कोसर पेप्टाइड्स के द्वारा 
1 महीना पहिले
एह वेबसाइट पर दिहल सगरी लेख आ उत्पाद जानकारी खाली जानकारी प्रसार आ शैक्षिक उद्देश्य खातिर बा.
एह वेबसाइट पर दिहल गइल उत्पाद खास तौर पर इन विट्रो रिसर्च खातिर बनावल गइल बा. इन विट्रो रिसर्च (लैटिन में: *कांच में*, मतलब कांच के बर्तन में) मनुष्य के शरीर के बाहर कइल जाला। ई उत्पाद दवाई ना हवें, अमेरिकी खाद्य आ औषधि प्रशासन (FDA) के मंजूरी नइखे मिलल आ एकर इस्तेमाल कवनो मेडिकल स्थिति, बेमारी भा बेमारी के रोके, इलाज भा ठीक करे खातिर ना होखे के चाहीं. एह उत्पाद सभ के मनुष्य भा जानवर के शरीर में कवनो रूप में ले आवे पर कानून के सख्त रोक बा।
अवलोकन कइल जाव
पेप्टाइड जैव अणु सभ के एगो महत्वपूर्ण वर्ग हवे जे जीवन बिज्ञान के क्षेत्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभावे ला। जीव सभ के भीतर शारीरिक नियमन से ले के बिबिध उद्योग सभ में ब्यवहारिक प्रयोग तक ले, पेप्टाइड सभ बहुत क्षमता आ बिबिधता के परदरशन करे लें।
चित्र 1. रोगाणुरोधी पेप्टाइड के क्रिया के तंत्र।
पेप्टाइड के मूल अवधारणा के बारे में बतावल गइल बा
(1) पेप्टाइड के परिभाषा के बारे में बतावल गइल बा
पेप्टाइड पेप्टाइड बंधन के माध्यम से जुड़ल अमीनो एसिड सभ से बनल यौगिक हवें। पेप्टाइड बंधन तब बने ला जब एक ठो अमीनो एसिड के कार्बोक्जिल समूह निर्जल हो जाला आ दुसरा अमीनो एसिड के अमीनो समूह के साथ संघनन हो जाला, जेकरा से कई गो अमीनो एसिड सभ के जोड़ के पेप्टाइड चेन बने ला। जब अमीनो एसिड सभ के संख्या कम होखे तब एकरा के ओलिगोपेप्टाइड कहल जाला; जब अमीनो एसिड सभ के संख्या ढेर होखे तब एकरा के पॉलीपेप्टाइड कहल जाला। जीवित जीव सभ में, बिसेस कामकाज वाला कई गो छोट पेप्टाइड सभ, जइसे कि ट्राइपेप्टाइड आ टेट्रापेप्टाइड, बिसेस शारीरिक काम ठीक से क सके लें।
(2) पेप्टाइड के संरचना के बारे में बतावल गइल बा
1. प्राथमिक संरचना : ई पेप्टाइड श्रृंखला में अमीनो एसिड सभ के अनुक्रम के कहल जाला, जवन पेप्टाइड के मूल संरचना होला आ एकर बिसेसता आ कामकाज के निर्धारण करे ला। अलग-अलग अमीनो एसिड अनुक्रम पेप्टाइड सभ के अलग-अलग रासायनिक गुण आ जैविक गतिविधि देला। कुछ एंटीमाइक्रोबियल पेप्टाइड सभ में बिसेस अमीनो एसिड अनुक्रम होलें जे इनहन के बैक्टीरिया के कोशिका झिल्ली सभ से बिसेस रूप से जुड़ल आ बिघटन करे में सक्षम बनावे लें।
2. द्वितीयक संरचना: पेप्टाइड श्रृंखला के भीतर हाइड्रोजन बंधन नियर परस्पर क्रिया सभ से बनल स्थानीय स्थानिक संरचना, जेह में α-हेलिक्स आ β-शीट नियर आम संरचना सभ सामिल बाड़ी। ई संरचना सभ पेप्टाइड श्रृंखला के अउरी तह आ स्थिरीकरण में सहायता करे लीं, एकरे कामकाजी गतिविधि में बहुत महत्व के भूमिका निभावे लीं। कुछ प्रोटीन सेगमेंट सभ में α-हेलिक्स के निर्माण से प्रोटीन के स्थिरता आ कामकाजी गतिविधि बढ़े ला।
