પેપ્ટાઇડ માહિતી 
1 મે, 2025 દ્વારા
આ વેબસાઈટ પર આપવામાં આવેલ તમામ લેખો અને ઉત્પાદન માહિતી ફક્ત માહિતીના પ્રસાર અને શૈક્ષણિક હેતુઓ માટે છે.
આ વેબસાઇટ પર પ્રદાન કરવામાં આવેલ ઉત્પાદનો ફક્ત ઇન વિટ્રો સંશોધન માટે જ બનાવાયેલ છે. ઇન વિટ્રો સંશોધન (લેટિન: *ઇન ગ્લાસ*, જેનો અર્થ કાચના વાસણોમાં થાય છે) માનવ શરીરની બહાર હાથ ધરવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદનો ફાર્માસ્યુટિકલ્સ નથી, યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) દ્વારા મંજૂર કરવામાં આવ્યા નથી, અને તેનો ઉપયોગ કોઈપણ તબીબી સ્થિતિ, રોગ અથવા બિમારીને રોકવા, સારવાર અથવા ઉપચાર કરવા માટે થવો જોઈએ નહીં. આ ઉત્પાદનોને કોઈપણ સ્વરૂપમાં માનવ અથવા પ્રાણીના શરીરમાં દાખલ કરવા કાયદા દ્વારા સખત પ્રતિબંધિત છે.
પેપ્ટાઇડ શું છે?
'પેપ્ટાઈડ' શબ્દ ગ્રીક શબ્દ 'πέσσειν' (પેસીન) પરથી આવ્યો છે, જેનો અર્થ થાય છે 'પાચન કરવું.' પેપ્ટાઈડ એ પેપ્ટાઈડ બોન્ડ દ્વારા જોડાયેલા એમિનો એસિડ દ્વારા રચાયેલ સંયોજન છે. પેપ્ટાઈડ બોન્ડ, જે એમાઈડ બોન્ડ છે, એક એમિનો એસિડના α-કાર્બોક્સિલ જૂથ અને બીજાના α-એમિનો જૂથ વચ્ચેના નિર્જલીકરણ ઘનીકરણમાંથી ઉદ્ભવે છે. એમિનો એસિડની ગણતરી દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, 2 થી 20 એમિનો એસિડવાળા પેપ્ટાઈડ્સને ઓલિગોપેપ્ટાઈડ્સ કહેવામાં આવે છે, 20 થી 50 વાળા પોલિપેપ્ટાઈડ્સ કહેવાય છે, અને ચોક્કસ અવકાશી બંધારણો સાથે 50 એમિનો એસિડથી વધુના ક્રમને સામાન્ય રીતે પ્રોટીન તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. પેપ્ટાઈડ્સનું સામાન્ય રીતે પરમાણુ વજન 10 kDa ની નીચે હોય છે. તેમની પ્રાથમિક રચનામાં રેખીય એમિનો એસિડ ક્રમનો સમાવેશ થાય છે, અને કેટલાક પેપ્ટાઈડ્સ α-હેલિસિસ જેવી ગૌણ રચનાઓ બનાવી શકે છે. વૈવિધ્યસભર કાર્યો પ્રદર્શિત કરતા, પેપ્ટાઈડ્સ વ્યાપકપણે જૈવિક પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે જેમાં સિગ્નલ ટ્રાન્સડક્શન, મેટાબોલિક રેગ્યુલેશન અને રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયાઓ સામેલ છે, જે તેમને મેડિસિન, ફૂડ સાયન્સ અને અન્ય ક્ષેત્રોમાં એપ્લિકેશન્સમાં માળખાકીય વિવિધતા અને જૈવિક કાર્યક્ષમતા બંને સાથે મહત્વપૂર્ણ બાયોમોલેક્યુલ્સ રેન્ડર કરે છે.
