Од информација о пептидима 
1. маја 2025
СВИ ЧЛАНЦИ И ИНФОРМАЦИЈЕ О ПРОИЗВОДУ ДАНЕ НА ОВОМ ВЕБ САЈТУ СУ ИСКЉУЧИВО ЗА ДИСЕМИНАЦИЈУ ИНФОРМАЦИЈА И ЕДУКАТИВНЕ СВРХЕ.
Производи који се налазе на овој веб страници намењени су искључиво за ин витро истраживања. Ин витро истраживања (латински: *у стаклу*, што значи у стакленом посуђу) се спроводе ван људског тела. Ови производи нису фармацеутски производи, нису одобрени од стране америчке Управе за храну и лекове (ФДА) и не смеју се користити за превенцију, лечење или лечење било ког медицинског стања, болести или болести. Законом је строго забрањено уношење ових производа у људско или животињско тело у било ком облику.
Шта је пептид?
Термин „пептид“ потиче од грчке речи „πεσσειν“ (пессеин), што значи „сварити“. Пептид је једињење формирано од аминокиселина повезаних пептидним везама. Пептидне везе, које су амидне везе, настају кондензацијом дехидратације између α-карбоксилне групе једне амино киселине и α-амино групе друге. Класификовани према броју аминокиселина, пептиди са 2 до 20 аминокиселина се називају олигопептиди, они са 20 до 50 су полипептиди, а секвенце које прелазе 50 амино киселина са специфичним просторним структурама се генерално категоришу као протеини. Пептиди обично имају молекулску тежину испод 10 кДа. Њихова примарна структура састоји се од линеарне аминокиселинске секвенце, а неки пептиди могу формирати секундарне структуре као што су α-хелике. Показујући различите функције, пептиди су широко укључени у биолошке процесе укључујући трансдукцију сигнала, метаболичку регулацију и имуне одговоре, чинећи их важним биомолекулима са структурном разноврсношћу и биолошком функционалношћу у апликацијама у медицини, науци о храни и другим областима.
Како настају пептиди?
| Формирање пептида се дешава повезивањем аминокиселина преко пептидних веза, које се јавља природно ин виво или вештачки ин витро. У биолошким системима, рибозомска синтеза укључује мРНА која носи генетске информације да усмерава рибозоме у сређивање активираних амино киселина у одређеној секвенци. Трансфер РНК (тРНК) испоручују аминокиселине у рибозом, где ензимска катализа покреће кондензацију дехидратације између α-карбоксилне групе једне амино киселине и α-амино групе друге, формирајући амидну (пептидну) везу и ослобађајући молекул воде; овај процес се понавља да би се генерисали олигопептиди или полипептиди. Нерибозомална синтеза се ослања на специјализоване ензимске комплексе као што су пептидне синтетазе, које се обично примећују код микроорганизама који производе биоактивне пептиде као што су антибиотици. Ин витро синтеза првенствено користи синтезу пептида у чврстој фази (СППС), где се заштићене аминокиселине секвенцијално спајају са смолном подлогом; реакције уклањања заштите и кондензације постепено продужују пептидни ланац. Алтернативно, циљни пептиди се могу добити ензимском хидролизом природних протеина. Формирање пептидне везе представља процес ковалентног везивања, који служи као кључна веза у примарној структури пептида и протеина. Даљи детаљи о пептидним везама разматрају се у одељку „Пептидне везе“. |  |
Номенклатура пептида
Номенклатура пептида обично произилази из броја аминокиселина које садрже, пратећи конвенцију „број + пептид“. На пример, дипептид се састоји од две аминокиселине, трипептида три, а то се наставља до декапептида са десет аминокиселина. Пептиди са више од десет аминокиселина директно се именују као '11 - пептид', '20 - пептид' итд. Овај систем именовања се генерално примењује на конвенционалне линеарне пептиде повезане α - пептидним везама. Међутим, постоје изузеци:
Неки циклични пептиди, као што су циклоспорин и грамицидин, називају се префиксом 'цикло -' или заштићеним именом због везе глава-реп или циклизације бочног ланца и могу да садрже неприродне компоненте попут Д-аминокиселина.
Пептиди са јединственом везом, као што је глутатион, који има „γ-пептидну везу“ формирану између γ-карбоксилне групе и α-амино групе, не прате конвенцију линеарног нумерисања α-пептидне везе.
Функционални пептиди, као што су антимикробни и неуропептиди, називају се на основу њихових биолошких функција, а не на основу броја аминокиселина. На пример, мелитин, антимикробни пептид са 26 аминокиселина.
