাৰী ভূমিকা পালন কৰে। ইনচুলিন হৈছে পেনক্ৰিয়াটিক বিটা কোষৰ দ্বাৰা নিঃসৃত পেপটাইড হৰম’ন, যিয়ে তেজৰ গ্লুক’জৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰে, কোষীয় গ্লুক’জৰ গ্ৰহণ আৰু ব্যৱহাৰক প্ৰসাৰিত কৰে আৰু তেজৰ গ্লুক’জৰ মাত্ৰা সুস্থিৰ কৰি ৰাখে। ইনচুলিনৰ নিঃসৰণ অপৰ্যাপ্ত হ’লে বা ইয়াৰ কাৰ্য্য অস্বাভাৱিক হ’লে তেজত গ্লুক’জৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি হৈ ডায়েবেটিছৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
২) স্নায়ু নিয়ন্ত্ৰণঃ স্নায়ুতন্ত্ৰৰ ভিতৰত তথ্য সঞ্চাৰণ আৰু নিয়ন্ত্ৰণত নিউৰ’পেপটাইডে ভূমিকা পালন কৰে। এণ্ড’ৰ্ফিনৰ বিষনাশক প্ৰভাৱ মৰ্ফিনৰ দৰেই, ই নিউৰনৰ পৃষ্ঠত থকা অপিঅ’ইড ৰিচেপ্টৰৰ সৈতে বান্ধ খাই বিষৰ সংকেতৰ সংক্ৰমণ লাঘৱ কৰে। নিউৰ’পেপটাইডে শাৰীৰিক প্ৰক্ৰিয়া যেনে মেজাজ, টোপনি, ভোক আদি নিয়ন্ত্ৰণতো অংশগ্ৰহণ কৰে।
(২) প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্ৰণত অংশগ্ৰহণ
১) প্ৰতিৰোধ কোষৰ কাৰ্য্যকলাপ বৃদ্ধি কৰা: কিছুমান পেপটাইডে প্ৰতিৰোধ কোষৰ প্ৰসাৰ আৰু পৃথকীকৰণক উদ্দীপিত কৰি ইহঁতৰ কাৰ্য্যকলাপ বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, থাইম’চিনে টি লিম্ফ’চাইটৰ পৰিপক্কতা আৰু পৃথকীকৰণত সহায় কৰে, শৰীৰৰ কোষীয় ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে আৰু ইয়াক সাধাৰণতে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা হ্ৰাস পোৱা ৰোগীৰ চিকিৎসাত ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
২) প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ কাৰকৰ নিঃসৰণ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাঃ পেপটাইডে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰি ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ কোষৰ দ্বাৰা বিভিন্ন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ কাৰকৰ নিঃসৰণ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰে। কিছুমান বিশেষ এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল পেপটাইডে প্ৰদাহজনিত চাইট’কাইনৰ নিঃসৰণ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰে, দুয়োটাই ৰোগকাৰক জীৱাণুৰ আক্ৰমণৰ বিৰুদ্ধে প্ৰতিৰক্ষাৰ বাবে শৰীৰৰ প্ৰদাহজনিত প্ৰতিক্ৰিয়া বৃদ্ধি কৰে আৰু প্ৰদাহৰ পিছৰ পৰ্যায়ত অত্যধিক প্ৰদাহজনিত প্ৰতিক্ৰিয়াক বাধা দি কলাৰ ক্ষতি হ্ৰাস কৰে।