પેપ્ટાઇડ્સ કેવી રીતે રચાય છે?
| પેપ્ટાઇડની રચના પેપ્ટાઇડ બોન્ડ દ્વારા એમિનો એસિડના જોડાણ દ્વારા થાય છે, જે કુદરતી રીતે વિવોમાં અથવા કૃત્રિમ રીતે વિટ્રોમાં થાય છે. જૈવિક પ્રણાલીઓમાં, રિબોસોમલ સંશ્લેષણમાં ચોક્કસ ક્રમમાં સક્રિય એમિનો એસિડ ગોઠવવા માટે આનુવંશિક માહિતીને સીધી રાઈબોઝોમ સુધી લઈ જતી mRNAનો સમાવેશ થાય છે. ટ્રાન્સફર RNAs (tRNAs) રાઈબોઝોમમાં એમિનો એસિડ પહોંચાડે છે, જ્યાં એન્ઝાઈમેટિક કેટાલિસિસ એક એમિનો એસિડના α-કાર્બોક્સિલ જૂથ અને બીજાના α-એમિનો જૂથ વચ્ચે નિર્જલીકરણ ઘનીકરણ ચલાવે છે, એમાઈડ (પેપ્ટાઈડ) બોન્ડ બનાવે છે અને પાણીના અણુને મુક્ત કરે છે; આ પ્રક્રિયા ઓલિગોપેપ્ટાઈડ્સ અથવા પોલીપેપ્ટાઈડ્સ પેદા કરવા માટે પુનરાવર્તિત થાય છે. બિન-રિબોસોમલ સંશ્લેષણ પેપ્ટાઇડ સિન્થેટેસીસ જેવા વિશિષ્ટ એન્ઝાઇમ સંકુલ પર આધાર રાખે છે, જે સામાન્ય રીતે એન્ટિબાયોટિક્સ જેવા બાયોએક્ટિવ પેપ્ટાઇડ્સ ઉત્પન્ન કરતા સુક્ષ્મસજીવોમાં જોવા મળે છે. ઇન વિટ્રો સિન્થેસિસ મુખ્યત્વે સોલિડ-ફેઝ પેપ્ટાઇડ સિન્થેસિસ (SPPS) નો ઉપયોગ કરે છે, જ્યાં સંરક્ષિત એમિનો એસિડ ક્રમિક રીતે રેઝિન સપોર્ટ સાથે જોડાયેલા હોય છે; ડિપ્રોટેક્શન અને કન્ડેન્સેશન પ્રતિક્રિયાઓ પેપ્ટાઇડ સાંકળને સ્ટેપવાઇઝ લંબાવે છે. વૈકલ્પિક રીતે, લક્ષ્ય પેપ્ટાઇડ્સ કુદરતી પ્રોટીનના એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસ દ્વારા મેળવી શકાય છે. પેપ્ટાઈડ બોન્ડ રચના સહસંયોજક બંધન પ્રક્રિયાનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, જે પેપ્ટાઈડ્સ અને પ્રોટીનની પ્રાથમિક રચનામાં મુખ્ય જોડાણ તરીકે સેવા આપે છે. પેપ્ટાઈડ બોન્ડ્સ પર વધુ વિગતોની ચર્ચા 'પેપ્ટાઈડ બોન્ડ્સ' વિભાગમાં કરવામાં આવી છે. |  |
પેપ્ટાઇડ્સનું નામકરણ
પેપ્ટાઈડ્સનું નામકરણ સામાન્ય રીતે 'ન્યુમરલ + પેપ્ટાઈડ' ના સંમેલનને અનુસરીને, તેમાં રહેલા એમિનો એસિડની સંખ્યા પરથી લેવામાં આવે છે. દાખલા તરીકે, એક ડિપેપ્ટાઈડમાં બે એમિનો એસિડ હોય છે, એક ટ્રિપેપ્ટાઈડ ત્રણ, અને આ દસ એમિનો એસિડ સાથે ડેકેપેપ્ટાઈડ સુધી ચાલુ રહે છે. દસ કરતાં વધુ એમિનો એસિડ ધરાવતા પેપ્ટાઈડ્સને સીધા '11 - પેપ્ટાઈડ', '20 - પેપ્ટાઈડ', વગેરે તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું છે. આ નામકરણ પદ્ધતિ સામાન્ય રીતે α - પેપ્ટાઈડ બોન્ડ દ્વારા જોડાયેલા પરંપરાગત રેખીય પેપ્ટાઈડ્સને લાગુ પડે છે. જો કે, અપવાદો અસ્તિત્વમાં છે:
કેટલાક ચક્રીય પેપ્ટાઈડ્સ, જેમ કે સાયક્લોસ્પોરીન અને ગ્રામીસીડિન, માથાથી પૂંછડીના જોડાણ અથવા બાજુથી સાંકળના ચક્રીકરણને કારણે 'સાયક્લો -' ઉપસર્ગ અથવા માલિકીના નામ સાથે નામ આપવામાં આવ્યું છે, અને તેમાં ડી-એમિનો એસિડ જેવા બિન-કુદરતી ઘટકો હોઈ શકે છે.