3. तृतीयक संरचना : द्वितीयक संरचना के आधार पर पेप्टाइड श्रृंखला के अउरी तह आ कुंडली से बनल तीन आयामी स्थानिक संरचना। तृतीयक संरचना पेप्टाइड के समग्र आकार आ कामकाजी साइट सभ के एक्सपोजर के निर्धारण करे ले, ई अन्य अणु सभ के साथ परस्पर क्रिया खातिर बहुत महत्व के होला। कुछ ग्रोथ फैक्टर पेप्टाइड सभ के तृतीयक संरचना इनहन के बिसेस कोशिका सतह के रिसेप्टर सभ से जुड़ल क्षमता के निर्धारण करे ले, जेकरा से कोशिका के बढ़ती आ बिभेदीकरण संकेत सभ के सुरुआत होला।
चित्र 2 पीएसके जैव संश्लेषण, सिग्नलिंग, आ फंक्शन सभ के एगो कामकाजी मॉडल। पीएसके प्रीकरसर (pPSK) सभ में टाइरोसिन सल्फेशन (लाल एस से संकेत कइल जाला) होला जे सिस-गोल्गी में टीपीएसटी द्वारा उत्प्रेरक के रूप में होला आ एकरे बाद एपोप्लास्ट में प्रोटीओलाइटिक क्लीवेज होला।
पेप्टाइड के वर्गीकरण के बारे में बतावल गइल बा
(1) स्रोत के हिसाब से वर्गीकरण
1. जानवर से निकलल पेप्टाइड: जानवरन के ऊतक आ शरीर के तरल पदार्थ से निकलल, जइसे कि दूध से निकालल कैसिइन पेप्टाइड, जवना में कैल्शियम के सोखल बढ़ावे आ प्रतिरक्षा के नियंत्रित करे समेत कई तरह के शारीरिक गतिविधि होला। जानवर से निकलल पेप्टाइड सभ के फायदा ई होला कि इनहन के मनुष्य के शरीर के साथ बढ़िया संगत होला, जेकरा चलते इनहन के आसानी से सोख लिहल जा सके ला आ मनुष्य के शरीर द्वारा एकर इस्तेमाल कइल जा सके ला।
2. पौधा से निकलल पेप्टाइड : पौधा से निकालल जाला, जइसे कि सोया पेप्टाइड आ गेहूं के पेप्टाइड। पौधा से निकलल पेप्टाइड सभ में कच्चा माल के व्यापक स्रोत आ कम लागत के फायदा होला जबकि इनहन में बिबिध जैविक गतिविधि सभ भी होला, जइसे कि एंटीऑक्सीडेंट आ ब्लड प्रेशर कम करे वाला परभाव। कई गो अध्ययन से पता चलल बा कि सोया पेप्टाइड कोलेस्ट्रॉल के स्तर के कम क सकता अवुरी हृदय संबंधी स्वास्थ्य के फायदा पहुंचा सकता।
3. माइक्रोबियल से निकलल पेप्टाइड : माइक्रोबियल किण्वन के माध्यम से पैदा होखे वाला, जइसे कि कुछ बैक्टीरिया द्वारा पैदा होखे वाला रोगाणुरोधी पेप्टाइड। माइक्रोबियल से निकलल पेप्टाइड सभ में अनोखा रोगाणुरोधी तंत्र होला आ दवाई प्रतिरोधी बैक्टीरिया सभ पर बढ़िया निरोधात्मक परभाव देखे के मिले ला, दवाई के क्षेत्र में संभावित मूल्य रखे ला।
(2) फंक्शन के हिसाब से वर्गीकरण
1. बायोएक्टिव पेप्टाइड : एह पेप्टाइड सभ में कई गो शारीरिक नियामक कामकाज होला, जइसे कि ब्लड प्रेशर, ब्लड शुगर, आ प्रतिरक्षा के नियंत्रित कइल। एंजियोटेंसिन-कनवर्टिंग एंजाइम इनहिबिटर (ACEI पेप्टाइड) एंजियोटेंसिन-कनवर्टिंग एंजाइम के सक्रियता के रोक सके ला, जेकरा से ब्लड प्रेशर कम हो सके ला आ उच्च रक्तचाप के मरीजन खातिर एकर चिकित्सीय निहितार्थ काफी हो सके ला।
2. रोगाणुरोधी पेप्टाइड : इ पेप्टाइड बैक्टीरिया, कवक अवुरी वायरस जईसन सूक्ष्मजीव के रोक सकता चाहे मार सकता। ई प्रकृति में मौजूद होलें आ इनहन के क्रिया के बिसेस तंत्र होला, जइसे कि सूक्ष्मजीव सभ के कोशिका झिल्ली के संरचना के बिघटन क के रोगाणुरोधी परभाव डाले के काम होला। बायोमेडिसिन के क्षेत्र में, रोगाणुरोधी पेप्टाइड सभ के एंटीबायोटिक प्रतिरोध के मुद्दा सभ के समाधान खातिर संभावित दवाई मानल जाला।