Нерибозомски синтетисани пептиди из микроорганизама, као што су бацитрацин и актиномицин, садрже модификоване аминокиселине (нпр. метиловане или циклизоване) и названи су по њиховом извору или функцији због јединствених путева биосинтезе, а не броја аминокиселина.
Укратко, ови изузеци одражавају разнолику природу номенклатуре пептида, која мора узети у обзир структурне карактеристике, путеве синтетике и функционалне карактеристике.
Класификација пептида
Пептиди се могу категорисати у више димензија:
По броју аминокиселина, олигопептиди који се састоје од 2-20 пептида као што су дипептид и глутатион су високо активни; полипептиди са 20-50 пептида могу формирати једноставне просторне структуре као што су фрагменти инсулиногена; пептиди са више од 50 пептида и сложеним функцијама се обично категоришу као протеини, као што је инсулин који садржи 51 аминокиселину.
По хемијској структури, линеарни пептиди су повезани α-пептидним везама као што је енкефалин, циклични пептиди формирају прстен кроз први и последњи реп или бочни ланац, као што је циклоспорин, модификовани пептиди садрже неприродне компоненте као што су Д-аминокиселине актиномицина, а посебно повезани пептиди као што је пептид глутатиона су везани пептиди.
По начину синтезе, рибозомални синтетички пептиди су кодирани генима као што су ендорфини, нерибозомални синтетички пептиди зависе од микробних ензимских комплекса као што су микопептиди, а синтетички пептиди се припремају хемијским или биолошким средствима као што је медицински октреотид.
По функцији, сигнални пептиди су укључени у пренос као што је хормон који ослобађа тиротропин, антибактеријски пептиди уништавају бактеријске мембране као што су пептиди пчелињег отрова, неуропептиди регулишу нерве као што су ендорфини за аналгезију, а постоје и лековити пептиди и функционални пептиди за храну.
По извору, природни пептиди постоје у организмима или храни, као што су пептиди казеина млека, а синтетички пептиди пробијају природна ограничења кроз вештачку интервенцију, као што су козметички олигопептиди.
Према биолошким изворима, они се могу категорисати у животињске изворе као што је тензин, биљне изворе као што су пептиди соје, и микробне изворе као што су пептиди Мицобацтериум авиум.
Ове класификације се преплићу да одражавају богату разноликост пептида у структури, функцији и примени.
Важни појмови који се односе на пептиде
Пептидна веза: Амидна веза -ЦО-НХ- настала кондензацијом дехидратације α-карбокси групе једне амино киселине са α-амино групом друге амино киселине, која је основна ковалентна веза која повезује аминокиселинске остатке и чини пептиде и протеине.
Олигопептид: обично се односи на пептидна једињења мале молекуларне тежине, као што су дипептид, трипептид, итд., која се формирају повезивањем 2-20 аминокиселина преко пептидне везе, и имају високу биолошку активност и пермеабилност ћелијске мембране.
Полипептид: пептид састављен од 20-50 аминокиселина, молекулска тежина је обично мања од 10 кДа, може формирати једноставну просторну структуру као што је α-хеликс, функционални је молекул између олигопептида и протеина.
Примарна структура: аминокиселинска секвенца пептида, одређена генетским информацијама или вештачким дизајном, је основна хемијска структура пептида, која директно утиче на његову напредну структуру и биолошку функцију.
Секундарна структура: уређена конформација формирана водоничним везом у локалној области пептидног ланца, као што је α-хеликс, β-преклапање, β-окретање, итд., Која није тако стабилна као код протеина, али је укључена у формирање функционалних места.
Циклични пептиди: пептиди који формирају цикличну структуру повезивањем прве и последње аминокиселине или групе бочних ланаца, као што су циклоспорин и кратки пептид, са високом стабилношћу и антиензимским карактеристикама, често садрже префикс „циклични“ у називу.
Пептиди синтетисани рибозомима: пептиди које синтетишу рибозоми живих организама путем транслације шаблона мРНА, а њихове секвенце су кодиране генима, као што су хормон инсулин и неуротрансмитер ендорфин.
Нерибозомални синтетички пептиди: пептиди синтетисани посебним комплексима ензима као што су пептидне синтетазе, који се обично налазе у микроорганизмима као што су бактерије и гљиве, и могу садржати неприродне аминокиселине као што су Д-амино киселине, на пример, антибиотик Мицобацтериум авиум пептид.
Синтеза пептида у чврстој фази (СППС): Ин витро технологија синтезе вештачких пептида, кроз секвенцијално спајање заштићених аминокиселина на носачу смоле, кроз депротекцију, реакцију кондензације како би се постепено продужио пептидни ланац, погодан за кратку прецизност синтезе пептида.
