By Cocer Peptides 
1 month ago
БУЛ ВЕБСАЙТТА БЕРИЛГЕН БАРДЫК МАКАЛАЛАР ЖАНА ПРОДУКЦИЯ ЖӨНҮНДӨ МААЛЫМАТТАР ЖАНА МААЛЫМАТТАРДЫ ТАРКАТУУ ЖАНА БИЛИМДҮҮ МАКСАТТАР ҮЧҮН.
Бул веб-сайтта берилген өнүмдөр in vitro изилдөө үчүн гана арналган. In vitro изилдөө (латынча: *айнекте*, айнек идиште дегенди билдирет) адамдын денесинен тышкары жүргүзүлөт. Бул өнүмдөр фармацевтика эмес, АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) тарабынан бекитилген эмес жана кандайдыр бир медициналык абалды, ооруну же ооруну алдын алуу, дарылоо же айыктыруу үчүн колдонулбашы керек. Бул азыктарды адамдын же жаныбардын организмине ар кандай формада киргизүүгө мыйзам тарабынан катуу тыюу салынган.
Обзор
Пептиддер жашоо илимдери тармагында маанилүү ролду ойногон биомолекулалардын маанилүү классы болуп саналат. Организмдердин ичиндеги физиологиялык жөнгө салуудан баштап, ар кандай тармактарда практикалык колдонууга чейин пептиддер чоң потенциалды жана ар түрдүүлүктү көрсөтөт.
Сүрөт 1. Микробго каршы пептиддердин таасир этүү механизми.
Пептиддердин негизги түшүнүктөрү
(1) Пептиддердин аныктамасы
Пептиддер пептиддик байланыштар аркылуу байланышкан аминокислоталардан түзүлгөн бирикмелер. Пептиддик байланыш бир аминокислотанын карбоксил тобу башка аминокислотанын амин тобу менен суусузданганда жана конденсацияланып, бир нече аминокислоталарды бириктирип, пептиддик чынжырды пайда кылганда пайда болот. Аминокислоталардын саны аз болсо, ал олигопептид деп аталат; аминокислоталардын саны көп болсо, ал полипептид деп аталат. Тирүү организмдерде трипептиддер жана тетрапептиддер сыяктуу өзгөчө функциялары бар көптөгөн кыска пептиддер конкреттүү физиологиялык милдеттерди так аткара алышат.
(2) Пептиддердин түзүлүшү
1. Негизги структура: Бул пептиддердин негизги түзүлүшү болгон жана анын өзгөчөлүгүн жана функциясын аныктаган пептиддик чынжырдагы аминокислоталардын ырааттуулугун билдирет. Ар кандай аминокислота тизмеги пептиддерге ар кандай химиялык касиеттерди жана биологиялык активдүүлүктөрдү берет. Кээ бир микробго каршы пептиддер бактериялык клетка мембраналары менен атайын байланышууга жана бузууга мүмкүндүк берген белгилүү бир аминокислота тизмегине ээ.
2. Экинчилик структура: пептиддик чынжырдагы суутек байланыштары сыяктуу өз ара аракеттенүүдөн түзүлгөн жергиликтүү мейкиндик структурасы, анын ичинде α-спиралдары жана β-баракчалары сыяктуу жалпы структуралар. Бул структуралар пептиддик чынжырдын андан ары бүктөлүшүнө жана турукташуусуна жардам берип, анын функционалдык активдүүлүгүндө чечүүчү ролду ойнойт. Кээ бир белок сегменттеринде α-спиралдардын пайда болушу белоктун туруктуулугун жана функционалдык активдүүлүгүн жогорулатат.
3. Үчүнчү структура: экинчилик структуранын негизинде пептиддик чынжырдын андан ары бүктөлүшү жана оролушу менен пайда болгон үч өлчөмдүү мейкиндик структурасы. Үчүнчү структура пептиддин жалпы формасын жана башка молекулалар менен өз ара аракеттенүү үчүн өтө маанилүү болгон функционалдык сайттардын экспозициясын аныктайт. Белгилүү бир өсүү факторунун пептиддеринин үчүнчү структурасы алардын клетканын беттик рецепторлору менен байланышуу жөндөмдүүлүгүн аныктайт, ошону менен клетканын өсүшү жана дифференциация сигналдары башталат.