पेप्टाइड के कार्य के बारे में बतावल गइल बा
(1) शारीरिक कार्य के नियमन
1. हार्मोनल रेगुलेशन : बहुत पेप्टाइड हार्मोन शरीर में महत्वपूर्ण रेगुलेटरी भूमिका निभावेले। इंसुलिन एगो पेप्टाइड हार्मोन हवे जे अग्नाशय के बीटा कोशिका सभ से स्रावित होला जे खून में ग्लूकोज के स्तर के नियंत्रित करे ला, कोशिका सभ में ग्लूकोज के लेवे आ इस्तेमाल के बढ़ावा देला आ खून में ग्लूकोज के स्तर के स्थिर रखे ला। अगर इंसुलिन के स्राव अपर्याप्त होखे भा एकर कामकाज असामान्य होखे त एकरा से खून में ग्लूकोज के स्तर बढ़ जाला अवुरी डायबिटीज हो सकता।
2. न्यूरल रेगुलेशन : न्यूरोपेप्टाइड तंत्रिका तंत्र के भीतर सूचना के संचरण अवुरी नियमन में भूमिका निभावेला। एंडोर्फिन सभ के दर्द निवारक प्रभाव मॉर्फिन नियर होला, न्यूरॉन सभ के सतह पर मौजूद ओपिओइड रिसेप्टर सभ से जुड़ के दर्द के संकेत सभ के संचरण के कम करे ला। न्यूरोपेप्टाइड सभ शारीरिक प्रक्रिया जइसे कि मूड, नींद आ भूख के नियंत्रित करे में भी भाग लेलें।
(2) प्रतिरक्षा नियमन में भागीदारी
1. प्रतिरक्षा कोशिका के गतिविधि बढ़ावल : कुछ पेप्टाइड प्रतिरक्षा कोशिका के प्रसार अवुरी भेदभाव के उत्तेजित क सकता, जवना से ओकर गतिविधि बढ़ सकता। उदाहरण खातिर, थाइमोसिन टी लिम्फोसाइट्स के परिपक्वता आ बिभेदीकरण के बढ़ावा देला, शरीर के कोशिका प्रतिरक्षा के कामकाज बढ़ावे ला आ आमतौर पर प्रतिरक्षा के कामकाज बिगड़ल मरीजन के इलाज में एकर इस्तेमाल होला।
2. प्रतिरक्षा कारक के स्राव के नियंत्रित कईल : पेप्टाइड प्रतिरक्षा कोशिका द्वारा विभिन्न प्रतिरक्षा कारक के स्राव के नियंत्रित क सकेला, जवना से प्रतिरक्षा संतुलन बनल रहेला। कुछ खास रोगाणुरोधी पेप्टाइड सभ भड़काऊ साइटोकिन सभ के स्राव के नियंत्रित क सके लें, ई दुनों रोगजनक आक्रमण से बचाव खातिर शरीर के भड़काऊ प्रतिक्रिया के बढ़ावे लें आ ऊतक के नोकसान के कम करे खातिर सूजन के बाद के दौर में बहुत ढेर भड़काऊ प्रतिक्रिया सभ के रोके में कामयाब हो सके लें।
(3) सामग्री चयापचय के बढ़ावा दिहल
1. प्रोटीन के चयापचय : पेप्टाइड प्रोटीन के संश्लेषण आ अपघटन में भाग लेला। प्रोटीन संश्लेषण के दौरान अमीनो एसिड सभ के पेप्टाइड बंधन से जोड़ के पेप्टाइड चेन बनावल जाला, जेकरा बाद एकट्ठा हो के बिसेस कामकाज वाला प्रोटीन सभ में बनावल जालें। शरीर में मौजूद प्रोटीज प्रोटीन के हाइड्रोलाइज क के पेप्टाइड सेगमेंट में बदल सकेला, जवन अउरी अमीनो एसिड में टूट जाला, जवना से शरीर के पोषण आ ऊर्जा मिलेला।
2. वसा चयापचय : कुछ पेप्टाइड वसा चयापचय में शामिल एंजाइम के सक्रियता के नियंत्रित क सकता, जवन कि वसा के संश्लेषण अवुरी टूटे के प्रभावित क सकता। कुछ पेप्टाइड सभ फैटी एसिड के ऑक्सीकरण के बढ़ावा दे सके लें, शरीर में वसा के जमाव के कम क सके लें आ मोटापा के रोकथाम आ इलाज में एकर संभावित प्रयोग हो सके ला।
पेप्टाइड्स के आवेदन के बारे में बतावल गइल बा
(1) दवा के क्षेत्र के बारे में बतावल गइल बा
1. नशा के विकास के बारे में: 1.1.