(৩) বস্তুৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়াক প্ৰসাৰিত কৰা
১) প্ৰটিন বিপাকীয় ক্ৰিয়া: পেপটাইডে প্ৰটিনৰ সংশ্লেষণ আৰু অৱক্ষয়ত অংশগ্ৰহণ কৰে। প্ৰটিন সংশ্লেষণৰ সময়ত এমিনো এচিডবোৰ পেপটাইড বান্ধোনৰ দ্বাৰা সংযোগ কৰি পেপটাইড শৃংখল গঠন কৰা হয়, যিবোৰ তাৰ পিছত নিৰ্দিষ্ট কাৰ্য্যৰ সৈতে প্ৰটিনত একত্ৰিত হয়। শৰীৰৰ প্ৰটিজেজে প্ৰটিনক হাইড্ৰ’লাইজ কৰি পেপটাইড খণ্ডলৈ পৰিণত কৰিব পাৰে, যিবোৰ আৰু অধিক বিভক্ত হৈ এমিনো এচিডলৈ পৰিণত হয়, শৰীৰৰ বাবে পুষ্টি আৰু শক্তি প্ৰদান কৰে।
২) চৰ্বিৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়া: কিছুমান পেপটাইডে চৰ্বিৰ বিপাকীয় ক্ৰিয়াৰ লগত জড়িত এনজাইমৰ কাৰ্য্যকলাপ নিয়ন্ত্ৰণ কৰি চৰ্বিৰ সংশ্লেষণ আৰু ভাঙনত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে। কিছুমান পেপটাইডে ফেটি এচিড অক্সিডেচনক প্ৰসাৰিত কৰিব পাৰে, শৰীৰত চৰ্বি জমা হোৱা হ্ৰাস কৰিব পাৰে আৰু মেদবহুলতা প্ৰতিৰোধ আৰু চিকিৎসাত ইয়াৰ সম্ভাৱ্য প্ৰয়োগ হ’ব পাৰে।
পেপটাইডৰ প্ৰয়োগ
(১) ঔষধৰ ক্ষেত্ৰ
১/ ঔষধৰ বিকাশ:
এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল ঔষধ: এন্টিবায়টিক প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ ক্ৰমবৰ্ধমান বিষয়টোৰ প্ৰতি লক্ষ্য ৰাখি এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল পেপটাইড নতুন এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল ঔষধৰ বিকাশৰ এক হটস্পটত পৰিণত হৈছে। এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল পেপটাইডে বিভিন্ন ঔষধ প্ৰতিৰোধী বেক্টেৰিয়াৰ বিৰুদ্ধে উৎকৃষ্ট প্ৰতিৰোধক প্ৰভাৱ প্ৰদৰ্শন কৰে আৰু ইয়াৰ ক্ৰিয়াৰ অনন্য ব্যৱস্থা থাকে যিয়ে প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা গঢ়ি তোলাৰ সম্ভাৱনা কম। বেংৰ ছালৰ পৰা আহৰণ কৰা এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল পেপটাইডে ছালৰ সংক্ৰমণ আৰু অন্যান্য অৱস্থাৰ চিকিৎসাত আশাব্যঞ্জক ফলাফল দেখুৱাইছে।
অন্যান্য ঔষধঃ পেপটাইড ভিত্তিক ঔষধ বিভিন্ন ৰোগ যেনে হৃদযন্ত্ৰৰ ৰোগ আৰু মধুমেহ ৰোগৰ চিকিৎসাতো ব্যৱহাৰ কৰা হয়। ডায়েবেটিছৰ চিকিৎসাৰ বাবে গ্লুকাগনৰ দৰে পেপটাইড-১ (GLP-1) এনালগে জিএলপি-১ৰ শাৰীৰিক প্ৰভাৱ অনুকৰণ কৰিব পাৰে, ইনচুলিন নিঃসৰণক প্ৰসাৰিত কৰিব পাৰে, তেজৰ গ্লুক’জৰ মাত্ৰা কম কৰিব পাৰে আৰু হাইপ’গ্লাইচেমিয়াৰ আশংকা কম হোৱাৰ সুবিধাও আছে।