Сүрөт 2 PSK биосинтезинин, сигнализациясынын жана функцияларынын жумушчу модели. PSK прекурсорлору (pPSKs) цис-Гольджиде TPST менен катализделген тирозин сульфациясына (кызыл S менен көрсөтүлгөн), андан кийин апопластта протеолиттик бөлүнүүгө дуушар болушат.
Пептиддердин классификациясы
(1) Булак боюнча классификация
1. Жаныбарлардан алынган пептиддер: жаныбарлардын ткандарынан жана дене суюктуктарынан алынган, мисалы, сүттөн алынган казеин пептиддери, ар кандай физиологиялык активдүүлүккө ээ, анын ичинде кальцийдин сиңишине көмөктөшүүчү жана иммунитетти жөнгө салуучу. Жаныбарлардан алынган пептиддердин артыкчылыгы алардын адам организми менен жакшы шайкештигинде, аларды адам организмине оңой сиңирип, колдонууда.
2. Өсүмдүктөн алынган пептиддер: соя пептиддери жана буудай пептиддери сыяктуу өсүмдүктөрдөн алынган. Өсүмдүктөн алынган пептиддер кеңири таралган чийки зат булактарынын артыкчылыктарына жана арзаныраак чыгымдарга ээ, ошол эле учурда антиоксидант жана кан басымын төмөндөтүүчү таасирлер сыяктуу ар кандай биологиялык активдүүлүккө ээ. Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, соя пептиддери холестериндин деңгээлин төмөндөтүп, жүрөк-кан тамыр системасына пайда алып келет.
3. Микробдордон алынган пептиддер: микробдук ачытуу аркылуу өндүрүлөт, мисалы, кээ бир бактериялар чыгарган микробго каршы пептиддер. Микробдордон алынган пептиддер уникалдуу микробго каршы механизмдерге ээ жана фармацевтика тармагында потенциалдуу мааниге ээ болуп, дарыга туруктуу бактерияларга жакшы ингибитордук таасирлерди көрсөтөт.
(2) Функция боюнча классификация
1. Биоактивдүү пептиддер: Бул пептиддер кан басымын, кандагы кантты жана иммунитетти жөнгө салуу сыяктуу бир нече физиологиялык жөнгө салуучу функцияларга ээ. Ангиотензинди айландыруучу энзим ингибиторлору (ACEI пептиддери) ангиотензинди айландыруучу энзимдин активдүүлүгүн бөгөттөп, ошону менен кан басымын төмөндөтөт жана гипертония менен ооруган бейтаптар үчүн олуттуу терапиялык таасирге ээ болот.
2. Микробго каршы пептиддер: Бул пептиддер бактериялар, козу карындар жана вирустар сыяктуу микроорганизмдерди токтотуп же өлтүрө алат. Алар табиятта бар жана антимикробдук таасир көрсөтүү үчүн микроорганизмдердин клетка кабыкчасынын түзүлүшүн бузуу сыяктуу аракеттин уникалдуу механизмдерине ээ. Биомедицина тармагында микробго каршы пептиддер антибиотиктерге туруштук берүү маселелерин чечүү үчүн потенциалдуу дарылар болуп эсептелет.
Пептиддердин функциялары
(1) Физиологиялык функцияларды жөнгө салуу
1. Гормоналдык жөнгө салуу: Көптөгөн пептиддик гормондор организмде маанилүү жөнгө салуучу ролду ойнойт. Инсулин - панкреатикалык бета-клеткалар тарабынан бөлүнүп чыккан пептиддик гормон, ал кандагы глюкозанын деңгээлин жөнгө салат, глюкозаны клетканын кабыл алуусун жана колдонулушун камсыз кылат жана кандагы глюкозанын деңгээлин туруктуу кармап турат. Эгерде инсулин секрециясы жетишсиз болсо же анын функциясы нормалдуу эмес болсо, анда ал кандагы глюкозанын деңгээлин жогорулатып, диабетке алып келиши мүмкүн.