रोगाणुरोधी दवाई : एंटीबायोटिक प्रतिरोध के बढ़त मुद्दा के देखत, रोगाणुरोधी पेप्टाइड सभ नया रोगाणुरोधी दवाई सभ के बिकास में एगो हॉटस्पॉट बन गइल बाड़ें। रोगाणुरोधी पेप्टाइड सभ में बिबिध दवाई प्रतिरोधी बैक्टीरिया सभ के खिलाफ बेहतरीन निरोधात्मक प्रभाव देखे के मिले ला आ इनहन के क्रिया के बिसेस तंत्र होला जेह में प्रतिरोध के बिकास के संभावना कम होला। बेंग के त्वचा से निकलल रोगाणुरोधी पेप्टाइड त्वचा के संक्रमण अवुरी बाकी स्थिति के इलाज में आशाजनक नतीजा देखवले बाड़े।
अन्य दवाई : पेप्टाइड आधारित दवाई के इस्तेमाल कई तरह के बेमारी जईसे हृदय रोग अवुरी मधुमेह के इलाज खाती भी कईल जाला। डायबिटीज के इलाज खातिर ग्लूकागन नियर पेप्टाइड-1 (GLP-1) एनालॉग जीएलपी-1 के शारीरिक प्रभाव के नकल क सके ला, इंसुलिन के स्राव के बढ़ावा दे सके ला, खून में ग्लूकोज के स्तर कम क सके ला आ हाइपोग्लाइसीमिया के कम जोखिम के फायदा होला।
2. दवाई वाहक : पेप्टाइड दवाई के लक्ष्यीकरण अवुरी जैव उपलब्धता बढ़ावे खाती दवाई वाहक के काम क सकता। दवाई सभ के टारगेटिंग गुण वाला पेप्टाइड सभ से जोड़ के दवाई सभ के बेमारी के जगह पर ठीक से पहुँचावल जा सके ला, जेकरा से सामान्य ऊतक सभ के कम से कम नुकसान हो सके ला। पेप्टाइड वाहक दवाई के घुलनशीलता आ स्थिरता में भी सुधार क सके लें, जेकरा से चिकित्सीय कारगरता बढ़ सके ला।
(2) खाद्य उद्योग के बारे में बतावल गइल बा
1. पोषण के मजबूती : पेप्टाइड में बेहतरीन पोषण गुण होखेला अवुरी एकरा के आसानी से पचावल अवुरी सोखल जा सकता, जवना के चलते इ भोजन में पोषण के मजबूत करेवाला के रूप में उपयुक्त होखेला। उदाहरण खातिर, शिशु के फार्मूला में कैसिइन पेप्टाइड सभ के मिलावे से फार्मूला के पोषण मूल्य बढ़ सके ला आ शिशु के बढ़ती आ बिकास के बढ़ावा मिल सके ला। बुजुर्ग आ पोस्ट-सर्जिकल रिहैबिलिटेशन के मरीज नियर बिसेस आबादी सभ खातिर, पेप्टाइड से भरपूर खाद्य पदार्थ सभ ओह लोग के पोषण के जरूरत के पूरा करे खातिर आसानी से सोखल जाए वाला उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन उपलब्ध करा सके लें।
2. स्वाद बढ़ावे : कुछ पेप्टाइड के स्वाद अनोखा होखेला अवुरी एकर इस्तेमाल खाना के बनावट अवुरी स्वाद में सुधार खाती कईल जा सकता। कुछ उमामी से भरपूर पेप्टाइड भोजन के उमामी स्वाद के बढ़ा सके लें, जेकरा से एकर गुणवत्ता में सुधार हो सके ला। एकरे अलावा, पेप्टाइड सभ स्वाद बढ़ावे वाला के काम क सके लें, अन्य स्वाद यौगिक सभ के साथ तालमेल बना के भोजन के समग्र स्वाद प्रोफाइल के ऊपर उठा सके लें।