২) ঔষধ বাহক: পেপটাইডে ঔষধৰ লক্ষ্য আৰু জৈৱ উপলব্ধতা বৃদ্ধিৰ বাবে ঔষধ বাহক হিচাপে কাম কৰিব পাৰে। লক্ষ্য গুণ থকা পেপটাইডৰ সৈতে ঔষধক সংযোগ কৰি ঔষধবোৰ ৰোগৰ স্থানলৈ নিখুঁতভাৱে প্ৰেৰণ কৰিব পাৰি, যাৰ ফলত স্বাভাৱিক কলাৰ ক্ষতি কম হয়। পেপটাইড বাহকে ঔষধৰ দ্ৰৱণীয়তা আৰু স্থিৰতাও উন্নত কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত চিকিৎসাৰ কাৰ্যকাৰিতা বৃদ্ধি পায়।
(২) খাদ্য উদ্যোগ
১) পুষ্টিকৰ শক্তিশালীকৰণ: পেপটাইডৰ পুষ্টিকৰ গুণ উৎকৃষ্ট আৰু ই সহজে হজম আৰু শোষিত হয়, যাৰ বাবে খাদ্যত পুষ্টিকৰ শক্তিশালীকৰণ হিচাপে উপযোগী। উদাহৰণস্বৰূপে, শিশুৰ সূত্ৰত কেচিন পেপটাইড যোগ কৰিলে সূত্ৰৰ পুষ্টিকৰ মূল্য বৃদ্ধি পাব পাৰে আৰু শিশুৰ বৃদ্ধি আৰু বিকাশত সহায় কৰিব পাৰে। বৃদ্ধ আৰু অস্ত্ৰোপচাৰৰ পিছৰ পুনৰ্বাসন ৰোগীৰ দৰে বিশেষ জনসংখ্যাৰ বাবে পেপটাইড সমৃদ্ধ খাদ্যই তেওঁলোকৰ পুষ্টিৰ প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ কৰিবলৈ সহজে শোষণযোগ্য উচ্চমানৰ প্ৰটিন প্ৰদান কৰিব পাৰে।
২) সোৱাদ বৃদ্ধি: কিছুমান পেপটাইডৰ সোৱাদ অনন্য আৰু খাদ্যৰ টেক্সচাৰ আৰু সোৱাদ উন্নত কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। কিছুমান উমামি সমৃদ্ধ পেপটাইডে খাদ্যৰ উমামিৰ সোৱাদ বৃদ্ধি কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত ইয়াৰ গুণগত মান উন্নত হয়। ইয়াৰ উপৰিও পেপটাইডে সোৱাদ বৃদ্ধিকাৰী হিচাপে কাম কৰিব পাৰে, অন্যান্য সোৱাদ যৌগসমূহৰ সৈতে সহযোগিতা কৰি খাদ্যৰ সামগ্ৰিক সোৱাদৰ প্ৰফাইল উন্নত কৰিব পাৰে।
৩) সংৰক্ষণ আৰু এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল গুণঃ এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল পেপটাইডৰ অণুজীৱৰ বৃদ্ধি ৰোধ কৰাৰ ক্ষমতা থাকে আৰু ইয়াক খাদ্য উদ্যোগত প্ৰাকৃতিক সংৰক্ষক হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। খাদ্যত এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল পেপটাইড যোগ কৰিলে ইয়াৰ শেল্ফ লাইফ বৃদ্ধি পাব পাৰে, ৰাসায়নিক সংৰক্ষকৰ ব্যৱহাৰ হ্ৰাস পাব পাৰে, খাদ্যৰ সুৰক্ষা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, মাংসজাত সামগ্ৰী, দুগ্ধজাত সামগ্ৰী আৰু অন্যান্য খাদ্যত এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল পেপটাইড অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে বেক্টেৰিয়া আৰু ছাইৰ বৃদ্ধি ফলপ্ৰসূভাৱে বাধা দিব পাৰি, যাৰ ফলত খাদ্যৰ সতেজতা বজাই ৰাখিব পাৰি।
(৩) কৃষিক্ষেত্ৰ
