Пептидийн мэдээллээр 
2025 оны 5-р сарын 1
ЭНЭ Вэб сайтад тавигдсан БҮХ НИЙТЛЭЛ, БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙН МЭДЭЭЛЭЛ ЗӨВХӨН МЭДЭЭЛЭЛ ТҮГЭЭХ, БОЛОВСРУУЛАХ ЗОРИЛГООР БАЙНА.
Энэ вэб сайтад байгаа бүтээгдэхүүнүүд нь зөвхөн in vitro судалгаанд зориулагдсан болно. In vitro судалгаа (Латин: *шилэн дотор*, шилэн аяганд гэсэн утгатай) хүний биеийн гаднах судалгааг хийдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь эмийн бүтээгдэхүүн биш, АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA)-аас зөвшөөрөл аваагүй бөгөөд аливаа эрүүл мэндийн байдал, өвчин, эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх, эмчлэхэд ашиглах ёсгүй. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хүн, амьтны биед ямар ч хэлбэрээр нэвтрүүлэхийг хуулиар хатуу хориглоно.
Пептид гэж юу вэ?
'Пептид' гэсэн нэр томъёо нь 'πέσσειν' (péssein) грек үгнээс гаралтай бөгөөд 'шингээх' гэсэн утгатай. Пептид нь пептидийн бондоор холбогдсон амин хүчлүүдээс үүссэн нэгдэл юм. Амидын холбоо болох пептидийн холбоо нь нэг амин хүчлийн α-карбоксил бүлэг ба нөгөөгийн α-амин бүлгийн хоорондох усгүйжүүлэлтийн конденсацаас үүсдэг. Амин хүчлийн тоогоор ангилвал 2-20 амин хүчлийг агуулсан пептидүүдийг олигопептид, 20-50 амин хүчлийг полипептид, тодорхой орон зайн бүтэцтэй 50-аас дээш амин хүчлүүдийн дарааллыг ерөнхийд нь уураг гэж ангилдаг. Пептидүүд ихэвчлэн 10 кДа-аас бага молекул жинтэй байдаг. Тэдний анхдагч бүтэц нь шугаман амин хүчлийн дарааллаас бүрддэг бөгөөд зарим пептидүүд нь α-геликс гэх мэт хоёрдогч бүтцийг үүсгэж чаддаг. Төрөл бүрийн функцийг харуулсан пептидүүд нь дохио дамжуулах, бодисын солилцооны зохицуулалт, дархлааны хариу урвал зэрэг биологийн процессуудад өргөнөөр оролцдог бөгөөд тэдгээрийг анагаах ухаан, хүнсний шинжлэх ухаан болон бусад салбарт хэрэглэхэд бүтцийн олон янз байдал, биологийн функциональ чухал биомолекулуудыг бий болгодог.
Пептидүүд хэрхэн үүсдэг вэ?
| Пептид үүсэх нь байгалийн in vivo эсвэл зохиомлоор in vitro хэлбэрээр явагддаг пептидийн холбоогоор дамжуулан амин хүчлүүдийг холбох замаар явагддаг. Биологийн системд рибосомын синтез нь идэвхжүүлсэн амин хүчлүүдийг тодорхой дарааллаар зохион байгуулахад генетикийн мэдээллийг шууд рибосом руу зөөвөрлөх мРНХ-ийг агуулдаг. Шилжүүлгийн РНХ (tRNAs) нь амин хүчлийг рибосом руу хүргэдэг бөгөөд энд ферментийн катализ нь нэг амин хүчлийн α-карбоксил бүлэг ба нөгөөгийн α-амин бүлгийн хооронд усгүйжүүлэлтийн конденсац үүсгэж, амид (пептид) холбоо үүсгэж, усны молекулыг ялгаруулдаг; Энэ процесс давтагдаж олигопептид эсвэл полипептид үүсгэдэг. Рибосомын бус синтез нь антибиотик гэх мэт био идэвхит пептид үүсгэдэг бичил биетүүдэд ихэвчлэн ажиглагддаг пептидийн синтетаза зэрэг тусгай ферментийн цогцолбор дээр суурилдаг. In vitro синтез нь үндсэндээ хатуу фазын пептидийн нийлэгжилтийг (SPPS) ашигладаг бөгөөд энд хамгаалагдсан амин хүчлүүд нь давирхайн тулгууртай дараалан холбогддог; хамгаалалтыг тайлах ба конденсацийн урвалууд нь пептидийн гинжийг алхам алхмаар сунгадаг. Эсвэл зорилтот пептидүүдийг байгалийн уургийн ферментийн гидролизийн аргаар олж авч болно. Пептидийн холбоо үүсэх нь пептид ба уургийн анхдагч бүтцийн үндсэн холбоос болж үйлчилдэг ковалент холболтын процесс юм. Пептидийн бондын талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг 'Пептидийн бонд' хэсэгт авч үзнэ. |  |