3. संरक्षण आ रोगाणुरोधी गुण : रोगाणुरोधी पेप्टाइड में सूक्ष्मजीव के बढ़ती के रोके के क्षमता होला आ एकर इस्तेमाल खाद्य उद्योग में प्राकृतिक संरक्षक के रूप में कइल जा सके ला। भोजन में रोगाणुरोधी पेप्टाइड मिलावे से एकर शेल्फ लाइफ बढ़ सकेला, रासायनिक प्रिजरवेटिव के इस्तेमाल कम हो सकेला आ खाद्य सुरक्षा बढ़ सकेला. उदाहरण खातिर, मांस उत्पाद, डेयरी उत्पाद आ अउरी खाद्य पदार्थ सभ में रोगाणुरोधी पेप्टाइड सभ के सामिल कइला से बैक्टीरिया आ फफूंदी के बढ़ती के कारगर तरीका से रोकल जा सके ला, जेकरा से भोजन के ताजगी बनल रहे ला।
(3) कृषि क्षेत्र के बा
1. पौधा के बढ़ती के नियमन : पौधा से निकलल पेप्टाइड हार्मोन जइसे कि पौधा सल्फोनिक पेप्टाइड (PSK) पौधा के बढ़ती, बिकास आ प्रतिरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभावे ला। पीएसके पौधा के कोशिका के बिभाजन आ बढ़ती के बढ़ावा दे सके लें, पौधा के प्रजनन प्रक्रिया के नियंत्रित क सके लें आ दैहिक कोशिका भ्रूणजनन के प्रेरित क सके लें। कृषि उत्पादन में पीएसके के बहिर्जात प्रयोग भा पौधा सभ के भीतर पीएसके के स्तर के नियमन से फसल के पैदावार आ गुणवत्ता बढ़ सके ला।
2. कीट आ रोग नियंत्रण : फसल में कीट आ बेमारी नियंत्रण खातिर जैविक कीटनाशक के रूप में रोगाणुरोधी पेप्टाइड के इस्तेमाल कइल जा सकेला। रासायनिक कीटनाशक सभ के तुलना में रोगाणुरोधी पेप्टाइड सभ में पर्यावरण के अनुकूलता आ न्यूनतम अवशेष नियर फायदा मिले ला। उदाहरण खातिर, कुछ कीड़ा-मकोड़ा से निकलल रोगाणुरोधी पेप्टाइड पौधा रोगजनक सभ के बढ़ती के रोक सके लें, फसल के बेमारी सभ पर कारगर नियंत्रण उपलब्ध करा सके लें। एकरे अलावा कुछ पेप्टाइड सभ कीट सभ के बढ़ती, बिकास आ प्रजनन में बाधा डाल सके लें, कीट नियंत्रण के उद्देश्य हासिल क सके लें।
(4) सौंदर्य प्रसाधन के सामान
1. मॉइस्चराइजिंग अवुरी रिपेयरिंग: पेप्टाइड में मॉइस्चराइजिंग के बेहतरीन गुण होखेला, जवन कि त्वचा के नमी के मात्रा बढ़ावेला अवुरी त्वचा के हाइड्रेशन के बनावे राखेला। कुछ पेप्टाइड त्वचा कोशिका के मरम्मत अवुरी पुनर्जनन के भी बढ़ावा दे सकता, जवना से त्वचा के बाधा के कामकाज बढ़ सकता। कोलेजन पेप्टाइड त्वचा में कोलेजन के भरपाई क सकता, जवना से शिकन के निर्माण कम हो सकता अवुरी त्वचा मजबूत अवुरी चिकना हो सकता।
2. सफेदी अवुरी एंटी-एजिंग: कुछ खास पेप्टाइड मेलेनिन संश्लेषण के रोक सकता, जवना से सफेदी के प्रभाव हासिल हो सकता। ग्लूटाथियोन मेलेनिन के पूर्ववर्ती डोपाक्विनोन के कम क के मेलेनिन के उत्पादन के कम क सकता। पेप्टाइड में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होखेला, जवन कि शरीर में फ्री रेडिकल्स के खतम करे में मदद करेला, त्वचा के उम्र बढ़े में देरी करेला अवुरी युवा रूप के बनावे राखेला।