১) উদ্ভিদৰ বৃদ্ধি নিয়ন্ত্ৰণঃ উদ্ভিদৰ পৰা আহৰণ কৰা পেপটাইড হৰম’ন যেনে উদ্ভিদৰ ছালফনিক পেপটাইড (PSK) আদিয়ে উদ্ভিদৰ বৃদ্ধি, বিকাশ আৰু ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে। পি এছ কেয়ে উদ্ভিদৰ কোষৰ বিভাজন আৰু বৃদ্ধিত সহায় কৰিব পাৰে, উদ্ভিদৰ প্ৰজনন প্ৰক্ৰিয়া নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰে আৰু দেহকোষৰ ভ্ৰূণজন্মক প্ৰৰোচিত কৰিব পাৰে। কৃষি উৎপাদনত পি এছ কেৰ বহিৰ্জাতীয় প্ৰয়োগ বা উদ্ভিদৰ ভিতৰত পি এছ কেৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণে শস্যৰ উৎপাদন আৰু গুণগত মান বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।
২) কীট-পতংগ আৰু ৰোগ নিয়ন্ত্ৰণঃ শস্যত কীট-পতংগ আৰু ৰোগ নিয়ন্ত্ৰণৰ বাবে জৈৱিক কীটনাশক হিচাপে এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল পেপটাইড ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। ৰাসায়নিক কীটনাশকৰ তুলনাত এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল পেপটাইডে পৰিৱেশ অনুকূলতা আৰু নূন্যতম অৱশিষ্টৰ দৰে সুবিধা প্ৰদান কৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, কিছুমান পোক-পৰুৱাৰ পৰা আহৰণ কৰা এন্টিমাইক্ৰ’বিয়াল পেপটাইডে উদ্ভিদৰ ৰোগ সৃষ্টিকাৰী জীৱাণুৰ বৃদ্ধিত বাধা দিব পাৰে, যাৰ ফলত শস্যৰ ৰোগৰ ফলপ্ৰসূ নিয়ন্ত্ৰণ লাভ কৰিব পাৰি। ইয়াৰ উপৰিও কিছুমান পেপটাইডে কীট-পতংগৰ বৃদ্ধি, বিকাশ আৰু প্ৰজননত ব্যাঘাত জন্মাব পাৰে, যাৰ ফলত কীট-পতংগ নিয়ন্ত্ৰণৰ লক্ষ্যত উপনীত হ’ব পাৰে।
(৪) প্ৰসাধন সামগ্ৰী
১) মইশ্ব’ৰাইজিং আৰু মেৰামতি: পেপটাইডৰ মইশ্ব’ৰাইজিং গুণ উৎকৃষ্ট, ছালৰ আৰ্দ্ৰতা বৃদ্ধি কৰে আৰু ছালৰ হাইড্ৰেচন বজাই ৰাখে। কিছুমান পেপটাইডে ছালৰ কোষ মেৰামতি আৰু পুনৰুত্পাদনকো সহায় কৰিব পাৰে, যাৰ ফলত ছালৰ বাধাৰ কাৰ্য্য বৃদ্ধি পায়। কলাজেন পেপটাইডে ছালত কলাজেন পুনৰ ভৰাই তুলিব পাৰে, বলিৰেখাৰ গঠন হ্ৰাস কৰি ছালখন দৃঢ় আৰু মসৃণ কৰি তুলিব পাৰে।
২) বগা কৰা আৰু বয়স বৃদ্ধি বিৰোধী: কিছুমান পেপটাইডে মেলানিন সংশ্লেষণত বাধা দিব পাৰে, যাৰ ফলত বগা কৰা প্ৰভাৱ লাভ কৰিব পাৰে। গ্লুটাথাইয়নে মেলানিনৰ পূৰ্বসূৰী ড’পাকুইনন হ্ৰাস কৰি মেলানিনৰ উৎপাদন হ্ৰাস কৰিব পাৰে। পেপটাইডৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট গুণো থাকে, ই শৰীৰত থকা ফ্ৰী ৰেডিকেলবোৰ নাইকিয়া কৰাত সহায় কৰে, ছালৰ বয়স বৃদ্ধিত বিলম্ব কৰে, আৰু যৌৱন ৰূপ বজাই ৰাখে।
পেপটাইড গৱেষণাৰ বৰ্তমানৰ অৱস্থা
