Prema peptidnim informacijama 
1. svibnja 2025
SVI ČLANCI I INFORMACIJE O PROIZVODIMA PRUŽENE NA OVOM WEB STRANICU SU ISKLJUČIVO ZA ŠIRENJE INFORMACIJA I U EDUKATIVNE SVRHE.
Proizvodi koji se nalaze na ovoj web stranici namijenjeni su isključivo in vitro istraživanjima. Istraživanja in vitro (latinski: *in glass*, što znači u staklenom posuđu) provode se izvan ljudskog tijela. Ovi proizvodi nisu lijekovi, nisu odobreni od strane američke Uprave za hranu i lijekove (FDA) i ne smiju se koristiti za prevenciju, liječenje ili liječenje bilo kojeg medicinskog stanja, bolesti ili bolesti. Zakonom je strogo zabranjeno unošenje ovih proizvoda u organizam čovjeka ili životinje u bilo kojem obliku.
Što je peptid?
Izraz 'peptid' potječe od grčke riječi 'πέσσειν' (péssein), što znači 'probavljati'. Peptid je spoj koji čine aminokiseline povezane peptidnim vezama. Peptidne veze, koje su amidne veze, nastaju dehidracijskom kondenzacijom između α-karboksilne skupine jedne aminokiseline i α-amino skupine druge. Klasificirani prema broju aminokiselina, peptidi s 2 do 20 aminokiselina nazivaju se oligopeptidi, oni s 20 do 50 su polipeptidi, a sekvence koje prelaze 50 aminokiselina sa specifičnim prostornim strukturama općenito se kategoriziraju kao proteini. Peptidi obično imaju molekularnu težinu ispod 10 kDa. Njihova primarna struktura sastoji se od linearne sekvence aminokiselina, a neki peptidi mogu formirati sekundarne strukture poput α-spirala. Pokazujući različite funkcije, peptidi su naširoko uključeni u biološke procese uključujući transdukciju signala, metaboličku regulaciju i imunološke odgovore, što ih čini važnim biomolekulama sa strukturnom raznolikošću i biološkom funkcionalnošću u primjenama u medicini, znanosti o hrani i drugim područjima.
Kako nastaju peptidi?
| Stvaranje peptida događa se povezivanjem aminokiselina preko peptidnih veza, prirodno in vivo ili umjetno in vitro. U biološkim sustavima, ribosomska sinteza uključuje mRNA koja prenosi genetsku informaciju za usmjeravanje ribosoma u raspoređivanju aktiviranih aminokiselina u specifičnom nizu. Prijenosne RNA (tRNA) dostavljaju aminokiseline do ribosoma, gdje enzimska kataliza pokreće kondenzaciju dehidracije između α-karboksilne skupine jedne aminokiseline i α-amino skupine druge, stvarajući amidnu (peptidnu) vezu i oslobađajući molekulu vode; ovaj se proces ponavlja kako bi se stvorili oligopeptidi ili polipeptidi. Neribosomska sinteza oslanja se na specijalizirane enzimske komplekse poput peptidnih sintetaza, koje se obično uočavaju u mikroorganizmima koji proizvode bioaktivne peptide kao što su antibiotici. Sinteza in vitro prvenstveno koristi sintezu peptida u čvrstoj fazi (SPPS), gdje se zaštićene aminokiseline sekvencijalno spajaju na smolasti nosač; reakcije deprotekcije i kondenzacije produljuju peptidni lanac postupno. Alternativno, ciljni peptidi mogu se dobiti enzimatskom hidrolizom prirodnih proteina. Formiranje peptidne veze predstavlja proces kovalentnog vezivanja, koji služi kao središnja veza u primarnoj strukturi peptida i proteina. Dodatne pojedinosti o peptidnim vezama razmatraju se u odjeljku 'Peptidne veze'. |  |
Nomenklatura peptida
Nomenklatura peptida obično proizlazi iz broja aminokiselina koje sadrže, slijedeći konvenciju 'broj + peptid'. Na primjer, dipeptid se sastoji od dvije aminokiseline, tripeptid tri, a to se nastavlja do dekapeptida s deset aminokiselina. Peptidi s više od deset aminokiselina izravno se nazivaju kao '11 - peptid', '20 - peptid', itd. Ovaj sustav imenovanja općenito se primjenjuje na konvencionalne linearne peptide povezane α - peptidnim vezama. Međutim, postoje iznimke:
Neki ciklički peptidi, kao što su ciklosporin i gramicidin, nazvani su prefiksom 'ciklo -' ili zaštićenim imenom zbog veze 'glava-rep' ili ciklizacije bočnog lanca i mogu sadržavati neprirodne komponente poput D-aminokiselina.
Peptidi s jedinstvenom vezom, kao što je glutation, koji ima 'γ-peptidnu vezu' formiranu između γ-karboksilne skupine i α-amino skupine, ne slijede linearnu konvenciju numeriranja α-peptidne veze.
Funkcionalni peptidi, kao što su antimikrobni i neuropeptidi, imenovani su na temelju svojih bioloških funkcija, a ne broja aminokiselina. Na primjer, mellitin, antimikrobni peptid s 26 aminokiselina.
