Av peptidinformation 
1 maj 2025
ALL ARTIKEL OCH PRODUKTINFORMATION SOM TILLHANDAHÅLLS PÅ DENNA WEBBPLATS ÄR ENDAST FÖR INFORMATIONSSPREDNING OCH UTBILDNINGSÄNDAMÅL.
Produkterna som tillhandahålls på denna webbplats är uteslutande avsedda för in vitro-forskning. In vitro-forskning (latin: *i glas*, vilket betyder i glas) bedrivs utanför människokroppen. Dessa produkter är inte läkemedel, har inte godkänts av US Food and Drug Administration (FDA) och får inte användas för att förebygga, behandla eller bota något medicinskt tillstånd, sjukdom eller åkomma. Det är strängt förbjudet enligt lag att införa dessa produkter i människo- eller djurkroppen i någon form.
Vad är en peptid?
Termen 'peptid' kommer från det grekiska ordet 'πέσσειν' (péssein), som betyder 'att smälta'. En peptid är en förening som bildas av aminosyror kopplade genom peptidbindningar. Peptidbindningar, som är amidbindningar, uppstår från dehydreringskondensationen mellan α-karboxylgruppen i en aminosyra och α-aminogruppen i en annan. Klassificerade efter aminosyraantal kallas peptider med 2 till 20 aminosyror oligopeptider, de med 20 till 50 är polypeptider, och sekvenser som överstiger 50 aminosyror med specifika rumsliga strukturer kategoriseras i allmänhet som proteiner. Peptider har typiskt en molekylvikt under 10 kDa. Deras primära struktur består av en linjär aminosyrasekvens, och vissa peptider kan bilda sekundära strukturer såsom α-helixar. Peptider uppvisar olika funktioner och är brett involverade i biologiska processer inklusive signaltransduktion, metabolisk reglering och immunsvar, vilket gör dem till viktiga biomolekyler med både strukturell mångfald och biologisk funktionalitet i tillämpningar inom medicin, livsmedelsvetenskap och andra områden.
Hur bildas peptider?
| Peptidbildning sker genom kopplingen av aminosyror via peptidbindningar, som sker naturligt in vivo eller artificiellt in vitro. I biologiska system involverar ribosomal syntes mRNA som bär genetisk information för att styra ribosomer i att arrangera aktiverade aminosyror i en specifik sekvens. Överför RNA (tRNA) levererar aminosyror till ribosomen, där enzymatisk katalys driver uttorkningskondensering mellan α-karboxylgruppen i en aminosyra och α-aminogruppen i en annan, bildar en amid (peptid) bindning och frigör en vattenmolekyl; denna process upprepas för att generera oligopeptider eller polypeptider. Icke-ribosomal syntes bygger på specialiserade enzymkomplex som peptidsyntetaser, som vanligtvis observeras i mikroorganismer som producerar bioaktiva peptider såsom antibiotika. In vitro-syntes använder primärt fastfas-peptidsyntes (SPPS), där skyddade aminosyror kopplas sekventiellt till en hartsbärare; avskyddande och kondensationsreaktioner förlänger peptidkedjan stegvis. Alternativt kan målpeptider erhållas via enzymatisk hydrolys av naturliga proteiner. Peptidbindningsbildning representerar en kovalent bindningsprocess, som fungerar som kärnlänken i den primära strukturen av peptider och proteiner. Ytterligare detaljer om peptidbindningar diskuteras i avsnittet 'Peptidbindningar.' |  |
Nomenklatur för peptider
Nomenklaturen av peptider härrör vanligtvis från antalet aminosyror de innehåller, enligt konventionen för 'numeral + peptide'. Till exempel omfattar en dipeptid två aminosyror, en tripeptid tre, och detta fortsätter upp till en dekapeptid med tio aminosyror. Peptider med mer än tio aminosyror benämns direkt som '11 - peptid', '20 - peptid', etc. Detta namnsystem gäller generellt för konventionella linjära peptider sammankopplade med α-peptidbindningar. Det finns dock undantag:
Vissa cykliska peptider, såsom cyklosporin och gramicidin, är namngivna med ett 'cyklo -'-prefix eller ett eget namn på grund av head-to-tail-koppling eller sidokedjecyklisering, och kan innehålla icke-naturliga komponenter som D-aminosyror.
Peptider med unik anslutning, såsom glutation, som har en 'γ-peptidbindning' bildad mellan γ-karboxylgruppen och α-aminogruppen, följer inte den linjära konventionen om numrering av α-peptidbindningar.
Funktionella peptider, såsom antimikrobiella och neuropeptider, namnges utifrån deras biologiska funktioner snarare än antalet aminosyror. Till exempel mellitin, en antimikrobiell peptid med 26 aminosyror.
Icke-ribosomalt syntetiserade peptider från mikroorganismer, såsom bacitracin och actinomycin, innehåller modifierade aminosyror (t.ex. metylerade eller cykliserade) och är uppkallade efter sin källa eller funktion på grund av deras unika biosyntetiska vägar, snarare än antalet aminosyror.