Пептидийн нэршил
Пептидийн нэршил нь ихэвчлэн 'тоо + пептид' гэсэн конвенцийн дагуу агуулагдах амин хүчлүүдийн тооноос үүсдэг. Жишээлбэл, дипептид нь хоёр амин хүчлээс, 3 трипептидээс бүрддэг бөгөөд энэ нь арван амин хүчил бүхий декапептид хүртэл үргэлжилдэг. Арав гаруй амин хүчил агуулсан пептидүүдийг '11 - пептид', '20 - пептид' гэх мэтээр шууд нэрлэдэг. Энэхүү нэрлэх систем нь α - пептидийн бондоор холбогдсон ердийн шугаман пептидүүдэд ерөнхийдөө хамаатай. Гэсэн хэдий ч үл хамаарах зүйлүүд байдаг:
Циклоспорин, грамицидин зэрэг зарим циклийн пептидүүд нь 'цикло-' угтвар эсвэл толгойноос сүүл хүртэл холболт эсвэл хажуугийн гинжин хэлхээний улмаас тусгай нэрээр нэрлэгддэг ба D-амин хүчил зэрэг байгалийн бус бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулж болно.
γ-карбоксил бүлэг ба α-амин бүлгийн хооронд үүссэн 'γ-пептидийн холбоо' бүхий глутатион зэрэг өвөрмөц холболттой пептидүүд нь шугаман α-пептидийн бондын дугаарлалтын дүрмийг дагаж мөрддөггүй.
Нянгийн эсрэг ба нейропептид зэрэг функциональ пептидүүдийг амин хүчлийн тооноос илүүтэйгээр биологийн үйл ажиллагаанд нь үндэслэн нэрлэсэн. Жишээлбэл, 26 амин хүчил агуулсан нянгийн эсрэг пептид болох меллитин.
Бацитрацин, актиномицин зэрэг бичил биетнээс рибосомоор нийлэгдээгүй пептидүүд нь өөрчилсөн амин хүчлүүд (жишээлбэл, метилжүүлсэн эсвэл циклжсэн) агуулдаг бөгөөд амин хүчлийн тооноос илүү өвөрмөц биосинтезийн замаас шалтгаалан тэдгээрийн эх үүсвэр эсвэл үйл ажиллагааны нэрээр нэрлэгдсэн байдаг.
Дүгнэж хэлэхэд эдгээр үл хамаарах зүйлүүд нь пептидийн нэр томъёоны олон янз байдлыг тусгасан бөгөөд энэ нь бүтцийн онцлог, синтетик зам, үйл ажиллагааны шинж чанарыг харгалзан үзэх ёстой.
Пептидийн ангилал
Пептидүүдийг хэд хэдэн хэмжигдэхүүнээр ангилж болно:
Амин хүчлүүдийн тоогоор дипептид, глутатион зэрэг 2-20 пептидээс бүрдэх олигопептидууд өндөр идэвхтэй байдаг; 20-50 пептид бүхий полипептидүүд нь инсулиноген фрагмент зэрэг орон зайн энгийн бүтцийг үүсгэж чаддаг; 50 гаруй пептид, нарийн төвөгтэй функц бүхий пептидүүдийг ихэвчлэн 51 амин хүчил агуулсан инсулин зэрэг уураг гэж ангилдаг.
Химийн бүтцийн хувьд шугаман пептидүүд нь энкефалин зэрэг α-пептидийн бондоор холбогддог, цикл пептидүүд нь циклоспорин гэх мэт эхний болон сүүлчийн сүүлээр эсвэл хажуугийн гинжээр дамжин цагираг үүсгэдэг, өөрчлөгдсөн пептидүүд нь актиномицины D-амин хүчил зэрэг байгалийн бус бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг ба γ-г-пептидүүдээр тусгайлан холбогддог. бонд.
Синтезийн аргаар рибосомын синтетик пептидүүд нь эндорфин гэх мэт генүүдээр кодлогддог, рибосомын бус синтетик пептидүүд нь микопептид зэрэг микробын ферментийн нэгдлүүдээс хамаардаг ба синтетик пептидүүд нь эмийн октреотид зэрэг химийн эсвэл биологийн аргаар бэлтгэгддэг.