Peptidi koji nisu sintetizirani ribosomima iz mikroorganizama, kao što su bacitracin i aktinomicin, sadrže modificirane aminokiseline (npr. metilirane ili ciklizirane) i nazvani su prema svom izvoru ili funkciji zbog svojih jedinstvenih biosintetskih putova, a ne prema broju aminokiselina.
Ukratko, ove iznimke odražavaju raznoliku prirodu nomenklature peptida, koja mora uzeti u obzir strukturne značajke, sintetske putove i funkcionalne karakteristike.
Klasifikacija peptida
Peptidi se mogu kategorizirati u više dimenzija:
Po broju aminokiselina visoko su aktivni oligopeptidi koji se sastoje od 2-20 peptida kao što su dipeptid i glutation; polipeptidi s 20-50 peptida mogu tvoriti jednostavne prostorne strukture kao što su fragmenti inzulinogena; peptidi s više od 50 peptida i složenim funkcijama obično se kategoriziraju kao proteini, poput inzulina koji sadrži 51 aminokiselinu.
Po kemijskoj strukturi, linearni peptidi su povezani α-peptidnim vezama kao što je enkefalin, ciklički peptidi tvore prsten kroz prvi i zadnji rep ili bočni lanac kao ciklosporin, modificirani peptidi sadrže neprirodne komponente kao što su D-aminokiseline aktinomicina, a posebno povezani peptidi kao što je glutation povezani su γ-peptidnim vezama.
Po načinu sinteze, ribosomski sintetski peptidi kodirani su genima kao što su endorfini, neribosomski sintetski peptidi ovisni su o kompleksima mikrobnih enzima kao što su mikopeptidi, a sintetski peptidi se pripremaju kemijskim ili biološkim sredstvima kao što je medicinski oktreotid.
Po funkciji, signalni peptidi sudjeluju u prijenosu poput hormona koji oslobađa tireotropin, antibakterijski peptidi uništavaju bakterijske membrane poput peptida pčelinjeg otrova, neuropeptidi reguliraju živce poput endorfina za analgeziju, a tu su i medicinski peptidi te funkcionalni prehrambeni peptidi.
Po izvoru, prirodni peptidi postoje u organizmima ili hrani, kao što su mliječni kazeinski peptidi, a sintetski peptidi probijaju prirodna ograničenja umjetnom intervencijom, kao što su kozmetički oligopeptidi.
Prema biološkim izvorima, mogu se kategorizirati u životinjske izvore kao što je tenzin, biljne izvore kao što su peptidi soje i mikrobne izvore kao što su peptidi Mycobacterium avium.
Ove se klasifikacije isprepliću kako bi odražavale bogatu raznolikost peptida u strukturi, funkciji i primjeni.
Važni pojmovi vezani uz peptide
Peptidna veza: amidna veza -CO-NH- nastala dehidracijskom kondenzacijom α-karboksi skupine jedne aminokiseline s α-amino skupinom druge aminokiseline, što je osnovna kovalentna veza koja povezuje ostatke aminokiselina i tvori peptide i proteine.
Oligopeptid: obično se odnosi na peptidne spojeve niske molekularne težine, kao što su dipeptid, tripeptid itd., koji nastaju povezivanjem 2-20 aminokiselina putem peptidne veze, te imaju visoku biološku aktivnost i propusnost stanične membrane.
Polipeptid: peptid sastavljen od 20-50 aminokiselina, molekularna težina je obično manja od 10 kDa, može formirati jednostavnu prostornu strukturu kao što je α-heliks, funkcionalna je molekula između oligopeptida i proteina.
Primarna struktura: aminokiselinska sekvenca peptida, određena genetskom informacijom ili umjetnim dizajnom, osnovna je kemijska struktura peptida, koja izravno utječe na njegovu naprednu strukturu i biološku funkciju.
Sekundarna struktura: uređena konformacija nastala vodikovom vezom u lokalnom području peptidnog lanca, kao što je α-heliks, β-smatranje, β-skretanje itd., koja nije tako stabilna kao kod proteina, ali je uključena u stvaranje funkcionalnih mjesta.
Ciklički peptidi: peptidi koji tvore cikličku strukturu povezivanjem prve i zadnje aminokiseline ili bočnih lančanih skupina, poput ciklosporina i kratkog peptida, s visokom stabilnošću i antienzimskim značajkama, često sadrže prefiks 'ciklički' u nazivu.
Peptidi sintetizirani ribosomima: peptidi koje sintetiziraju ribosomi živih organizama putem translacije mRNA predloška, a njihove sekvence su kodirane genima, kao što su hormon inzulin i neurotransmiter endorfin.
Neribosomski sintetski peptidi: peptidi sintetizirani posebnim enzimskim kompleksima kao što su peptidne sintetaze, koji se obično nalaze u mikroorganizmima kao što su bakterije i gljivice, a mogu sadržavati neprirodne aminokiseline kao što su D-aminokiseline, npr. antibiotik Mycobacterium avium peptid.
Solid Phase Peptide Synthesis (SPPS): In vitro tehnologija umjetne sinteze peptida, kroz sekvencijalno spajanje zaštićenih aminokiselina na nosaču smole, kroz deprotekciju, reakciju kondenzacije za postupno produljenje peptidnog lanca, prikladno za preciznu sintezu kratkih peptida.