2. Нейрондук жөнгө салуу: Нейропептиддер нерв системасынын ичиндеги маалыматты өткөрүүдө жана жөнгө салууда роль ойнойт. Эндорфиндер морфинге окшош анальгезиялык таасирге ээ, нейрондордун бетиндеги опиоиддик рецепторлор менен байланышып, оору сигналдарынын берилишин жеңилдетет. Нейропептиддер ошондой эле маанай, уйку жана аппетит сыяктуу физиологиялык процесстерди жөнгө салууга катышат.
(2) Иммундук жөнгө салууга катышуу
1. Иммундук клеткалардын активдүүлүгүн жогорулатуу: Кээ бир пептиддер иммундук клеткалардын көбөйүшүн жана дифференциациясын стимулдайт, алардын активдүүлүгүн күчөтөт. Мисалы, тимозин Т-лимфоциттердин жетилишине жана дифференциацияланышына көмөктөшөт, организмдин клеткалык иммундук функциясын күчөтөт жана көбүнчө иммундук функциясы бузулган бейтаптарды дарылоодо колдонулат.
2. Иммундук факторлордун секрециясын жөнгө салуу: Пептиддер иммундук балансты сактоо менен иммундук клеткалар тарабынан ар кандай иммундук факторлордун секрециясын жөнгө сала алат. Кээ бир микробго каршы пептиддер сезгенүү цитокиндеринин секрециясын жөнгө сала алат, организмдин патогендик инвазиядан коргонуу үчүн сезгенүү реакциясын күчөтөт жана сезгенүүнүн кийинки стадияларында ткандардын зыянын азайтуу үчүн ашыкча сезгенүү реакцияларына тоскоол болот.
(3) Материалдык зат алмашууну жакшыртуу
1. Белоктун алмашуусу: пептиддер протеиндердин синтезине жана бузулушуна катышат. Протеин синтези учурунда аминокислоталар пептиддик байланыштар аркылуу биригип, пептиддик чынжырларды пайда кылышат, алар кийин белгилүү бир функциялары бар белокторго бириктирилет. Организмдеги протеаздар белокторду пептиддик сегменттерге гидролиздей алат, алар андан ары аминокислоталарга бөлүнүп, организмди азыктандырып, энергия менен камсыз кылат.
2. Майдын метаболизми: Кээ бир пептиддер майдын метаболизмине катышкан ферменттердин активдүүлүгүн жөнгө салып, майдын синтезине жана бузулушуна таасирин тийгизет. Кээ бир пептиддер май кислотасынын кычкылданышына көмөктөшөт, организмде майдын топтолушун азайтат жана семирүүнүн алдын алуу жана дарылоодо потенциалдуу колдонмолорго ээ болушу мүмкүн.
Пептиддердин колдонулушу
(1) Фармацевтикалык талаа
1. Дарыларды иштеп чыгуу:
Микробго каршы дары-дармектер: Антибиотиктерге туруктуулуктун өсүп бараткан маселесин эске алуу менен, микробго каршы пептиддер жаңы микробго каршы дарыларды иштеп чыгууда ысык чекит болуп калды. Микробго каршы пептиддер ар кандай дары-дармектерге туруштук берүүчү бактерияларга каршы эң сонун ингибитордук эффекттерди көрсөтөт жана каршылыкты пайда кылуу ыктымалдыгы азыраак аракеттин уникалдуу механизмдерине ээ. Баканын терисинен алынган микробго каршы пептиддер тери инфекцияларын жана башка шарттарды дарылоодо келечектүү натыйжаларды көрсөттү.
Башка дары-дармектер: пептидге негизделген дары-дармектер, ошондой эле жүрөк-кан тамыр оорулары жана диабет сыяктуу ар кандай ооруларды дарылоо үчүн колдонулат. Диабетти дарылоо үчүн глюкагон сымал пептид-1 (GLP-1) аналогдору GLP-1дин физиологиялык таасирин окшоштура алат, инсулин секрециясына көмөктөшөт, кандагы глюкозанын деңгээлин төмөндөтөт жана гипогликемия коркунучу төмөн артыкчылыктарга ээ.
