पेप्टाइड सूचना द्वारा 
1 मई, 2025
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पेप्टाइड की होइत अछि ?
'पेप्टाइड' शब्द के उत्पत्ति ग्रीक शब्द 'πέσσειν' (péssein) स॑ भेलऽ छै, जेकरऽ मतलब छै 'पचना ।' पेप्टाइड पेप्टाइड बंधन के माध्यम स॑ जुड़लऽ अमीनो एसिड द्वारा बनलऽ यौगिक छै । पेप्टाइड बंधन, जे एमाइड बंधन छै, एक अमीनो एसिड केरऽ α-कार्बोक्जिल समूह आरू दोसरऽ के α-एमिनो समूह के बीच निर्जलीकरण संघनन स॑ पैदा होय छै । अमीनो एसिड गिनती के हिसाब स॑ वर्गीकृत करलऽ जाय त॑ २ स॑ २० अमीनो एसिड वाला पेप्टाइड क॑ ओलिगोपेप्टाइड कहलऽ जाय छै, जेकरा म॑ २० स॑ ५० अमीनो एसिड होय छै ओकरा पॉलीपेप्टाइड कहलऽ जाय छै आरू विशिष्ट स्थानिक संरचना वाला ५० स॑ अधिक अमीनो एसिड वाला अनुक्रम क॑ आम तौर प॑ प्रोटीन के रूप म॑ श्रेणीबद्ध करलऽ जाय छै । पेप्टाइड केरऽ आणविक भार आम तौर प॑ १० केडीए स॑ कम होय छै । एकरऽ प्राथमिक संरचना म॑ रेखीय अमीनो एसिड अनुक्रम होय छै, आरू कुछ पेप्टाइड α-हेलिक्स जैसनऽ गौण संरचना बनाबै सकै छै । विविध कार्य प्रदर्शित करय वाला पेप्टाइड संकेत संप्रेषण, चयापचय नियमन, आरू प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया सहित जैविक प्रक्रिया म॑ व्यापक रूप स॑ शामिल छै, जेकरा स॑ ओकरा चिकित्सा, खाद्य विज्ञान, आरू अन्य क्षेत्रऽ म॑ अनुप्रयोगऽ म॑ संरचनात्मक विविधता आरू जैविक कार्यक्षमता दूनू के साथ महत्वपूर्ण जैव अणु बनैलऽ जाय छै ।
पेप्टाइड कोना बनैत अछि ?
| पेप्टाइड केरऽ निर्माण पेप्टाइड बंधन के माध्यम स॑ अमीनो एसिड केरऽ लिंकेज के माध्यम स॑ होय छै, जे प्राकृतिक रूप स॑ इन विवो या कृत्रिम रूप स॑ इन विट्रो म॑ होय छै । जैविक प्रणाली म॑ राइबोसोमल संश्लेषण म॑ सक्रिय अमीनो एसिड क॑ एक विशिष्ट अनुक्रम म॑ व्यवस्थित करै म॑ आनुवंशिक जानकारी क॑ राइबोसोम क॑ निर्देशित करी क॑ mRNA शामिल छै । स्थानांतरण आरएनए (tRNA) राइबोसोम म॑ अमीनो एसिड पहुँचाबै छै, जहां एंजाइमी उत्प्रेरक एक अमीनो एसिड केरऽ α-कार्बोक्जिल समूह आरू दोसरऽ केरऽ α-एमिनो समूह के बीच निर्जलीकरण संघनन क॑ चलाबै छै, जेकरा स॑ एक एमाइड (पेप्टाइड) बंधन बनाबै छै आरू पानी के अणु छोड़ै छै; ई प्रक्रिया दोहराबै छै आरू ओलिगोपेप्टाइड या पॉलीपेप्टाइड पैदा करै छै । गैर-राइबोसोमल संश्लेषण पेप्टाइड संश्लेषण जैसनऽ विशेष एंजाइम परिसरऽ प॑ निर्भर छै, जे आमतौर प॑ एंटीबायोटिक जैसनऽ जैव सक्रिय