અનન્ય જોડાણ ધરાવતા પેપ્ટાઈડ્સ, જેમ કે ગ્લુટાથિઓન, જેમાં γ-કાર્બોક્સિલ જૂથ અને α-એમિનો જૂથ વચ્ચે 'γ-પેપ્ટાઈડ બોન્ડ' રચાય છે, તે રેખીય α-પેપ્ટાઈડ બોન્ડ નંબરિંગ કન્વેન્શનને અનુસરતા નથી.
કાર્યાત્મક પેપ્ટાઇડ્સ, જેમ કે એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને ન્યુરોપેપ્ટાઇડ્સ, એમિનો એસિડની ગણતરીને બદલે તેમના જૈવિક કાર્યોના આધારે નામ આપવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, મેલીટિન, 26 એમિનો એસિડ સાથે એન્ટિમાઇક્રોબાયલ પેપ્ટાઇડ.
બેસિટ્રાસિન અને એક્ટિનોમાસીન જેવા સુક્ષ્મસજીવોમાંથી બિન-રાઈબોસોમલી સંશ્લેષિત પેપ્ટાઈડ્સમાં સંશોધિત એમિનો એસિડ હોય છે (દા.ત., મેથાઈલેટેડ અથવા સાયકલાઈઝ્ડ) અને એમિનો એસિડની સંખ્યાને બદલે તેમના અનન્ય જૈવસંશ્લેષણ માર્ગોને કારણે તેમના સ્ત્રોત અથવા કાર્ય પર નામ આપવામાં આવ્યું છે.
સારાંશમાં, આ અપવાદો પેપ્ટાઇડ નામકરણની વૈવિધ્યસભર પ્રકૃતિને પ્રતિબિંબિત કરે છે, જેમાં માળખાકીય સુવિધાઓ, કૃત્રિમ માર્ગો અને કાર્યાત્મક લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે.
પેપ્ટાઇડ્સનું વર્ગીકરણ
પેપ્ટાઇડ્સને બહુવિધ પરિમાણોમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે:
એમિનો એસિડની સંખ્યા દ્વારા, ઓલિગોપેપ્ટાઈડ્સ જેમાં 2-20 પેપ્ટાઈડ્સ હોય છે જેમ કે ડિપેપ્ટાઈડ અને ગ્લુટાથિઓન અત્યંત સક્રિય છે; 20-50 પેપ્ટાઇડ્સ સાથે પોલિપેપ્ટાઇડ્સ ઇન્સ્યુલિનોજેન ટુકડાઓ જેવી સરળ અવકાશી રચનાઓ બનાવી શકે છે; 50 થી વધુ પેપ્ટાઈડ્સ અને જટિલ કાર્યો ધરાવતા પેપ્ટાઈડ્સને સામાન્ય રીતે પ્રોટીન તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જેમ કે ઇન્સ્યુલિન જેમાં 51 એમિનો એસિડ હોય છે.