2. Дары ташуучулар: пептиддер дары-дармектин максаттуулугун жана биожеткиликтүүлүгүн жогорулатуу үчүн дары-дармек ташуучу катары кызмат кыла алат. Дары-дармектерди максаттуу касиеттери бар пептиддер менен байланыштыруу менен, дары-дармектер оору болгон жерге так жеткирилип, нормалдуу ткандардын зыянын азайтат. Пептиддик алып жүрүүчүлөр да дары эригичтигин жана туруктуулугун жакшыртуу, терапиялык натыйжалуулугун жогорулатуу мүмкүн.
(2) Тамак-аш өнөр жайы
1. Азыктандыруучу байытуу: Пептиддер эң сонун аш болумдуу касиеттерге ээ жана оңой сиңирилип, сиңишет, бул аларды тамак-ашта азыктандыруучу байытуучу катары ылайыктуу кылат. Мисалы, ымыркайдын формуласына казеин пептиддерин кошуу формуланын азыктык баалуулугун жогорулатып, ымыркайдын өсүшүнө жана өнүгүшүнө көмөктөшөт. Карылар жана хирургиялык операциядан кийинки реабилитациялык бейтаптар сыяктуу өзгөчө популяциялар үчүн пептиддерге бай азыктар алардын тамактануу муктаждыктарын канааттандыруу үчүн оңой сиңүүчү жогорку сапаттагы протеин менен камсыздай алат.
2. Даамын жогорулатуу: Кээ бир пептиддердин уникалдуу даамдары бар жана аларды тамактын текстурасын жана даамын жакшыртуу үчүн колдонсо болот. Кээ бир умамиге бай пептиддер тамактын умами даамын жакшыртат, ошону менен анын сапатын жакшыртат. Кошумчалай кетсек, пептиддер тамактын жалпы даам профилин жогорулатуу үчүн башка даам кошулмалары менен синергетикалуу даамды күчөтүүчү катары кызмат кыла алат.
3. Консервация жана микробго каршы касиеттери: Микробго каршы пептиддер микробдордун өсүшүнө бөгөт коюу жөндөмүнө ээ жана тамак-аш өнөр жайында табигый консерванттар катары колдонулушу мүмкүн. Тамак-ашка микробго каршы пептиддерди кошуу анын сактоо мөөнөтүн узартып, химиялык консерванттарды колдонууну азайтат жана тамак-аштын коопсуздугун жогорулатат. Мисалы, эт азыктарына, сүт азыктарына жана башка тамак-ашка микробго каршы пептиддерди кошуу бактериялардын жана көктүн өсүшүн эффективдүү токтотуп, ошону менен тамак-аштын жаңылыгын сактайт.
(3) Айыл чарба талаасы
1. Өсүмдүктөрдүн өсүшүн жөнгө салуу: Өсүмдүктүн сульфондук пептиддери (PSKs) сыяктуу өсүмдүктөн алынган пептиддик гормондор өсүмдүктөрдүн өсүшүндө, өнүгүшүндө жана иммунитетинде маанилүү роль ойнойт. PSKs өсүмдүк клеткаларынын бөлүнүшүнө жана өсүшүнө көмөктөшөт, өсүмдүктөрдүн репродуктивдүү процесстерин жөнгө салат жана соматикалык клетка эмбриогенезин индукциялай алат. Айыл чарба өндүрүшүндө PSKларды экзогендик колдонуу же өсүмдүктөрдүн ичиндеги PSK деңгээлин жөнгө салуу түшүмдүүлүктү жана сапатын жогорулатат.
2. Зыянкечтерге жана ооруларга каршы күрөшүү: Микробго каршы пептиддер өсүмдүктөрдүн зыянкечтерине жана илдеттерине каршы күрөшүү үчүн биологиялык пестициддер катары колдонулушу мүмкүн. Химиялык пестициддерге салыштырмалуу микробго каршы пептиддер экологиялык тазалык жана минималдуу калдык сыяктуу артыкчылыктарды сунуштайт. Мисалы, кээ бир курт-кумурскалардан алынган микробго каршы пептиддер өсүмдүктөрдүн илдеттерине каршы эффективдүү контролду камсыз кылуу менен өсүмдүктөрдүн козгогучтарынын өсүшүн токтото алат. Кошумчалай кетсек, кээ бир пептиддер зыянкечтердин өсүшүн, өнүгүшүн жана көбөйүшүн бузуп, зыянкечтерге каршы күрөшүү максаттарына жетишет.