पेप्टाइड पैदा करै वाला सूक्ष्मजीवऽ म॑ देखलऽ जाय छै । इन विट्रो संश्लेषण मुख्य रूप स॑ ठोस-चरण पेप्टाइड संश्लेषण (SPPS) क॑ नियोजित करै छै, जहाँ संरक्षित अमीनो एसिड क॑ क्रमिक रूप स॑ एक राल समर्थन स॑ जोड़लऽ जाय छै; डिप्रोटेक्शन आरू संघनन प्रतिक्रिया पेप्टाइड श्रृंखला क॑ चरणबद्ध तरीका स॑ बढ़ाबै छै । वैकल्पिक रूप स॑ प्राकृतिक प्रोटीन केरऽ एंजाइमी जलविघटन के माध्यम स॑ लक्ष्य पेप्टाइड प्राप्त करलऽ जाब॑ सकै छै । पेप्टाइड बंधन निर्माण एक सहसंयोजक बंधन प्रक्रिया के प्रतिनिधित्व करै छै, जे पेप्टाइड आरू प्रोटीन के प्राथमिक संरचना म॑ कोर लिंकेज के रूप म॑ काम करै छै । पेप्टाइड बंधन पर आरू विवरण के चर्चा 'पेप्टाइड बंधन.' खंड म॑ करलऽ गेलऽ छै । |  |
पेप्टाइड्स के नामकरण
पेप्टाइड केरऽ नामकरण आम तौर प॑ 'संख्या + पेप्टाइड' केरऽ रूढ़ि के पालन करी क॑ ओकरा म॑ मौजूद अमीनो एसिड केरऽ संख्या स॑ प्राप्त होय छै । जेना कि डाइपेप्टाइड म॑ दू अमीनो एसिड, एक ट्राइपेप्टाइड तीन होय छै आरू ई दस अमीनो एसिड वाला डेकापेप्टाइड तलक जारी रहै छै । दस स॑ अधिक अमीनो एसिड वाला पेप्टाइड क॑ सीधे '11 - पेप्टाइड', '20 - पेप्टाइड', आदि के रूप म॑ नामित करलऽ जाय छै ।ई नामकरण प्रणाली आम तौर प॑ α - पेप्टाइड बंधन स॑ जुड़लऽ पारंपरिक रैखिक पेप्टाइड प॑ लागू होय छै । तथापि, अपवाद मौजूद अछि:
कुछ चक्रीय पेप्टाइड, जेना कि साइक्लोस्पोरिन आरू ग्रामिसिडिन, क॑ सिर-टू-टेल कनेक्शन या साइड - चेन चक्रीयकरण के कारण 'साइक्लो -' उपसर्ग या मालिकाना नाम स॑ नामित करलऽ जाय छै, आरू एकरा म॑ डी-एमिनो एसिड जैसनऽ गैर-प्राकृतिक घटक भी होय सकै छै ।
अद्वितीय संपर्क वाला पेप्टाइड, जेना कि ग्लूटाथियोन, जेकरऽ 'γ-पेप्टाइड बंधन' γ-कार्बोक्जिल समूह आरू α-एमिनो समूह के बीच बनलऽ छै, रेखीय α-पेप्टाइड बंधन संख्याकरण रूढ़ि के पालन नै करै छै ।
कार्यात्मक पेप्टाइड, जेना कि रोगाणुरोधी आरू न्यूरोपेप्टाइड, के नाम अमीनो एसिड गिनती के बजाय ओकरऽ जैविक कार्य के आधार प॑ देलऽ जाय छै । जेना कि मेलिटिन, एकटा रोगाणुरोधी पेप्टाइड जेकरा मे 26 अमीनो एसिड छै.
सूक्ष्मजीवक सं गैर-राइबोसोमिक संश्लेषित पेप्टाइड, जेना बेसिट्रासिन आ एक्टिनोमाइसिन, मे संशोधित अमीनो एसिड (जैना, मिथाइल या चक्रीय) होयत छै आ एकर नामकरण ओकर स्रोत या कार्य कें नाम पर ओकर विशिष्ट जैव संश्लेषण मार्ग कें कारण कैल गेल छै, न कि अमीनो एसिड गिनती.