રાસાયણિક બંધારણ દ્વારા, રેખીય પેપ્ટાઈડ્સ એન્કેફાલિન જેવા α-પેપ્ટાઈડ બોન્ડ્સ દ્વારા જોડાયેલા હોય છે, ચક્રીય પેપ્ટાઈડ્સ પ્રથમ અને છેલ્લી પૂંછડી અથવા બાજુની સાંકળ દ્વારા એક રિંગ બનાવે છે જેમ કે સાયક્લોસ્પોરીન, સુધારેલા પેપ્ટાઈડ્સમાં અકુદરતી ઘટકો હોય છે જેમ કે એક્ટિનોમાસીનના ડી-એમિનો એસિડ, અને ખાસ કરીને લિંક્ડ પેપ્ટાઈડ્સ પેપ્ટાઈડ્સ પેપ્ટાઈડ્સ દ્વારા લિંક કરવામાં આવે છે. બોન્ડ
સંશ્લેષણની પદ્ધતિ દ્વારા, રિબોસોમલ સિન્થેટિક પેપ્ટાઈડ્સ એન્ડોર્ફિન જેવા જનીનો દ્વારા એન્કોડ કરવામાં આવે છે, નોન-રિબોસોમલ સિન્થેટિક પેપ્ટાઈડ્સ માઇક્રોબાયલ એન્ઝાઇમ કોમ્પ્લેક્સ જેમ કે માયકોપેપ્ટાઈડ્સ પર આધારિત હોય છે, અને સિન્થેટિક પેપ્ટાઈડ્સ રાસાયણિક અથવા જૈવિક માધ્યમો દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે જેમ કે ઔષધીય ઓક્ટ્રિઓટાઈડ.
કાર્ય દ્વારા, સિગ્નલિંગ પેપ્ટાઇડ્સ ટ્રાન્સમિશનમાં સામેલ છે જેમ કે થાઇરોટ્રોપિન-રિલીઝિંગ હોર્મોન, એન્ટિબેક્ટેરિયલ પેપ્ટાઇડ્સ મધમાખીના ઝેર પેપ્ટાઇડ્સ જેવા બેક્ટેરિયલ પટલનો નાશ કરે છે, ન્યુરોપેપ્ટાઇડ્સ એનલજેસિયા માટે એન્ડોર્ફિન્સ જેવા ચેતાઓને નિયંત્રિત કરે છે, અને ત્યાં ઔષધીય પેપ્ટાઇડ્સ અને ફંક્શનલ પેપ્ટાઇડ્સ પણ છે.
સ્ત્રોત દ્વારા, કુદરતી પેપ્ટાઈડ્સ સજીવો અથવા ખોરાકમાં અસ્તિત્વ ધરાવે છે, જેમ કે ડેરી કેસીન પેપ્ટાઈડ્સ, અને સિન્થેટીક પેપ્ટાઈડ્સ કૃત્રિમ હસ્તક્ષેપ દ્વારા કુદરતી મર્યાદાઓને તોડે છે, જેમ કે કોસ્મેટિક ઓલિગોપેપ્ટાઈડ્સ.
જૈવિક સ્ત્રોતો દ્વારા, તેઓને પ્રાણી સ્ત્રોતો જેમ કે ટેન્સિન, વનસ્પતિ સ્ત્રોતો જેમ કે સોયાબીન પેપ્ટાઈડ્સ અને માઇક્રોબાયલ સ્ત્રોતો જેમ કે માયકોબેક્ટેરિયમ એવિયમ પેપ્ટાઈડ્સમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે.
રચના, કાર્ય અને એપ્લિકેશનમાં પેપ્ટાઇડ્સની સમૃદ્ધ વિવિધતાને પ્રતિબિંબિત કરવા માટે આ વર્ગીકરણ એકબીજા સાથે જોડાયેલા છે.
પેપ્ટાઇડ્સ સંબંધિત મહત્વપૂર્ણ શબ્દો
પેપ્ટાઈડ બોન્ડ: એમાઈડ બોન્ડ -CO-NH- એક એમિનો એસિડના α-કાર્બોક્સી જૂથના નિર્જલીકરણ ઘનીકરણ દ્વારા રચાય છે, જે બીજા એમિનો એસિડના α-એમિનો જૂથ સાથે થાય છે, જે એમિનો એસિડ અવશેષોને જોડતો અને પેપ્ટાઈડ્સ અને પ્રોટીનની રચના કરતી મૂળભૂત સહસંયોજક બંધન છે.
ઓલિગોપેપ્ટાઈડ: સામાન્ય રીતે ઓછા પરમાણુ વજનવાળા પેપ્ટાઈડ સંયોજનોનો ઉલ્લેખ કરે છે, જેમ કે ડીપેપ્ટાઈડ, ટ્રિપેપ્ટાઈડ વગેરે, જે પેપ્ટાઈડ બોન્ડ દ્વારા 2-20 એમિનો એસિડને જોડવાથી બને છે અને ઉચ્ચ જૈવિક પ્રવૃત્તિ અને કોષ પટલની અભેદ્યતા ધરાવે છે.