(4) Косметика
1. Moisturizing жана Оңдоо: Пептиддер теринин нымдуулугун жогорулатуу жана теринин нымдуулугун сактоо, мыкты нымдаштыруучу касиетке ээ. Кээ бир пептиддер теринин клеткаларын оңдоого жана регенерациялоого көмөктөшөт, теринин тосмо функциясын күчөтөт. Коллаген пептиддери теридеги коллагенди толуктап, бырыштардын пайда болушун азайтып, терини бекем жана жылмакай кылат.
2. Whitening жана Анти-картаюу: Кээ бир пептиддер агартуучу таасирге жетүү, меланин синтезин тоскоол болот. Глутатион меланиндин прекурсорунун допакинонду азайтуу аркылуу меланин өндүрүшүн азайтышы мүмкүн. Пептиддер ошондой эле антиоксидант касиетке ээ, организмдеги эркин радикалдарды жок кылууга, теринин картаюусун кечиктирүүгө жана жаш көрүнүштү сактоого жардам берет.
Пептиддик изилдөөнүн учурдагы абалы
Учурдагы изилдөө абалы: Учурда пептиддик изилдөөдө олуттуу прогресске жетишилди. Негизги изилдөөдө пептиддердин түзүлүшүн, функциясын жана иш-аракетинин механизмдерин түшүнүү тереңдеп баратат. Гендик инженерия жана белок инженериясы сыяктуу өнүккөн биотехнологиялар аркылуу пептиддер натыйжалуу синтезделиши жана өзгөртүлүшү мүмкүн, бул аларды колдонуу үчүн көбүрөөк мүмкүнчүлүктөрдү ачат. Колдонмо изилдөөдө пептиддерди медицина, тамак-аш жана айыл чарба сыяктуу тармактарда колдонуу кеңейип, рынокко пептиддерге негизделген продукциялардын саны көбөйүүдө.
Корутунду
Биомалекулалардын маанилүү классы катары пептиддер уникалдуу структураларга, түрдүү классификацияларга жана кеңири функцияларга ээ. Медицина сыяктуу көптөгөн тармактарда пептиддер колдонуунун маанилүүлүгүн көрсөтүштү.
Булактар
[1] Li Y, Di Q, Luo L, ж.б. Фитосульфокин пептиддери, алардын рецепторлору жана функциялары[J]. Frontiers in Plant Science, 2024,14. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:266794980.
[2] Pashmforoosh N, Baradaran M. Scorpion Venom ар түрдүү функциялары бар пептиддер: Оорулардын кеңири түрүн дарылоо үчүн чоң мүмкүнчүлүк[J]. Iran Biomed J, 2023,27(2 & 3):84-99.DOI:10.61186/ibj.3863.
[3] Сингх Т, Чоудхари П, Сингх С. Микробго каршы пептиддер: Иш-аракеттин механизми [M]//Энани С, Массо-Силва Дж, Савицкая А. Антимикробдук пептиддер боюнча түшүнүк. Rijeka: IntechOpen, 2022.DOI: 10.5772/intechopen.99190.
[4] Kwatra B, Zafar J, Choudhary M, ж.б. ПЕПТИДДЕРДИН ANALEPTIC КОЛДОНУЛУШУ[J]. Медициналык жана биомедициналык изилдөөлөрдүн эл аралык журналы, 2021,5.DOI:10.32553/ijmbs.v5i1.1671.
[5] Sultana A, Luo H, Ramakrishna S. Антимикробдук пептиддер жана алардын биомедициналык сектордо колдонулушу[J]. Антибиотиктер-Базель, 2021,10(9).DOI:10.3390/antibiotics10091094.
[6] Fu Y, Amin M, Li Q, ж.б. Тамактануудагы колдонмолор: Даамды күчөтүүчү пептиддер[M]//2021:569-580.DOI: 10.1016/B978-0-12-821389-6.00014-5.
[7] van der Does AM, Hiemstra PS, Mookherjee N. Antimicrobial Host Defence Peptides: Immunomodulatory Functions and Translational Prospects [J]. Эксперименталдык медицина жана биологиядагы жетишкендиктер, 2019,1117:149-171.DOI:10.1007/978-981-13-3588-4_10.