Үйл ажиллагааны хувьд дохионы пептидүүд нь тиротропин ялгаруулдаг даавар, бактерийн эсрэг пептидүүд нь зөгийн хор пептид зэрэг бактерийн мембраныг устгадаг, нейропептидууд нь өвдөлт намдаах зорилгоор эндорфин зэрэг мэдрэлийг зохицуулдаг, мөн эмийн пептидүүд болон функциональ хүнсний пептидүүд байдаг.
Байгалийн пептидүүд нь сүүн бүтээгдэхүүний казеин пептид гэх мэт организм эсвэл хоол хүнсэнд байдаг ба хиймэл пептидүүд нь гоо сайхны олигопептид гэх мэт хиймэл хөндлөнгийн оролцоотойгоор байгалийн хязгаарлалтыг даван гардаг.
Биологийн эх үүсвэрээр нь тензин зэрэг амьтны эх үүсвэр, шар буурцгийн пептид зэрэг ургамлын эх үүсвэр, Mycobacterium avium пептид зэрэг бичил биетний эх үүсвэр гэж ангилж болно.
Эдгээр ангилал нь бүтэц, үйл ажиллагаа, хэрэглээний хувьд пептидийн баялаг олон янз байдлыг тусгахын тулд хоорондоо уялдаатай байдаг.
Пептидтэй холбоотой чухал нэр томъёо
Пептидийн холбоо: Нэг амин хүчлийн α-карбокси бүлгийн бусад амин хүчлийн α-амин бүлэгтэй шингэн алдалтын конденсацын үр дүнд үүссэн амид бонд -CO-NH- нь амин хүчлийн үлдэгдлийг холбодог, пептид, уураг үүсгэдэг үндсэн ковалент холбоо юм.
Олигопептид: ихэвчлэн 2-20 амин хүчлийг пептидийн холбоогоор холбосноор үүсдэг, биологийн идэвхжил өндөртэй, эсийн мембраны нэвчилттэй байдаг дипептид, трипептид гэх мэт бага молекул жинтэй пептидийн нэгдлүүдийг хэлдэг.
Полипептид: 20-50 амин хүчлээс тогтдог пептид, молекул жин нь ихэвчлэн 10 кДа-аас бага, α-геликс гэх мэт орон зайн энгийн бүтцийг үүсгэж чаддаг, олигопептид ба уургийн хоорондох функциональ молекул юм.
Анхдагч бүтэц: удамшлын мэдээлэл эсвэл хиймэл загвараар тодорхойлогддог пептидийн амин хүчлийн дараалал нь пептидийн үндсэн химийн бүтэц бөгөөд түүний дэвшилтэт бүтэц, биологийн үйл ажиллагаанд шууд нөлөөлдөг.
Хоёрдогч бүтэц: α-спираль, β нугалах, β-эргэлт гэх мэт пептидийн гинжин хэлхээний орон нутгийн хэсэгт устөрөгчийн холбоогоор үүсгэгдсэн эмх цэгцтэй конформаци нь уургийнх шиг тогтвортой биш боловч үйл ажиллагааны цэгүүд үүсэхэд оролцдог.
Цикл пептидүүд: Циклоспорин, богино пептид зэрэг эхний болон сүүлчийн амин хүчлүүд эсвэл хажуугийн гинжин хэлхээний бүлгүүдийг холбосноор циклийн бүтцийг бүрдүүлдэг пептидүүд нь өндөр тогтвортой байдал, ферментийн эсрэг шинж чанартай бөгөөд ихэвчлэн нэрэндээ 'циклик' угтварыг агуулдаг.
Рибосомын нийлэгжүүлсэн пептидүүд: мРНХ загвар орчуулгаар амьд организмын рибосомоор нийлэгждэг пептидүүд ба тэдгээрийн дараалал нь инсулин гормон, эндорфин нейротрансмиттер зэрэг генээр кодлогддог.
Рибосомын бус синтетик пептидүүд: бактери, мөөгөнцөр зэрэг бичил биетүүдэд түгээмэл байдаг пептидийн синтетаза зэрэг тусгай ферментийн цогцолбороор нийлэгжсэн пептидүүд ба D-амин хүчил зэрэг байгалийн бус амин хүчлүүд, тухайлбал антибиотик Mycobacterium avium пептид агуулсан байж болно.
Хатуу фазын пептидийн нийлэгжилт (SPPS): In vitro хиймэл пептидийн синтезийн технологи, давирхайн зөөгч дээр хамгаалагдсан амин хүчлүүдийг дараалан холбох замаар, пептидийн гинжийг аажмаар сунгахын тулд хамгаалалтыг арилгах, конденсацын урвалаар дамжуулан пептидийн нийлэгжилтийг богино хугацаанд хийх боломжтой.