संक्षेप म॑ कहलऽ जाय त॑ ई अपवाद पेप्टाइड नामकरण केरऽ विविध प्रकृति क॑ दर्शाबै छै, जेकरा म॑ संरचनात्मक विशेषता, सिंथेटिक मार्ग, आरू कार्यात्मक विशेषता क॑ ध्यान म॑ रखना जरूरी छै ।
पेप्टाइड के वर्गीकरण
पेप्टाइड कें अनेक आयाम मे वर्गीकृत कैल जा सकय छै:
अमीनो एसिड केरऽ संख्या के हिसाब स॑ २-२० पेप्टाइड जेना कि डाइपेप्टाइड आरू ग्लूटाथियोन स॑ बनलऽ ओलिगोपेप्टाइड बहुत सक्रिय होय छै; 20-50 पेप्टाइड वाला पॉलीपेप्टाइड सरल स्थानिक संरचना जेना इंसुलिनोजन टुकड़ा बना सकय छै; 50 स॑ अधिक पेप्टाइड आरू जटिल कार्य वाला पेप्टाइड क॑ आमतौर प॑ प्रोटीन के रूप म॑ श्रेणीबद्ध करलऽ जाय छै, जेना कि इंसुलिन जेकरा म॑ ५१ अमीनो एसिड होय छै ।
रासायनिक संरचना द्वारा रेखीय पेप्टाइड क॑ एन्केफालिन जैसनऽ α-पेप्टाइड बंधन स॑ जोड़लऽ जाय छै, चक्रीय पेप्टाइड साइक्लोस्पोरिन जैसनऽ पहिलऽ आरू अंतिम पूंछ या साइड चेन के माध्यम स॑ एक अंगूठी बनाबै छै, संशोधित पेप्टाइड म॑ एक्टिनोमाइसिन केरऽ डी-एमिनो एसिड जैसनऽ अप्राकृतिक घटक होय छै आरू विशेष रूप स॑ जुड़लऽ पेप्टाइड जेना कि ग्लूटाथियोन γ-पेप्टाइड बंधन स॑ जुड़लऽ होय छै ।
संश्लेषण केरऽ तरीका स॑ राइबोसोमल सिंथेटिक पेप्टाइड क॑ एंडोर्फिन जैसनऽ जीन द्वारा एन्कोड करलऽ जाय छै, गैर-राइबोसोमल सिंथेटिक पेप्टाइड माइकोपेप्टाइड जैसनऽ माइक्रोबियल एंजाइम परिसरऽ प॑ निर्भर होय छै आरू सिंथेटिक पेप्टाइड क॑ रासायनिक या जैविक साधन जेना कि औषधीय ऑक्ट्रीओटाइड द्वारा तैयार करलऽ जाय छै ।
कार्य के अनुसार, संकेत पेप्टाइड संचरण में शामिल होय छै जेना कि थाइरोट्रोपिन-रिलीजिंग हार्मोन, जीवाणुरोधी पेप्टाइड बैक्टीरिया के झिल्ली जेना मधुमक्खी के जहर पेप्टाइड के नष्ट करै छै, न्यूरोपेप्टाइड दर्द निवारक के लेल एंडोर्फिन जैसनऽ नस के नियंत्रित करै छै, आरू औषधीय पेप्टाइड आरू कार्यात्मक खाद्य पेप्टाइड भी होय छै ।
स्रोत कें अनुसार, प्राकृतिक पेप्टाइड जीव या भोजन मे मौजूद छै, जेना कि डेयरी कैसिइन पेप्टाइड, आ सिंथेटिक पेप्टाइड कृत्रिम हस्तक्षेप कें माध्यम सं प्राकृतिक सीमाक कें तोड़य छै, जेना कि कॉस्मेटिक ओलिगोपेप्टाइड.
जैविक स्रोत कें अनुसार ओकरा जानवरक कें स्रोत जैना टेनसिन, पौधाक कें स्रोत जेना सोयाबीन पेप्टाइड, आ माइक्रोबियल स्रोत जैना माइकोबैक्टीरियम एवियम पेप्टाइड मे वर्गीकृत कैल जा सकय छै.