Sammanfattningsvis återspeglar dessa undantag den mångfaldiga naturen hos peptidnomenklaturen, som måste ta hänsyn till strukturella egenskaper, syntetiska vägar och funktionella egenskaper.
Klassificering av peptider
Peptider kan kategoriseras i flera dimensioner:
Genom antalet aminosyror är oligopeptider bestående av 2-20 peptider såsom dipeptid och glutation mycket aktiva; polypeptider med 20-50 peptider kan bilda enkla rumsliga strukturer såsom insulinogenfragment; peptider med fler än 50 peptider och komplexa funktioner kategoriseras vanligtvis som proteiner, till exempel insulin som innehåller 51 aminosyror.
Genom kemisk struktur är linjära peptider länkade av α-peptidbindningar såsom enkefalin, cykliska peptider bildar en ring genom den första och sista svansen eller sidokedjan såsom cyklosporin, modifierade peptider innehåller onaturliga komponenter såsom D-aminosyrorna av aktinomycin, och speciellt kopplade peptider såsom glutationγ är länkade med bindningspeptider.
Genom syntessätt kodas ribosomala syntetiska peptider av gener såsom endorfiner, icke-ribosomala syntetiska peptider är beroende av mikrobiella enzymkomplex såsom mykopeptider, och syntetiska peptider framställs med kemiska eller biologiska metoder såsom medicinsk oktreotid.
Till sin funktion är signalpeptider inblandade i överföringen såsom tyrotropinfrisättande hormon, antibakteriella peptider förstör bakteriella membran såsom bigiftspeptider, neuropeptider reglerar nerver såsom endorfiner för analgesi, och det finns även medicinska peptider och funktionella livsmedelspeptider.
Som källa finns naturliga peptider i organismer eller livsmedel, såsom mejerikaseinpeptider, och syntetiska peptider bryter igenom naturliga begränsningar genom artificiell intervention, såsom kosmetiska oligopeptider.
Genom biologiska källor kan de kategoriseras i animaliska källor såsom tensin, växtkällor såsom sojabönpeptider och mikrobiella källor såsom Mycobacterium avium-peptider.
Dessa klassificeringar flätas samman för att återspegla den rika mångfalden av peptider i struktur, funktion och tillämpning.
Viktiga termer relaterade till peptider
Peptidbindning: Amidbindningen -CO-NH- som bildas genom dehydreringskondensering av α-karboxigruppen i en aminosyra med α-aminogruppen i en annan aminosyra, som är den grundläggande kovalenta bindningen som förbinder aminosyrarester och utgör peptider och proteiner.
Oligopeptid: refererar vanligtvis till peptidföreningar med låg molekylvikt, såsom dipeptid, tripeptid, etc., som bildas genom att koppla 2-20 aminosyror genom peptidbindning, och som har hög biologisk aktivitet och cellmembranpermeabilitet.
Polypeptid: peptid sammansatt av 20-50 aminosyror, molekylvikten är vanligtvis mindre än 10 kDa, kan bilda en enkel rumslig struktur såsom α-helix, är en funktionell molekyl mellan oligopeptid och protein.
Primär struktur: aminosyrasekvensen av peptid, bestäms av genetisk information eller artificiell design, är den grundläggande kemiska strukturen av peptid, som direkt påverkar dess avancerade struktur och biologiska funktion.
Sekundär struktur: den ordnade konformationen som bildas av vätebindning i det lokala området av peptidkedjan, såsom α-helix, β-veckning, β-vändning, etc., som inte är lika stabil som den för proteiner, men är involverad i bildandet av funktionella platser.
Cykliska peptider: peptider som bildar en cyklisk struktur genom att koppla ihop de första och sista aminosyrorna eller sidokedjegrupperna, såsom cyklosporin och kort peptid, med hög stabilitet och antienzymatiska egenskaper, ofta innehållande prefixet 'cyklisk' i namnet.
Ribosomsyntetiserade peptider: peptider som syntetiseras av levande organismers ribosomer genom mRNA-malltranslation, och deras sekvenser kodas av gener, såsom hormonet insulin och signalsubstansen endorfin.
Icke-ribosomala syntetiska peptider: peptider som syntetiseras av speciella enzymkomplex som peptidsyntetaser, som vanligtvis finns i mikroorganismer som bakterier och svampar, och kan innehålla onaturliga aminosyror som D-aminosyror, t.ex. antibiotikumet Mycobacterium avium peptid.
Solid Phase Peptide Synthesis (SPPS): In vitro artificiell peptidsyntesteknologi, genom sekventiell koppling av skyddade aminosyror på hartsbäraren, genom avskyddningen, kondensationsreaktionen för att gradvis förlänga peptidkedjan, lämplig för kort peptidsyntesprecision.