पेप्टाइड रिसर्च के वर्तमान स्थिति
वर्तमान शोध के स्थिति : वर्तमान में पेप्टाइड रिसर्च में काफी प्रगति भइल बा। बेसिक रिसर्च में पेप्टाइड के संरचना, कामकाज आ क्रिया के तंत्र के समझ गहिराह होखत रहे ला। जेनेटिक इंजीनियरिंग आ प्रोटीन इंजीनियरिंग नियर उन्नत बायोटेक्नोलॉजी सभ के माध्यम से पेप्टाइड सभ के कुशलता से संश्लेषण आ संशोधन कइल जा सके ला जेवना से इनहन के इस्तेमाल के अउरी संभावना खुले ला। एप्लाइड रिसर्च में, दवाई, खाद्य, आ खेती नियर क्षेत्र सभ में पेप्टाइड सभ के इस्तेमाल के बिस्तार हो रहल बा आ पेप्टाइड आधारित उत्पाद सभ के संख्या बढ़ रहल बा जे बाजार में आवे लें।
अंतिम बात
जैव अणु सभ के एगो महत्वपूर्ण वर्ग के रूप में, पेप्टाइड सभ में बिसेस संरचना, बिबिध वर्गीकरण आ बिसाल कामकाज होला। चिकित्सा नियर कई क्षेत्र सभ में पेप्टाइड सभ के इस्तेमाल के महत्व के महत्व के परमान दिहल गइल बा।
स्रोत से मिलल बा
[1] ली वाई, डी क्यू, लुओ एल, एट अल के बा। फाइटोसल्फोकाइने पेप्टाइड, इनहन के रिसेप्टर, आ कामकाज[J]। पौधा विज्ञान में सीमा, 2024,14 के बा। https://api.semanticscholar.org/CorpusID:266794980 पर दिहल गइल बा।
[2] पशमफोरूश एन, बरादरन एम. बिच्छू के जहर से बिबिध कामकाज वाला पेप्टाइड: बिसाल किसिम के बेमारी सभ के इलाज खातिर एगो बढ़िया अवसर[जे]। ईरान बायोमेड जे, 2023,27 (2 अउर 3): 84-99.डीओआई: 10.61186 / आईबीजे.3863।
[3] सिंह टी, चौधरी पी, सिंह एस रोगाणुरोधी पेप्टाइड: कार्रवाई के तंत्र [एम]//एनानी एस, मासो-सिल्वा जे, सवित्स्काया ए रोगाणुरोधी पेप्टाइड पर अंतर्दृष्टि। रिजेका: इंटेकओपन, 2022.डीओआई: 10.5772/इंटेकोपेन.99190।
[4] क्वात्रा बी, जफर जे, चौधरी एम, एट अल के लिखल बा। पेप्टाइड्स के एनालेप्टिक अनुप्रयोग [जे] के बा। मेडिकल एंड बायोमेडिकल स्टडीज के इंटरनेशनल जर्नल, 2021,5.DOI:10.32553/ijmbs.v5i1.1671।
[5] सुल्ताना ए, लुओ एच, रामकृष्ण एस एंटीमाइक्रोबियल पेप्टाइड आ बायोमेडिकल सेक्टर में एकर प्रयोग[जे]। एंटीबायोटिक-बेसल, 2021,10 (9)। डीओआई: 10.3390 / एंटीबायोटिक 10091094।
[6] फू वाई, अमीन एम, ली क्यू, एट अल के बा। पोषण में अनुप्रयोग: स्वाद बढ़ावे वाला के रूप में पेप्टाइड [M]//2021:569-580.DOI: 10.1016/B978-0-12-821389-6.00014-5।
[7] वैन डेर डोस ए एम, हिमस्ट्रा पीएस, मूखर्जी एन एंटीमाइक्रोबियल होस्ट डिफेंस पेप्टाइड: इम्यूनोमोड्यूलेटरी फंक्शन आ ट्रांसलेशनल प्रोस्पेक्ट्स [जे]। प्रयोगात्मक चिकित्सा आ जीव विज्ञान में प्रगति, 2019,1117:149-171.DOI:10.1007/978-981-13-3588-4_10।