ई वर्गीकरण संरचना, कार्य आरू अनुप्रयोग म॑ पेप्टाइड केरऽ समृद्ध विविधता क॑ प्रतिबिंबित करै लेली आपस म॑ गूंथलऽ जाय छै ।
पेप्टाइड से संबंधित महत्वपूर्ण शब्द
पेप्टाइड बंधन : एक अमीनो एसिड केरऽ α-कार्बोक्सी समूह केरऽ निर्जलीकरण संघनन स॑ बनलऽ एमाइड बंधन -CO-NH- जे अमीनो एसिड केरऽ अवशेष क॑ जोड़ै वाला आरू पेप्टाइड आरू प्रोटीन केरऽ गठन करै वाला बेसिक सहसंयोजक बंध छै ।
ओलिगोपेप्टाइड : आमतौर पर कम आणविक भार वाला पेप्टाइड यौगिक, जेना कि डाइपेप्टाइड, ट्राइपेप्टाइड आदि कें संदर्भित करय छै, जे पेप्टाइड बंधन कें माध्यम सं 2-20 अमीनो एसिड कें जोड़य सं बनय छै, आ उच्च जैविक गतिविधि आ कोशिका झिल्ली पारगम्यता रखै छै.
पॉलीपेप्टाइड : २०-५० अमीनो एसिड स॑ बनलऽ पेप्टाइड, आणविक भार आमतौर प॑ १० केडीए स॑ कम होय छै, सरल स्थानिक संरचना जैसनऽ α-हेलिक्स बनाबै सकै छै, ओलिगोपेप्टाइड आरू प्रोटीन के बीच एगो कार्यात्मक अणु छै ।
प्राथमिक संरचना : पेप्टाइड केरऽ अमीनो एसिड अनुक्रम, जे आनुवंशिक जानकारी या कृत्रिम डिजाइन द्वारा निर्धारित होय छै, पेप्टाइड केरऽ मूलभूत रासायनिक संरचना छै, जे सीधे ओकरऽ उन्नत संरचना आरू जैविक कार्य क॑ प्रभावित करै छै ।
गौण संरचना : पेप्टाइड श्रृंखला के स्थानीय क्षेत्र म॑ हाइड्रोजन बंधन द्वारा बनलऽ क्रमबद्ध संरचना, जेना कि α-हेलिक्स, β-फोल्डिंग, β-टर्निंग आदि, जे प्रोटीन के तरह स्थिर नै होय छै, लेकिन कार्यात्मक साइट के निर्माण म॑ शामिल होय छै ।
चक्रीय पेप्टाइड : पेप्टाइड जे प्रथम आरू अंतिम अमीनो एसिड या साइड चेन समूह, जेना कि साइक्लोस्पोरिन आरू छोटऽ पेप्टाइड क॑ उच्च स्थिरता आरू एंटी-एंजाइमेटिक विशेषता के साथ जोड़ क॑ एक चक्रीय संरचना बनाबै छै, जेकरा म॑ अक्सर नाम म॑ 'चक्रीय' उपसर्ग होय छै ।
राइबोसोम संश्लेषित पेप्टाइड : mRNA टेम्पलेट अनुवाद के माध्यम स॑ जीवित जीवऽ के राइबोसोम द्वारा संश्लेषित पेप्टाइड, आरू ओकरऽ अनुक्रम जीन द्वारा एन्कोड करलऽ जाय छै, जेना कि हार्मोन इंसुलिन आरू न्यूरोट्रांसमीटर एंडोर्फिन ।
गैर-राइबोसोमल सिंथेटिक पेप्टाइड : पेप्टाइड सिंथेटेज जैना विशेष एंजाइम परिसरक द्वारा संश्लेषित पेप्टाइड, जे आमतौर पर बैक्टीरिया आ कवक जैना सूक्ष्मजीवक मे पाएल जायत छै, आ अप्राकृतिक अमीनो एसिड जेना डी-एमिनो एसिड, जेना, एंटीबायोटिक माइकोबैक्टीरियम एवियम पेप्टाइड, भ सकय छै.
ठोस चरण पेप्टाइड संश्लेषण (SPPS): इन विट्रो कृत्रिम पेप्टाइड संश्लेषण प्रौद्योगिकी, राल वाहक पर संरक्षित अमीनो एसिड के क्रमिक युग्मन के माध्यम स॑, डिप्रोटेक्शन, संघनन प्रतिक्रिया के माध्यम स॑ धीरे-धीरे पेप्टाइड श्रृंखला क॑ विस्तारित करै लेली, जे छोटऽ पेप्टाइड संश्लेषण परिशुद्धता लेली उपयुक्त छै ।