বৰ্তমান গৱেষণাৰ অৱস্থা: বৰ্তমান পেপটাইড গৱেষণাৰ ক্ষেত্ৰত যথেষ্ট অগ্ৰগতি হৈছে। মৌলিক গৱেষণাত পেপটাইডৰ গঠন, কাৰ্য্য আৰু ক্ৰিয়াৰ ব্যৱস্থাৰ বিষয়ে বুজাটো গভীৰ হৈয়েই থাকে। জেনেটিক ইঞ্জিনিয়াৰিং আৰু প্ৰটিন ইঞ্জিনিয়াৰিঙৰ দৰে উন্নত জৈৱ প্ৰযুক্তিৰ জৰিয়তে পেপটাইডসমূহ দক্ষতাৰে সংশ্লেষণ আৰু পৰিৱৰ্তন কৰিব পাৰি, যাৰ ফলত ইয়াৰ প্ৰয়োগৰ বাবে অধিক সম্ভাৱনা মুকলি হয়। প্ৰয়োগমূলক গৱেষণাত চিকিৎসা, খাদ্য, কৃষিৰ দৰে ক্ষেত্ৰত পেপটাইডৰ ব্যৱহাৰ সম্প্ৰসাৰিত হৈছে, বজাৰত পেপটাইড ভিত্তিক সামগ্ৰীৰ সংখ্যা বৃদ্ধি পাইছে।
উপসংহাৰ
জৈৱ অণুৰ এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ শ্ৰেণী হিচাপে পেপটাইডৰ অনন্য গঠন, বৈচিত্ৰ্যপূৰ্ণ শ্ৰেণীবিভাজন আৰু বহল কাৰ্য্য থাকে। চিকিৎসা বিজ্ঞানৰ দৰে অসংখ্য ক্ষেত্ৰত পেপটাইডে উল্লেখযোগ্য প্ৰয়োগ মূল্য প্ৰদৰ্শন কৰিছে।
উৎসসমূহ
[1] লি ৱাই, ডি কিউ, লুও এল, ইত্যাদি। ফাইট'ছালফ'কাইন পেপটাইড, ইয়াৰ ৰিচেপ্টৰ আৰু কাৰ্য্যসমূহ[J]। উদ্ভিদ বিজ্ঞানত সীমান্ত, ২০২৪,১৪। https://api.semanticscholar.org/কৰ্পাছআইডি:২৬৬৭৯৪৯৮০।
[2] পশমফৰুছ এন, বাৰাদাৰন এম. বিচ্ছুৰ বিষৰ পৰা বিভিন্ন কাৰ্য্যক্ষম পেপটাইড: এক বৃহৎ সুযোগ ফৰ দ্য ট্ৰিটমেন্ট অৱ এ ৱাইড বৈৰাইটি অৱ ডিজিজ[J]। ইৰাণ বায়মেড জে, ২০২৩,২৭(২ আৰু ৩):৮৪-৯৯.ডিঅ’আই:১০.৬১১৮৬/আইবিজে.৩৮৬৩।
[3] সিং টি, চৌধুৰী পি, সিং এছ এন্টিমাইক্ৰ'বিয়াল পেপটাইড: ক্ৰিয়াৰ ব্যৱস্থা[M]//এনানি এছ, মাছ'-চিলভা জে, সাভিতস্কায় এ. এন্টিমাইক্ৰ'বিয়াল পেপটাইডৰ ওপৰত অন্তৰ্দৃষ্টি। ৰিজেকা: ইণ্টেকঅপেন, ২০২২.ডিঅ’আই: ১০.৫৭৭২/ইণ্টেক’পেন.৯৯১৯০।
[4] কোৱাট্ৰা বি, জাফৰ জে, চৌধুৰী এম, ইত্যাদি। পেপ্টাইডৰ বিশ্লেষণাত্মক প্ৰয়োগ[J]. আন্তৰ্জাতিক চিকিৎসা আৰু জৈৱ চিকিৎসা অধ্যয়ন জাৰ্নেল, ২০২১,৫.DOI:১০.৩২৫৫৩/ijmbs.v5i১.১৬৭১।
[5] চুলতনা এ, লুও এইচ, ৰামকৃষ্ণ এছ. এন্টিমাইক্ৰ'বিয়াল পেপটাইড আৰু জৈৱ চিকিৎসা খণ্ডত ইয়াৰ প্ৰয়োগ[J]। এন্টিবায়টিক-বেচেল, ২০২১,১০(৯)।ডিঅ’আই:১০.৩৩৯০/এন্টিবায়টিক১০০৯১০৯৪।
[6] ফু ৱাই, আমিন এম, লি কিউ, ইত্যাদি। পুষ্টিৰ ক্ষেত্ৰত প্ৰয়োগ: ৰুচি বৃদ্ধিকাৰী হিচাপে পেপটাইড[M]//2021:569-580.DOI: 10.1016/B978-0-12-821389-6.00014-5.
[7] ভ্যান ডেৰ ড'জ এ এম, হিমষ্ট্ৰা পি এছ, মুকাৰ্জী এন. এন্টিমাইক্ৰ'বিয়াল হ'ষ্ট ডিফেন্স পেপটাইড: ইমিউন'মডুলেটৰী ফাংচনছ এণ্ড ট্ৰেন্সলেচনেল প্ৰস্পেক্টছ[J]। পৰীক্ষামূলক চিকিৎসা আৰু জীৱবিজ্ঞানত অগ্ৰগতি, ২০১৯,১১১৭:১৪৯-১৭১.DOI:১০.১০০৭/৯৭৮-৯৮১-১৩-৩৫৮৮-৪_১০।