પોલીપેપ્ટાઈડ: 20-50 એમિનો એસિડથી બનેલું પેપ્ટાઈડ, પરમાણુ વજન સામાન્ય રીતે 10 kDa કરતા ઓછું હોય છે, α-helix જેવી સરળ અવકાશી રચના બનાવી શકે છે, તે ઓલિગોપેપ્ટાઈડ અને પ્રોટીન વચ્ચે કાર્યાત્મક પરમાણુ છે.
પ્રાથમિક માળખું: આનુવંશિક માહિતી અથવા કૃત્રિમ ડિઝાઇન દ્વારા નિર્ધારિત પેપ્ટાઇડનો એમિનો એસિડ ક્રમ, પેપ્ટાઇડનું મૂળભૂત રાસાયણિક માળખું છે, જે તેની અદ્યતન રચના અને જૈવિક કાર્યને સીધી અસર કરે છે.
ગૌણ માળખું: પેપ્ટાઇડ સાંકળના સ્થાનિક વિસ્તારમાં હાઇડ્રોજન બંધન દ્વારા રચાયેલી ક્રમબદ્ધ રચના, જેમ કે α-હેલિક્સ, β-ફોલ્ડિંગ, β-ટર્નિંગ, વગેરે, જે પ્રોટીનની જેમ સ્થિર નથી, પરંતુ કાર્યાત્મક સ્થળોની રચનામાં સામેલ છે.
ચક્રીય પેપ્ટાઈડ્સ: પેપ્ટાઈડ્સ કે જે પ્રથમ અને છેલ્લી એમિનો એસિડ અથવા બાજુની સાંકળ જૂથો, જેમ કે સાયક્લોસ્પોરીન અને શોર્ટ પેપ્ટાઈડને જોડીને ચક્રીય માળખું બનાવે છે, ઉચ્ચ સ્થિરતા અને એન્ટિ-એન્ઝાઈમેટિક વિશેષતાઓ સાથે, ઘણીવાર નામમાં 'ચક્રીય' ઉપસર્ગ ધરાવે છે.
રાઈબોસોમ સંશ્લેષિત પેપ્ટાઈડ્સ: mRNA ટેમ્પ્લેટ ટ્રાન્સલેશન દ્વારા જીવંત જીવોના રાઈબોસોમ દ્વારા સંશ્લેષિત પેપ્ટાઈડ્સ, અને તેમના ક્રમને જનીનો દ્વારા એન્કોડ કરવામાં આવે છે, જેમ કે હોર્મોન ઇન્સ્યુલિન અને ન્યુરોટ્રાન્સમીટર એન્ડોર્ફિન.
નોન-રાઈબોસોમલ સિન્થેટીક પેપ્ટાઈડ્સ: પેપ્ટાઈડ્સ પેપ્ટાઈડ સિન્થેટેસીસ જેવા ખાસ એન્ઝાઇમ કોમ્પ્લેક્સ દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે, જે સામાન્ય રીતે બેક્ટેરિયા અને ફૂગ જેવા સુક્ષ્મસજીવોમાં જોવા મળે છે અને તેમાં અકુદરતી એમિનો એસિડ હોય છે જેમ કે ડી-એમિનો એસિડ, દા.ત., એન્ટિબાયોટિક માયકોબેક્ટેરિયમ એવિયમ પેપ્ટાઈડ.
સોલિડ ફેઝ પેપ્ટાઇડ સિન્થેસિસ (SPPS): ઇન વિટ્રો કૃત્રિમ પેપ્ટાઇડ સિન્થેસિસ ટેક્નોલોજી, રેઝિન કેરિયર પર સંરક્ષિત એમિનો એસિડના અનુક્રમિક જોડાણ દ્વારા, ડિપ્રોટેક્શન દ્વારા, પેપ્ટાઇડ સાંકળને ધીમે ધીમે લંબાવવા માટે ઘનીકરણ પ્રતિક્રિયા દ્વારા, ટૂંકા પેપ્ટાઇડ સંશ્લેષણની ચોકસાઇ માટે યોગ્ય.
